(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
5 вида специален ориз за различни ястия или рецепти
Оризът е основна храна в нашите ястия, има привилегировано място в хранителната пирамида, важно за постигане на идеалния баланс в диетата ни. Неговите източници на въглехидрати, високата му хранителна стойност и лесното му приготвяне го правят уникално ястие, което е трудно да се замени като основно или гарнитура. Но. . . Няма нужда да се отегчавате да ядете ориз! от различни видове специален ориз които съществуват могат да бъдат подготвени да изненадват с различна и специална рецепта всеки ден. Това са видовете ориз, които ще ви оставят много добре пред гостите ви. . .
Карнароли ориз
Това е сорт ориз, който се отглежда предимно в Северна Италия, този сорт се появява през 1945 г., продуктът от кръстосването на два сорта, известни като "Vialone Nano и Liencino". В гастрономията той играе звездна роля в приготвянето на ризото, тъй като съдържа "амилоза", магическо вещество, което кара ориза да поддържа формата си през целия процес на готвене. Така че, ако искате да изненадате с ризото, вече знаете какъв ориз ще ви помогне.
Ориз бомба
Това е къс, заоблен зърнен ориз, подобен на сорта Japonica. Този сорт ориз по време на процеса на готвене се издува, абсорбира много добре течности и придобива онази форма, за която се отнася името му. Предпочита се от много готвачи и домакини като цяло, тъй като рядко превишава готвенето и външният му вид винаги е хлабав, не се придържа В средиземноморската гастрономия това е от съществено значение и е перфектният сорт за приготвяне на паели и ястия с ориз.
Суши ориз
Това е ориз, отглеждан в Япония, високото съдържание на нишесте го прави лепкав, съществена характеристика при приготвянето на суши. По отношение на външния си вид той е къс и изискан, така че няма черупка.
При варене зърното придобива повече блясък и е по-апетитно в очите на вечерящите.
СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ:
Измийте ориза, докато водата изтече. И го оставете да кисне 15 минути.
Поставете ориза за суши в тенджера, покрийте го с вода и покрийте тенджерата. Когато водата заври, намалете котлона до минимум и варете ориза 5 минути. Изключете котлона и оставете покрития ориз да почине в тенджерата за още 10 минути.
Разстилайте и раздувайте ориза, за да се охлади и овкусете със смес от оризов оцет и захар.
Ориз с аромат или тайландски
Това е местен ориз от Тайланд, известен още като жасминов ориз. Характеризира се с това, че е дълго и фино зърно със специален аромат и мирис на цветя от жасмин, откъдето идва и името му. Препоръчително е да го измиете много добре преди употреба, за да омекотите миризмата и да избегнете промяна на вкуса на храната. Обикновено се използва за пържени картофи, в азиатски ястия и в сортове салати.
Ориз за гарнитура
Оризът за гарнитура е идеалният вид ориз за придружаване на ястия, идеален като протеинов придружител в ястия с дивечови меса. Има различни начини за приготвяне и комбинации, при които цветовете правят страхотно парти в чинията. В допълнение, в този сорт ориз, оризовият микс прави перфектна презентация в салати, малко преварен ориз, неронов ориз и червен ориз дайте това различно докосване на вашите ястия.
- 15 рецепти за ориз с гъби, вкусни ястия за вегетарианци или за намаляване на консумацията на
- 10 вида зеле за разнообразни и здравословни рецепти Блог на FIATC
- 9 здравословни и хранителни рецепти за първо ястие за деца
- 4 десертни рецепти за специални дни, които ще оставят всички влюбени
- 12 рецепти за леки сосове, за да придадете вкус и кремообразност на вашите ястия, без да добавяте много калории