Искате ли да знаете всички свойства на ябълките?

ябълки

В тази публикация ще ви покажем всички хранителни вещества и витамини, които ябълките ни осигуряват, и значението, което имат, тъй като те трябва да присъстват в нашата диета и ежедневната ни диета.

Свойства на ябълките

Те имат вещества, наречени танини, които оказват интензивно стягащо и противовъзпалително действие, но те трябва да са в контакт с кислород, за да ги активират.

По тази причина настърганата ябълка е отлично средство за лечение на диария; докато е цялостно слабително, по този начин ябълката е идеална за запек и диария.

Ябълковият сок губи част от своите храносмилателни и слабителни свойства, но утолява жаждата и спомага за намаляване на температурата; В допълнение, според някои проучвания, това може да бъде от помощ при превенцията срещу някои видове рак.

Печената ябълка е много храносмилателна, така че е най-подходящият начин за готвене за хората, които се лекуват.

Колкото по-зелени и кисели, толкова повече витамин С съдържат.

Какви са ползите от ябълката?

Той е важен източник на фитохимикали, растителни вещества с лечебни свойства.

В кожата и пулпата можем да намерим кверцетин, фитохимично вещество, което помага за намаляване на холестерола (LDL), известно като лошо.

Следователно, естествената консумация на този плод предотвратява артериосклерозата, тъй като предотвратява отлагането на вредни мазнини в артериите, намалявайки риска от инфаркт и понижавайки кръвното налягане.

Освен това задоволява апетита ни, като същевременно намалява абсорбцията на захари от храната, тъй като се състои от 30% пектин, така че те са идеални за хранене между храненията.

Със или без кожа ?

Най-здравословното нещо е да го ядете с кожа, след като го измиете много добре, тъй като само ако се яде без пилинг, съдържанието на фибри, витамин С и кверцитин се използва на 100%.

Въпреки това, в случай на диария, тя винаги трябва да се консумира без кожа, настърган или варен под формата на компот.

Основни видове ябълки

Можем да разграничим много видове ябълки, въпреки че сортовете им обикновено са ограничени до: червена, зелена и жълта.

Също така можем да класифицираме ябълките, както следва:

  • Сладки: сред които са Red Delicious, тъмночервен цвят, леко удължен и голям; Golden Delicious, които обикновено са малко по-сладки от предишните; Фуджи, червен и розов цвят, е една от най-сладките ябълки, които можем да намерим.
  • Сладко-кисела смес, в която ще разграничим Granny Smith, зелена и с приятен сладникав и леко кисел вкус; и Mclntosh, червен и много сочен.
  • Кисели, винени сапуни, които имат киселинно докосване и са идеални за производство на сайдер; Рим и Гравенщайн, които също често се използват за приготвяне на вина и сайдер и са отлични за печене.
Свойства на ябълките