В нашата кухня можем да използваме различни храни като част от препаратите, но ако това, което търсим, е да добавим добри хранителни вещества за здравето, водорасли могат да бъдат от голяма помощ, тъй като те представляват хранителни съставки, които можем да добавим към нашите ястия.

хранителни

Въпреки че преди няколко години водорасли Те бяха екзотична съставка в нашата кухня, благодарение на популяризирането на азиатската кухня днес консумацията им е все по-честа и ние можем да се възползваме от тази съставка, която ни предлага много.

Водорасли: звезди на здравословна храна

Водораслите биха могли да се считат за още един зеленчук в нашите ястия, въпреки че, ако те са от растителен произход и следователно са големи съюзници на вегетарианците, те нямат същите хранителни вещества, които да ни предложат. Е, водораслите имат много по-висока концентрация на микроелементи, отколкото тялото се нуждае и следователно днес те са великите звезди за здравословна храна.

Въпреки че има различни видове водорасли и техният хранителен състав зависи от това, повечето водорасли са богати на минерали като йод, на цинк, на калций и желязо.

Те също са източник на Разтворими фибри и повечето предлагат добър дял от растителни протеини, както и витамин b12, витамин, който обикновено липсва в растителния свят, така че водораслите са валидна алтернатива за предотвратяване на дефицита му при вегетарианците.

Много от тях, като водорасли уакаме или спирулина, са богати на натрий, калий и магнезий Също така, те са добри храни за тези, които се стремят да се грижат за своята нервно-мускулна система и електролитен баланс, тъй като водораслите също съдържат натрий сред неговите минерали.

Не можем да забравим, че водораслите също предлагат Витамини от група В сред които фолиева киселина, идеален за предотвратяване на анемични състояния и за насърчаване на правилното развитие на нервната тръба по време на бременност.

И накрая, най-хубавото е, че водораслите предлагат всички тези хранителни вещества с нискокалорични и високо съдържание на вода, което е около 80%, така че те също са подходящи, ако се грижите за вашата линия с помощта на ястия.

Как да добавите водорасли към вашите ястия

Има различни възможности да включите тези хранителни съставки към вашите ястия и да се възползвате от техните добродетели, сред тях можем да открием водорасли като спирулина какво се продава на прах и че можем да го консумираме, като го добавим към салата, ориз или супа или като го включим в смути.

The водорасли нори Те са най-популярни и тъй като е нетраен, продава се сух или дехидратиран, можем да го добавяме към някои ястия на парчета о, добре, използвайте го за пълнене или съдържане на храна, като лист.

The агар- агар Това е алтернатива на желатините и тъй като е от растителен произход, може да бъде сгъстител или желиращ агент идеален сред вегетарианците, въпреки че може да се използва и като такъв, след като се хидратира във вода.

Водораслите wakame са много гъвкави, тъй като могат да се използват сурови, варени или печени, като част от пържени картофи, салати или различни пълнежи.

The комбу това е и едно от най-известните водорасли, трябва хидратирайте в студена вода и гответе докато заври и след това го използвайте в различни препарати, след като омекне.

Водораслите могат да бъдат намерени в супермаркети и азиатски или китайски магазини или в билкари, въпреки че те са все по-популярни и стават все по-присъстващи в традиционните магазини.

Рецепти за питателни ястия с водорасли

Ако искате да опитате и тези звезди на здравословна храна, оставяме ви някои рецепти с водорасли за да можете да се възползвате от тези хранителни съставки във вашите ястия.