(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

5 вида специален ориз за различни ястия или рецепти

Оризът е основна храна в нашите ястия, има привилегировано място в хранителната пирамида, важно за постигане на идеалния баланс в диетата ни. Неговите източници на въглехидрати, високата му хранителна стойност и лесното му приготвяне го правят уникално ястие, което е трудно да се замени като основно или гарнитура. Но. . . Няма нужда да се отегчавате да ядете ориз! от различни видове специален ориз които съществуват могат да бъдат подготвени да изненадват с различна и специална рецепта всеки ден. Това са видовете ориз, които ще ви оставят много добре пред гостите ви. . .

ориз

Карнароли ориз
Това е сорт ориз, който се отглежда предимно в Северна Италия, този сорт се появява през 1945 г., продуктът от кръстосването на два сорта, известни като "Vialone Nano и Liencino". В гастрономията той играе звездна роля в приготвянето на ризото, тъй като съдържа "амилоза", магическо вещество, което кара ориза да поддържа формата си през целия процес на готвене. Така че, ако искате да изненадате с ризото, вече знаете какъв ориз ще ви помогне.

Ориз бомба

Това е къс, заоблен зърнен ориз, подобен на сорта Japonica. Този сорт ориз по време на процеса на готвене се издува, абсорбира много добре течности и придобива онази форма, за която се отнася името му. Предпочита се от много готвачи и домакини като цяло, тъй като рядко превишава готвенето и външният му вид винаги е хлабав, не се придържа В средиземноморската гастрономия това е от съществено значение и е перфектният сорт за приготвяне на паели и ястия с ориз.

Суши ориз
Това е ориз, отглеждан в Япония, високото съдържание на нишесте го прави лепкав, съществена характеристика при приготвянето на суши. По отношение на външния си вид той е къс и изискан, така че няма черупка.

При варене зърното придобива повече блясък и е по-апетитно в очите на вечерящите.

СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ:

Измийте ориза, докато водата изтече. И го оставете да кисне 15 минути.
Поставете ориза за суши в тенджера, покрийте го с вода и покрийте тенджерата. Когато водата заври, намалете котлона до минимум и варете ориза 5 минути. Изключете котлона и оставете покрития ориз да почине в тенджерата за още 10 минути.
Разстилайте и раздувайте ориза, за да се охлади и овкусете със смес от оризов оцет и захар.

Ориз с аромат или тайландски

Това е местен ориз от Тайланд, известен още като жасминов ориз. Характеризира се с това, че е дълго и фино зърно със специален аромат и мирис на цветя от жасмин, откъдето идва и името му. Препоръчително е да го измиете много добре преди употреба, за да омекотите миризмата и да избегнете промяна на вкуса на храната. Обикновено се използва за пържени картофи, в азиатски ястия и в сортове салати.

Ориз за гарнитура
Оризът за гарнитура е идеалният вид ориз за придружаване на ястия, идеален като протеинов придружител в ястия с дивечови меса. Има различни начини за приготвяне и комбинации, при които цветовете правят страхотно парти в чинията. В допълнение, в този сорт ориз, оризовият микс прави перфектна презентация в салати, малко преварен ориз, неронов ориз и червен ориз дайте това различно докосване на вашите ястия.