Храненето на здравословна и балансирана диета е съветът, който лекарите и диетолозите винаги дават, но знаете ли от какво се състои? Горе-долу всеки знае кои храни са добри, но не всеки знае кои храни са опасни за здравето им.

5-те

Съществуват научни доказателства, които показват, че има определени храни и начини за приготвяне на храна, които или модифицират състава на храната, или разкриват отрицателни свойства. Какво още, има и други лоши за здравето храни, които просто са и те не се нуждаят от никакъв процес.

По-долу изброяваме пет от храни, които трябва да избягвате на всяка цена във вашата диета.

1. Пържени храни

Не много отдавна един компонент, който присъства много в пържените храни, особено в пържените картофи, стана известен. Това е акриламид, считани за канцерогенни от СЗО и чиито дългосрочни последици могат да бъдат много отрицателни.

Досега здравните власти не са вдигнали тревога относно картофи, кафе и други храни, приготвени при високи температури, които съдържат акриламид. Те говорят за „непоследователни доказателства“, въпреки че за всеки случай може би трябва да ги оставите настрана.

Освен това те обикновено съдържат големи количества наситени мазнини, рисков фактор за вашето сърдечно-съдово здраве.

2. Наситени мазнини

Ефектът на наситените и транс-мазнините върху тялото е добре известен на всички. Всъщност, всички храни, които ги съдържат в по-голямо или по-малко количество, се считат за опасни за здравето, въпреки че все още се консумират масово.

Модифицирането на вашата диета, за да включва повече плодове, зеленчуци и продукти, богати на фибри, е добър начин да се напълните по здравословен начин, без да излагате сърдечно-съдовата си система на риск с храни, богати на наситени мазнини.

3. Безплатни захари

Преработените добавени захари, наричани също бели захари - мед, сокове и безалкохолни напитки, например - са новите глобални хранителни злодеи. Те са заменили мазнините като цел на гнева на лекарите и диетолозите, много загрижен за епидемията от затлъстяване в развитите страни.

Свободните захари са пряко свързани с увеличаване на теглото и телесните мазнини и следователно със заболявания като инфаркти, холестерол и аритмии, но също и със ставни проблеми, причинени от наднорменото тегло.

Храните, които ги съдържат, са особено опасни за здравето на децата. Препоръчително е да инсталирате приложението Sinazucar.org, за да проверите колко безплатна захар има във всеки продукт от супермаркета.

4. Безалкохолни напитки и други преработени

Друга група храни, посочена от научни доказателства, са ултрапреработените храни, които всъщност не са „истинска храна“, а група индустриално приготвени съставки, които не отговарят на никоя храна, която можете да получите повече или по-малко по естествен път.

Проблемът не е в химикалите, които се считат за безопасни в по-голямата си част, а в начина, по който е направен продуктът. Именно това кара проучванията, които решително ги свързват с различни видове рак.

5. Червено месо

Червеното месо се счита за канцерогенно от Световната здравна организация (СЗО), която го включва в група с други продукти, които също могат да произвеждат тумори.

Това трябва да ви накара да преосмислите дали искате да ядете толкова много червено месо, въпреки че има безопасни нива на консумация. Основният риск е диета, богата на тези меса, съчетана с други видове канцерогенни храни и вредна за здравето.