зимни

Студ, дъжд, внезапен спад на температурите ... Зимата вече оставя своя отпечатък. И какъв по-добър начин за борба с него, отколкото с топли рецепти? Тази станция е идеална да се насладите на ястия, приготвени с сезонни продукти като артишок, манголд, цвекло, кестени или тиква. Някои храни, които освен че са много вкусни, ще ни заредят с енергия и ще спомогне за укрепването на нашата защита за да запази простудата на това време. Искате ли да се изправите пред температурите на замръзване от печката? Така че вземете бележка. След това ви даваме пет лесни зимни рецепти за приготвяне.

Утешителни зимни рецепти

The кремове и супи са един от звездни плочи от тази станция. Въпреки че могат да се приемат по всяко време на годината, те са идеални за тонизиране на тялото. Освен това те са лесни и много бързи рецепти за приготвяне. Един от любимите ни кремове включва цвекло. Този зеленчук не може да липсва във вашите зимни менюта. Богато е на фолиева киселина, витамини (А, В и С), минерали и антиоксиданти.

Крем от цвекло и праз

Цвеклото, комбинирано с праз, води до вкусно, питателно и най-атрактивно ястие. За направата на този крем ще ви трябват: 2 праз, 2 цвекло, зехтин, сол и черен пипер. Ако искате по-кремава и по-гладка текстура, можете да добавите сирене на порции или друг тип извара.

Първо трябва да измиете и нарежете зеленчуците, а след това да ги сложите да се готвят. Тези от вас, които имат малко повече време или искат да извлекат най-много вкус от праза, преди да готвят, препоръчваме да ги изпържите. Добавете цвеклото и покрийте с вода. Когато стане нежно, изключете котлона, отцедете зеленчуците и го смачкайте заедно със сиренето. Резервирайте малко бульон, в случай че е необходимо да изплакнете крема. Резултатът е непобедим! Най-апетитно ястие.

Крем от кестени и гъби

Да тръгнем с още рецепти за зимни лъжици! Неговата нискокалорично, маслено и захарно съдържание направете кестена здравословна храна. В кремообразно и топло тя ще тонизира тялото ви в най-студените зимни дни. Състав: 500 гр. кестени, 50 гр. гъби, зеленчуков бульон. 100 мл сметана или изпарено мляко, олио, сол и черен пипер.

След като обелим кестените и ги поставяме да се варят заедно с гъбите в зеленчуковия бульон. Когато заври, добавете сметаната или млякото и ... смелете!
Снимка: aprondealces

Артишок, пълнен с шунка

Друг от ключовите продукти, който не може да липсва в кухнята през зимата, са артишокът. Това е зеленчук с с високо съдържание на фибри, минерали, антиоксиданти, витамини, протеини и цикарин. Освен това е диуретик и подпомага храносмилането. Предложената от нас рецепта е a бърз и здравословен вариант, Артишок с шунка. Неговите съставки са: 5 артишок, 5 малки яйца, шунка, олио и сол. За да го приготвите, трябва да почистите артишока, да го изпразните и да го изпържите с много малко масло. Това същото масло може да се прокара около и около шунката, така че да е хрупкаво. По-късно те се пълнят с яйцето и се поставят във фурната на 200 ° за пет минути. Просто и вкусно ястие!

Снимка: sevilla.abc.es

Лазаня от швейцарска манголд

Въпреки че манголдът е нискоенергиен зеленчук, той е храна богата на хранителни вещества (витамини, минерални соли и фибри). Така че, приготвена в богата лазаня, тя може да се превърне в една от звездните зимни рецепти. За да приготвите тази рецепта, която ви предлагаме, са ви необходими: листове за лазаня без яйце, 1/2 кг. манголд, чесън, 250 гр. от натрошен домат, 1 глава лук, маргарин, брашно, мляко, сол и индийско орехче. Ако искате да конвертирате това веганско ястие, заложете на растително брашно и соево мляко.

Гответе спанака и плочите за лазаня отделно. След като зеленчуците се сварят, те могат да се задушат с малко чесън. Междувременно можете да приготвите бешамела. За целта разтопете маргарина на слаб огън. Когато е готово, добавяйте брашното и постоянно измервайте. Сместа ще започне да мехурче. Време е да добавите млякото, подправете и добавете последния щрих с индийското орехче.

Устите ни се поливат! Остават само последните стъпки. В тава за печене сложете чиниите за лазаня, спанака и домата. Добавете последен слой бешамел. Поставете тавата във фурната на 180 ° за 20 минути и ... ястието е готово за вкус!

Тиквена торта

Като последен щрих към тези вкусни зимни рецепти, не бихте могли да пропуснете a десерт. Вкусна тиквена баница! Този зеленчук е особено ценен в сладкарството заради сладкия му вкуси. Ще ви разкажем как да приготвите вкусен и пухкав тиквен пандишпан. Това са неговите съставки: 200 гр. тиква (варена), 2 кисели млека (те могат да бъдат соеви), 3 мерки брашно кисело мляко, 1 мярка масло кисело мляко, 2 мерки захар кисело мляко, 1 пакет мая, 1 щипка сол, канела, джинджифил и индийско орехче. Стъпките не могат да бъдат по-прости. Разбъркайте захарта, олиото и тиквата. Добавете брашното, солта, маята и подправките. Изсипете сместа във форма и ... във фурната! Ще се пече 45 минути при 180 °.