Магазин, специализиран в чай ​​и кафе

Джинджифилът е растение, което традиционно се използва на изток заради безбройните си лечебни свойства. Неговите активни съставки, полезни за здравето, се намират в корените и много от тях се отделят от топлината. Ето защо инфузията от джинджифил е идеална, за да се възползвате максимално от неговите свойства.

предимства

Какви са ползите от вливания джинджифил?

Както обсъждахме в друга статия, коренът от джинджифил е не само много популярна съставка в ориенталската кухня, но се използва от хиляди години като естествено лекарство за безкрайни проблеми.

Коренът на това растение е богат на етерични масла и остри вещества. Сред неговите химични компоненти, гингерол, олеорезин, свързан с капсаицин (веществото, открито в лютите чушки). Gingerol е този, който придава пикантен вкус на този корен и е главният герой на много научни изследвания, които се стремят да потвърдят фармакологичните свойства на джинджифила.

При изсушаване тези вещества претърпяват химически модификации, които ги превръщат в шогаоли. Последните са два пъти по-горещи от гингеролите. Поради тази причина дехидратираният джинджифил обикновено е по-пикантен от пресния корен.

Тези активни съставки, присъстващи в корените на джинджифила, са устойчиви на високи температури, а някои се отделят само по време на готвене. По време на този процес, например, гингеролът се превръща в зингерон, като отслабва сърбежа на растението и подчертава сладките му нотки.

Следователно използването на корен от джинджифил в инфузия е не само най-добрият начин да се намали неговият пикантен вкус, но в същото време ни позволява да се възползваме по-добре от всички негови предимства.

Ето някои от предимствата, популярно приписвани на джинджифила и изследвани в лаборатории:

1. Намалете гаденето

Джинджифилът се счита за естествено средство против повръщане, полезно особено за предотвратяване на сутрешно или гадене. Някои проучвания също изследват ефекта на джинджифила за облекчаване на гаденето при пациенти в следоперативния период.

2. Насърчаване на храносмилането

Една от причините джинджифилът да е толкова популярен в ориенталската кухня е поради неговите храносмилателни свойства. Настойката от джинджифил помага за защита на стомашно-чревния тракт, което го прави идеален за придружаване на големи ястия и за тези, които страдат от дискомфорт като гастрит, подуване на корема и тежко храносмилане.

3. Подобрете циркулацията

Както казахме по-рано, един от най-разпространените компоненти в корена на джинджифила е гингеролът. Това съединение има дразнещ ефект, така че предизвиква сърбеж при поглъщане. Благодарение на това вещество, джинджифилът произвежда рубинен ефект, тоест увеличава притока на кръв, подобрявайки циркулацията и създавайки усещане за топлина в тялото. Ето защо инфузията с джинджифил е толкова утешителна, когато е студено.

4. Ускорете метаболизма

Това е едно от свойствата, което направи това растение толкова популярно през последните години. Настойката от джинджифил, както и зеленият чай и други запарки, които помагат за изгарянето на енергия, са идеални като добавка за отслабване, ако са придружени от активни и здравословни навици на живот.

5. Противовъзпалително

Чаят от джинджифил помага за облекчаване на възпалението и може да бъде добър съюзник в случай на възпалено гърло. Противовъзпалителният ефект се дължи на антиоксидантните вещества, присъстващи в този корен. Няколко изследвания са фокусирани върху този аспект, за да разберат и проверят възможните противоракови действия на джинджифиловите съединения.

6. Борба с мигрена

Джинджифилът традиционно се използва за облекчаване на психически стрес и някои учени изследват неговите ефекти при лечението на мигрена.

Има много научни изследвания, които изследват и подчертават лечебните свойства на джинджифила, въпреки че механизмите на действие на неговите активни начала все още не са напълно ясни. Във всеки случай, било поради научните резултати, получени към днешна дата, или защото традиционната му употреба е много широко разпространена, джинджифилът се счита за безопасно и много здравословно растение.

Как да направите запарка от джинджифил?

Натуралната настойка от джинджифил може да се приготви със свеж, изсушен или на прах корен.

Ако използваме пресния корен, ще е необходимо да добавим половин чаена лъжичка настърган корен на всеки 250 ml вода и да оставим да се влива покрито поне 6 минути. Ако добавите други съставки като чаени листа например, идеалното е първо да влеете джинджифила и след това да добавите чая.

За да подготвите a зелен чай с пресен джинджифил и лимон, Следвай тези стъпки.

Ако имате дехидратирания, настърган или на прах корен, можете да го приготвите като нормална инфузия, като налеете горещата вода и оставите да се влива толкова дълго, колкото е необходимо според сместа от билки, която искате да използвате.

Други начини за приготвяне на чай от джинджифил

При всичките си свойства, пикантен вкус и приятен аромат, джинджифилът е подправка, която се комбинира перфектно с различни видове чайове и инфузионни смеси.

Инфузията с джинджифил е класика и има много начини да се комбинира. Можете да го опитате в билкови смеси за храносмилателни инфузии, той се комбинира чудесно със зелен или черен чай за лека закуска или закуска и не може да липсва в пикантни инфузии като чай от чай или йога, идеални за зимата.