Не всички са направени с едни и същи съставки, така че: как да изберем здравословен шоколад с толкова много възможности? Даваме ви няколко основни клавиша, за да направите избора си правилен.

Няма причини, поради които трябва да се откажем от шоколада. Забравете митовете, сякаш това ви напълнява или причинява акне. Ако знаем как да изберем a здравословен шоколад, ще се възползваме от свойства на тази храна, които не са малко.

здравословни

Какаото, което е основната съставка, с която се произвежда шоколадът, е една от най-силните антиоксиданти там. Свойство, предоставено от съдържащите се в него флаваноли. Скорошно проучване, публикувано от списанието Вестник на Американския колеж по хранене, показа, че това съединение е полезно и за нашата сърдечно-съдова система, тъй като може да помогне понижават LDL холестерола и подобряват функцията на кръвоносните съдове. В допълнение, поради малките количества кофеин, който се съдържа, шоколадът също е в състояние да подобри нашата когнитивна функция.

Как да изберем здравословен шоколад

Сега, за да се наслаждаваме на тези свойства, трябва да знаем как правилно да изберем a качествен шоколад. И ние не говорим за една с висока цена, а за съставките, които я съставляват. Както обяснява диетологът Карлос Риос, създател на движението Realfooding, трябва да прочетем етикета, преди да го закупим, за да сме сигурни, че:

- Съдържат a процент какао, равен на или по-голям от 70%. По този начин количеството захар в шоколада става без значение, тъй като какаото е по-добро.

- Не разполагайте с допълнителни подсладители: въпреки че захарта присъства, вече видяхме, че тя не е значително количество. Избягвайте имена като "фруктоза", "декстроза", "захароза", "царевичен сироп" и подобна терминология, тъй като това не е нищо повече от добавена и ненужна захар.

След като забележим това, идеалното е да вземем част, която не надвишава 30 - 40 грама шоколад на ден (една или две унции, в зависимост от таблета). Можем да го смесваме на закуска с кисело мляко, овесени ядки, плодове или да го приемаме като закуска заедно с шепа ядки, като по този начин го правим сладка и здравословна закуска.