Попитайте за среща
Улица Вилароел, 170
08036 Барселона
Вилароел, 170
08036 Барселона
Блог за хранене | Барбара Романо
5 съвета за хранене през лятото
Ако се замислим Лятна ваканция Идеите за релаксация, изключване от ежедневието и наслада от хубавото време ми идват на ум. Както добре мислим за тапас, бира, сладолед, вермут преди обяд ... Концепции, които те не трябва да са в противоречие с адекватна диета стига да не станат главни герои на нашата диета. Тук ви предлагам някои летни съвети за хранене, На как да намерим баланс през тези горещи месеци.
Хидратация
Този аспект е много важен по това време на годината оттогава загубата на вода в тялото чрез изпотяване е много по-голяма отколкото през други месеци. Обикновено препоръчваме пийте между 1,5 и 2L (освен ако няма медицинско ограничение), еквивалентно на 6, 8 или 10 чаши, в зависимост от размера на контейнера, който използваме, и може да бъде под формата на вода, студени инфузии, моркови, сокове, смутита, хорхата и др. Просто трябва да вземете предвид, че някои от предложенията също така осигуряват енергия, така че, въпреки че можем да варираме, трябва да помним това водата е най-добрият вариант да се хидратираме, особено през лятото.
МОЖЕ ДА ВИ ИНТЕРЕСУВА ...
- Има ли здравословни алтернативни напитки за вода?
Повече плодове и зеленчуци
Храната също е добър източник на вода, особено суровите плодове и зеленчуци. Тъй като през лятото има по-голямо разнообразие от тях, по-апетитно е да ги ядете, отколкото по друго време на годината, така че трябва да се възползваме от възможността да ги представим, ако вече не го правим, на закуска, в средата на сутринта, за десерт, в салати и др. Както зеленчуците, така и плодовете са богати не само на вода, но и на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти така че те са здравословен и много хранителен вариант. В случай, че трябва да контролирате консумацията на прости захари (диабет, повишени триглицериди или контрол на теглото), препоръчваме да не консумирате повече от три парчета плодове на ден и цялото парче винаги е по-добро от сока. Въпреки това, нека си спомним, че те са безкрайно по-добри варианти от сладкиши, бисквитки и други храни, богати на захар.
Балансирайте диета
Концепцията за балансирана диета трябва да се съхранява целогодишно, а не временно, така че диетата ни през лятото трябва да се поддържа "балансирана". Ще продължим да консумираме всички групи храни, от които тялото ни се нуждае но това може да се представи по различен начин. Например нишестетата могат да се появят като класическата паеля или фидеуа или да ги комбинират със зеленчуци под формата на паста, картофена или бобова салата; млечните продукти могат да се приемат спорадично под формата на шейк или сладолед (поради допълнителния им прием на захар не е препоръчително да ги ядете ежедневно); плодове в плодова салата, смутита или със салата, рибата придобива известност пред месото като източник на протеин и др.
Пазете се от ексцесии
Независимо дали става въпрос за релаксация, за промяна на навиците на почивка или за социални събития, които в по-голямата си част са организирани около масата, има много хора, които напълняват през лятото. Това е така, защото храненето през лятото обикновено е по-неприятно и се консумира повече алкохол, повече захари и повече пържено. Концепцията за хранене малко и повече пъти - препоръчваме около пет на ден - не трябва да се забравя през лятото. Винаги трябва да се уверите, че възможностите за избор са адекватни и не само въз основа на храни, богати на захар и/или мазнини като някои пържени тапас, закуски, безалкохолни напитки, сладкиши и т.н. По отношение на консумацията на безалкохолни напитки и алкохол, въпреки че е за предпочитане да ги консумирате спорадично или да ги избягвате, ще дадем няколко практически съвета за тези, които не могат да устоят: за утоляване на жаждата няма нищо по-добро от водата, така че преди да поръчате кола или бира е по-добре да изпиете добра чаша или бутилка прясна вода, за да се насладите на напитката, избрана по-долу.
Избягвайте отравяне
Поради високите температури и може би известна релаксация в хигиената при боравене с храна, случаите на хранителни отравяния винаги се увеличават през лятото. Храните, които са склонни да причиняват повече отравяне от салмонелоза, Те са сурови яйца или препарати, които го съдържат, като домашна майонеза, домашни птици, които не са напълно сготвени или варени храни, които не са били правилно консервирани. Ето защо е препоръчително: да съхранявате храна, която няма да бъде консумирана веднага, в хладилника, за да намалите температурата й възможно най-скоро; не мийте яйцата, преди да ги съхранявате в хладилника - черупката е пореста и бактериите могат да проникнат; избягвайте да използвате онези, които са счупени и осигурете пълно готвене на меса. Не трябва да забравяме простия, но основен жест на измиване на ръцете си преди готвене и хранене, който също може да предотврати много инфекции.
Както виждаме, лятото и ваканциите не трябва да са в противоречие с разнообразната, здравословна и вкусна диета. The лятно хранене Трябва да бъде балансиран, трябва да се хидратираме с вода и да консумираме плодове и зеленчуци, трябва да контролираме излишъците и да сме внимателни към хигиената, за да избегнем отравяне. Следвайте тези съвети и се насладете на лятото и жегата, без да се налага да се подлагате на ограничителна диета!