Актуализирано на 31 октомври 2019 г., 14:12

уникално

Гъбата винаги е находка. Всеки от тях предлага някои полезни свойства за здравето, а също така обогатява ястията с уникални текстури и вкусове.

The гъби разкриват здравето на горите. Обърнете внимание на тези 7!

1. Гъбата стрида, стълб на здравето

Това е една от гъбите с най-широк ефект: това е противовъзпалително, антиоксидант Y. полезно за сърцето и мозъка. Задушете в две супени лъжици зехтин с лук, чесън, сол и черен пипер.

2. Невропротективни порцини

Най-много са манатарките - млад манатар богат на ерготионин, мощен антиоксидант. Консумацията на ерготиин е свързана с по-голяма защита срещу болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

3. Най-питателната гъба

От същото семейство като него обикновена гъба, portobello (Agaricus brunnescens) е по-твърд, по-сладък и свеж. Изобилен с минерали и витамини, особено селен, мед Y. витамини В3 Y. B2.

5 есенни гъби за спасяване на вашето здраве

4. Трюфелът възбужда апетита ви

Трюфелът е a ценена подземна гъба чийто вкус засилва този на другите храни. Използва се в малки количества, които не осигуряват много хранителни вещества, но повишаване на апетита.

5. Шиитакес за вашата защита

Това е най-консумираната гъба след това гъба. Открояват се неговите имунни и противоракови свойства. Той предпочита шийтакес еко, защото конвенционалните може да са били отглеждани с пестициди.

5 есенни гъби и как да ги приготвите

6. Гъбички: антиоксидантна сила

Със своето нежно месо и гладък вкус на ядки, манатарката е високо ценена от гастрономите. Той е богат на антиоксиданти, които укрепват способността на организма да се противопоставя на болестите.

7. Лисичка срещу болка

Изследване на университета в Люблин (Полша) разкри неговата сила противовъзпалително и пребиотично. Потърсете го във влажни гори от евкалипт, дъб, бук и червени дъбове. Среща се и в червените дъбове.