червено

Наситено лилав на цвят, червеното зеле е зеле семейство зеленчук слабо присъства в домовете ни, въпреки богатството си на бета-каротин и фолиева киселина и е диуретик и слабително средство. Всъщност зелето (броколи, зеле, зеле, сарми, карфиол, зеле, брюкселско зеле) се счита за звездите на противораковата диета.

Ястията от червено зеле, задушено с ябълка, в кисело зеле, в сурова и ситно накълцана салата или в уок ленти са известни и тази рецепта за крем от червено зеле с мед Това е различен начин и със сладко докосване да го насладите и да промените цветовете на нашето меню.

СЪСТАВКИ

  • 1 малко червено зеле
  • 4 малки праза
  • 1 голям картоф
  • 2 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици крема сирене и малко повече или сметана за украса
  • вода или зеленчуков бульон
  • Сол и черен пипер

РАЗРАБОТКА

1. Измиваме добре праза, като отстраняваме възможната пръст и ги накълцваме. Бракониерим ги със сол в тенджера с дъното покрито с масло за 15 ′.

2. Измийте и нарежете картофа и червеното зеле и добавете, когато празът е много мек. Задушете всичко заедно за няколко минути

3. Покрийте с вода или бульон, добавете МЕД и варете половин час.

4. Накрая разбиваме заедно със сиренето, подправяме на вкус и сервираме горещо.

5. За украса изсипваме малко сметана на кръгчета и с клечка за зъби я оформяме или просто супена лъжица сирене в центъра и разбъркваме. И се наслаждавайте като смърфовете ...