Оставете настрана предразсъдъците с този зеленчук и знайте ползите от него за организма
от Ainhoa Delgado 23 юли 2019 г., 7:20 ч 1.9k Изгледи
Въпреки че има горчив вкус, аленият патладжан е нискокалоричен и чудесен за храносмилателната система, Освен че помага за намаляване на лошия холестерол, той се бори с лошия дъх, предотвратява кръвното налягане и елиминира токсичните вещества от тялото.
Тази храна принадлежи към същото семейство като чушките и патладжаните, тоест зеленчуци, които имат голямо количество вода в състава си, което също го прави съюзник срещу отслабването.
Предотвратява и се бори със задържането на течности и все още може да увеличи чувството за ситост.
Поради високото съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, поглъщането на алено патладжан помага за предотвратяване на здравословни проблеми като рак на дебелото черво и запек.
Хора, които страдат диабет може да намери в аления патладжан мощен съюзник, тъй като има силата да контролира усвояването на глюкозата и да предотвратява внезапни скокове и внезапни спадове в кръвната захар.
Ползи за здравето
1. Помага за отслабване
Ако искате да отслабнете, можете да включите алени патладжани в диетата си. Калоричното му съдържание е много ниско: 8 калории на единица.
Тъй като съдържа малко калории, той е отличен спътник при изготвянето на диети. Около 90% от растението се състои от вода и фибри, което помага на храносмилателния процес, като същевременно помага за задоволяване на глада.
2. Подобрява зрението
Един от най-големите бенефициенти на аления патладжан е зрението. Приемът на това помага долно долно очно налягане при хора с глаукома.
В допълнение, наличните хранителни вещества запазват зрението, поддържайки очите по-млади за по-дълго, помагайки да се предотврати появата на заболявания като далекогледство, миопия или други.
3. Насърчава здравето на устната кухина
Горчивият вкус всъщност е от полза. Стимулира слюноотделянето, което от своя страна насърчава бактерицидно действие, като помага за дезинфекция на устата и оставя зъбите без бактерии.
По същите причини помага и за подобряване на лошия дъх.
4. Добро за сърцето
Тъй като е богат на витамин В1, аленият патладжан е от съществено значение за поддържането на здравето на сърцето. Да не говорим, той също се състои от калий, помага за регулиране на кръвното налягане и сърдечната функция.
Като източник на флавоноиди, аленият патладжан предпазва съдовете, предотвратяване на натрупването на холестерол в кръвообращението и образуването на плаки по стените на вените и артериите.
5. Помага за борба с анемията
За тези, които страдат от анемия поради дефицит на желязо в организма, аленият патладжан е най-добрият показател за включване във вашата диета, тъй като плодовете са богати на този минерал.
Това е богато на витамин С, вещество, което помага за усвояването на минерала, подобрява неговото действие и ускорява заздравяването на анемията.
Хранителни свойства
Със само 40 калории на 100 грама, аленият патладжан е една от онези храни, които можете да консумирате, без да се чувствате виновни.
Освен това, той съдържа няколко витамини, включително А, С и някои от комплекса В. Съдържа също така калций, магнезий, желязо, фосфор, много важни вещества за борба с високия холестерол.
Как да го консумираме
За да се опитате да избегнете горчивия вкус на плодовете, можете да следвате някои трикове, които ще ви помогнат да го консумирате с повече удоволствие.
Натрошете плодовете и превърнете го в брашно. По този начин можете да включите алено брашно от патладжан в други храни като сокове или кисело мляко. Използвайте 2 супени лъжици брашно, веднъж или два пъти седмично.
Ако искате, можете да направите и софрито, за да получите малко зехтин или масло. Разбира се, самата характерна горчивина стимулира отделящите слюнка жлези, което е много необходим процес.
Също така е вкусно, ако се приготвя в яхния, говеждо или пилешко задушено, дори в паста, много тънко нарязани, с лимон и сол.
Противопоказания и грижи, които да се вземат под внимание
Аленият патладжан е все още зелен, когато се бере, но когато узрее, има червеникав оттенък. Когато узреят, семената се втвърдяват и вече не трябва да се консумират.
Не трябва да се консумира от страдащите излишък на желязо в организма, поради високата си скорост и коефициенти на усвояване.
Аленият патладжан трябва да бъде закупен от доставчици на произход, за предпочитане органичен, тъй като по този начин те ще бъдат без пестициди, така присъстващи в тези продукти.
Трябва да го измиете добре, преди да го съхранявате и не го консумирайте, ако вече е напълно червен.
Рецепт чай от алено патладжан
Ален патладжан чай е добър за понижават холестерола и отслабват. Вкусът му е малко горчив, но може да се смеси с други вкусове, за да се намали горчивината.
Съюзник на ананас, червен чай от патладжан съдържа витамини А, В и С, калций и магнезий.
Съставки
- Скарлет патладжан: 9 малки единици;
- Кора от ананас: 1 единица;
- Вода: 1 литър.
Метод на приготвяне:
1. Измийте добре ананасовата кора и я нарежете.
две. Нарежете кръстосано аления патладжан.
3. Поставете всички съставки в тенджера и ги кипнете.
4. Когато започне да кипи, изчакайте 5 минути и след това изключете котлона.
5. Изчакайте чаят да се охлади и го прецедете.
6. Можете да консумирате студен или топъл чай, за предпочитане неподсладен.