Черният дроб е основно засегнат от излишната храна и алкохол
Черният дроб е органът, най-увреден от излишъци, извършени в храни и напитки, особено от мазнини и алкохол, по време на Коледа. Това предупреждават Центърът за изследване на фитотерапията (INFITO) и Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA), които този вторник организираха семинар за здравословни и храносмилателни рецепти и трикове, които да включат в коледните менюта. В допълнение, те предлагат на уебсайта Лечебни растения за съвет за избягване на храносмилателни разстройства и компенсиране на излишъците от тези дати, като например приемане на фармацевтични препарати от бял трън, поради неговата хепатопротективна ефективност.
73% от испанците ядат между едно и четири хранения или вечери със семейството или приятелите си по време на коледните празници, сочи проучване, проведено от INFITO сред над 2000 души. Тези, които провеждат най-много срещи от този тип, между пет и шест, са каталунците и хората от Мадрид, съответно в 24 и 22% от случаите. „Това са дати, в които главните герои са храна и напитки. Проблемът е, че натрупването на толкова много мазни продукти, преработени и алкохол, може да направи вдлъбнатина в черния ни дроб чрез насищане на детоксикиращата му функция, тъй като той трябва да работи повече, за да елиминира токсините, които влизат в тялото “, обяснява д-р Хуан Карлос Оканя, клиничен професор във Факултета по медицина и здравни науки на Университета в Алкала и специалист по фитотерапия в INFITO. Основните симптоми, които могат да се появят в резултат на това, са диспепсия или дискомфорт в корема, киселини или парене, гадене, повръщане, мигрена или главоболие, както и чревни транзитни нарушения, като диария. Всъщност, според проучването INFITO, 37% от испанците страдат от някакво храносмилателно разстройство в резултат на ексцесиите на Коледа, извършени от 80% от анкетираните в питие и храна.
Помощ, предложена от експертите на INFITO и SEDCA, е приемането на фармацевтични препарати от лечебни растения защита на черния дроб, като бял трън. "Млечният трън, благодарение на съдържанието на силимарин, основният му активен принцип, е страхотен хепатопротектор, като по този начин контролира щетите, които излишъците могат да причинят в черния дроб”, Казва д-р Оканя.
Млечен трън, естествен помощник за защита на черния дроб
9% от анкетираните от INFITO приемат фармацевтични препарати от бял трън, за да компенсират излишъците. Токсичността, произведена от алкохола, може да бъде предотвратена с това лечебно растение. Това твърди Тереза Ортега, професор по фармакология в университета Комплутенсе в Мадрид и вицепрезидент на INFITO. В допълнение, „може да помогне за предотвратяване и регенериране на щетите, причинени от токсични вещества, консумирани по време на Коледа, така че Препоръчително е да започнете да приемате препарати от бял трън преди коледните празници”, Уверява той. Научните дружества, специализирани във фитотерапията (ESCOP, Комисия E) и СЗО препоръчват използването му за предотвратяване и лечение на увреждане на черния дроб, причинено от токсини като алкохол, някои лекарства или различни токсини. Те също го препоръчват като допълнение при пациенти с остър или хроничен хепатит и като цяло за облекчаване на диспепсия (дискомфорт в корема) и функционални храносмилателни разстройства от жлъчен произход.
бял трън, инфузията не се препоръчва, тъй като неговите активни съставки не са много разтворими във вода, така че е по-добре да използвате капсули или таблетки, за да постигнете ефикасността, която търсим
Тереза Ортега, професор по фармакология в Университета Комплутенсе в Мадрид и вицепрезидент на INFITO
Този експерт предупреждава за важността на приема на лечебни растения „следвайки съветите на здравен специалист по фитотерапия като фармацевта. Той ще препоръча най-подходящия начин да ги вземете, за да получите най-добрата полза за нашето здраве ". В случая на магарешки бодил инфузията не се препоръчва, тъй като неговите активни съставки не са много разтворими във вода, "така че е по-добре да се използват капсули или таблетки, за да имаме ефикасността, която търсим", Той казва. Ако лечебното растение също е подложено крио-смилане, което е начин за пръскане на студено, за да се избегне промяната на активните съставки чрез топлина, "осигурява се оптималният му състав, като се постига по-голяма ефективност на препарата поради синергичната активност на всички негови активни начала", добавя той.
Трикове да се храните здравословно по Коледа
Както алкохолът, така и консумацията на по-голямо количество свръхпреработени продукти, захари под формата на нуги и полворони, рафинирани брашна, колбаси, мазни храни, особено богати на наситени мазнини и сол по време на Коледа, "могат да повлияят на здравето на черния ни дроб, отговарящ за метаболизма на всичко, което консумираме “, казва Андреа Калдерон, диетолог в SEDCA. В резултат на това, той посочва, "може да има повишаване на теглото, както и на нивата на липидите в кръвта (холестерол и триглицериди) и глюкозата".
Сред основните грешки, които допускаме по време на коледни обяди и вечери, са „храненето над нуждите ни, а не от глад; не планирате добре менюта и рецепти; поставете много чинии с храна на масата и прелейте; и яжте или кълвете преди “, казва Калдерон. Имайте предвид, че хранене от този тип може да означава средно 1100 ккал, повече от половината от препоръчаното за един ден. „Подобен калориен преяждане само за два часа ще засили храносмилането ни и ще се окажем по-уморени и сънливи“, предупреждава той.
За да се избегнат всички тези проблеми с храносмилането и бързото нарастване на телесното тегло, този диетолог препоръчва преди всичко да планирате менютата и да контролирате приема. „Освен това ще бъде по-добре да избираме пресни и натурални храни, вместо ултра обработени, по-мазни и захарни; Избягвайте да пиете алкохол; и изберете по-леки и по-малко мазни предястия, придавайки по-голямо значение на зеленчуците, които ще се консумират по-добре варени, а не сурови, за да улеснят храносмилането “, обяснява Калдерон. От друга страна, вторите ястия трябва да бъдат на скара или печени, за предпочитане риба. Освен това е важно в дните преди и след упражняването на физическа активност да се яде по-леко и по-малко, да се яде повече плодове и зеленчуци, да се избират ядки, натурално кисело мляко или червени плодове, които да се хапват между храненията и в адекватни количества или да се правят плодови смутита със семена и зеленчуци.