златни

Днес искаме да споделим с вас 5 златни правила, за да се храните добре. И какво имаме предвид като се храним добре? Да го направим по начин, полезен за здравето ни. Ето нашите правила:

Бягайте от преработените храни

Като концепция храната се преработва, ако е претърпяла промяна, преди да я консумираме. Ясно е, че не всички преработени храни са лоши. Например, пушена или замразена храна се счита за преработена. Днес обаче почти цялата храна, която ядем, се преработва. Багрила, стабилизатори, подкислители, ... звучат ли познато? Хранителната промишленост иска да удължи живота на храната с цената на пълненето й с химикали. Основното правило: колкото по-малко обработени, толкова по-добре.

Изчерпателно да, рафинирано не

За илюстрация ще вземем за референция една от основните съставки на голям брой храни днес: брашното от тригили рафинирани.

По време на процеса на рафиниране частите с най-висока хранителна стойност (зародиши и трици) се елиминират от брашното, оставяйки нишестето като основен елемент. Нишестето бързо се трансформира в глюкоза, имайки много висок гликемичен индекс, който, както вече знаете, ни влияе отрицателно. Освен това по време на процеса на рафиниране губим минерали, витамини и фибри.

Ако прехвърлим това върху други неинтегрални продукти като тестени изделия или ориз, можем да разберем защо трябва да се опитаме да избягваме рафинираните и да консумираме пълнозърнести продукти.

Рафинирана захар = отрова

Сред рафинираните продукти специално споменаваме захарта. Както обсъждахме в друга наша публикация: Наистина ли мазнините са лоши?, врагът от дълго време в храната е дебел. Последните проучвания обаче не споделят тази теория и поставят рафинираната захар на първо място в класацията на вредните хранителни вещества. Ще се изненадате да знаете количеството храни, които го носят (просто трябва да погледнете етикетите). Калориите от рафинирана захар могат да се считат за практически празни поради ниската си хранителна стойност. Нашата препоръка е да се избягва, когато е възможно, а в случай на консумация - когато е възможно, без да се прецизира.

Наистина лоши мазнини

В този случай ще се съсредоточим върху най-лошото от всички: транс мазнини. Това е вид ненаситени мазнини, които са били подложени на процес на хидрогениране, чрез който съставът му се променя. Този вид мазнини, намиращи се в промишлени сладкиши или в предварително приготвени продукти, понижава „добрия“ холестерол (HDL), повишава „лошия“ (LDL) и увеличава риска от коронарна болест на сърцето. Чиста отрова.

Биологично производство: плащате за здравето си

Не на последно място, искаме да говорим в полза на биологичното производство. Яли ли сте някога градински плодове или зеленчуци или фермерско яйце? Ако имате, ще знаете, че разликата е бездна. Екологични продукти са тези, които се получават без използването на какъвто и да е химичен продукт. Те са здравословни, вкусни, без химикали и устойчиви. Недостатъци: Те са по-скъпи, но това е цена, която тялото ви заслужава да платите.

Това са 5 абсолютно основни правила за нас. На всяка диета, която се отклонява от тези принципи, трябва да се гледа с подозрение.

Преди да завършим, бихме искали да ви дадем един последен съвет: Дъвчете храната си. С този прост жест подобряваме усвояването на хранителните вещества в тялото си, като помагаме на тялото да смила. Лесно и много ефективно.

Погрижете се за вашата диета кросфитерос и тялото ви ще ви благодари.

Поздрави на всички!

Много добър съвет, важно е да имате предвид тези пет точки, за да постигнете добро хранене в ежедневната диета. Мисля, че наблягам на консумацията на естествена вода, тъй като това е важно и за добрата диета и при упражняване на някаква физическа активност.

Поздрави от Чили,

Диетолог Сантяго. Чиа. И.

Здравейте диетолог Сантяго.

Оценяваме коментара ви, особено от здравен специалист.

Написали сме статия, в която говорим конкретно за това колко важна е добрата хидратация, така че силно се съгласяваме с ползите от консумацията на вода.

Обичаме, че хората от другата страна на езерото също ни четат 🙂