През последните години хранителната и здравна тенденция се основава на насърчаване на консумацията на пълноценни храни, характеризиращи се с техния хранителен и лечебен потенциал. Истината е, че много от тези продукти са прости и ежедневната им консумация и интегрирането им в диетата може да направи значителна разлика в здравето и телесното тегло.

причини

Такъв е случаят с киселото мляко, един от най-популярните и консумирани млечни продукти в света. Истината е, че това е един от най-старите продукти за човека и в древни времена създаването му е станало по случайност, когато някои бактерии се настаняват в торбичките с козя кожа, в които транспортират прясно мляко.

Днес знаем, че въпреки че е преминал през някои митове и фалшиви вярвания относно консумацията му, киселото мляко е придобило голямо значение и всичко е благодарение на хранителния му принос. Добрата новина е, че в момента разполагаме с всякакви варианти на чисто, органично кисело мляко с ниско съдържание на захар, преди десетилетия беше трудно да се намери кутия с по-малко от 20 грама захар.

Реалността е, че киселото мляко е не само здравословно, тъй като в естествените си версии е с ниско съдържание на добавени захари, то е полезно за здравето, благодарение на изключителния си принос в протеини с висока биологична стойност, здравословни мазнини и изключително полезни за здравето микроелементи. Комбинацията и перфектният баланс на тези хранителни вещества правят гръцкото кисело мляко идеалната храна за отслабване с много хранителни вещества. Всъщност има изследвания, които подкрепят качествата му за отслабване, благодарение на предимствата му за тонизиране на мускулите, изгаряне на телесните мазнини и намаляване на талията.

6 чудесни причини да отслабнете с гръцко кисело мляко:
1. Ограничете апетита си
През последните месеци всички говорят за основната роля, която протеините играят при отслабването и това е, че интегрирането им във всяко ястие е тайната на превръщането на всяко хранене в най-хранителното и задоволително. И добрата новина е, че гръцкото кисело мляко е доказано чрез различни проучвания като едно от най-добрите варианти за закуски между храненията. Такъв е случаят с изследване, публикувано в Nutrition, което доказва това, при което онези жени, които са се наслаждавали на гръцка закуска с кисело мляко следобед, съобщават за по-голямо чувство на ситост и консумират 100 вече по-малко калории по време на вечеря, отколкото закуски, когато им се сервират крекери или шоколад. В същото време беше доказано, че колкото по-високо е съдържанието на протеини в киселото мляко, толкова по-голямо е неговото влияние върху контрола на апетита, показват изследванията и затова най-добрата алтернатива винаги ще бъде гръцкото кисело мляко без захар.

2. Прекрасна добавка за отслабване
Доказано е, че много хора по света успяват да отслабнат сравнително лесно, но едно от основните усложнения произтича от възможността да се поддържа стабилно. Според изследванията киселото мляко може да помогне: направено е проучване, ръководено от Nutrition & Metabolism, при което хората, които са били на диета и са яли поне три дневни порции кисело мляко, поддържат стабилна загуба на тегло, докато хората, консумирали по-малко от една порция на ден те консумирали 11% повече калории. Изследователите приписват способността на този вид млечни продукти да изгарят мазнини чрез ензимни инхибитори и аминокиселини, изключително на млечния протеин, които действат синергично с калция.

3. По-бързо отслабване
Едно от най-големите качества на гръцкото кисело мляко е високото му съдържание на витамин D, поради което то се счита за великолепна алтернатива, особено в случаите на хора, които имат малък достъп до този слънчев витамин, може да подобри ефекта от нискокалоричните диета. Според скорошно проучване хората, които са спазвали диета, богата на храни с витамин D, са загубили почти три пъти повече тегло, отколкото група на същата диета, която не е получила тласък. Подсиленото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини е един от най-добрите хранителни източници на витамин D.

4. Това е основна храна при най-здравите хора в света
Помислете за най-здравия човек, когото познавате. Най-вероятно ще намерите кисело мляко в хладилника си. В проучване, публикувано от International Journal of Obesity, в сравнение с потребителите, които ядат поне една дневна порция нискомаслено кисело мляко, обикновено тежат по-малко, имат по-малка талия и се хранят по-здравословно. Доказано е също, че тези хора като цяло са по-здрави; имат по-ниски нива на лош холестерол, кръвна захар и инсулинова резистентност. Авторите на изследването подчертават, че съдържащите се в киселото мляко микроелементи, като калций, калий, магнезий и витамини от група В, помагат за подобряване на качеството на диетата и поддържат метаболизма ви силен.

5. Увеличава мускулната маса и изгарянето на калории
Повечето любители на упражненията, и особено любителите на тежестите, ще кажат, че е невъзможно да се изгради чиста мускулатура и да се губят мазнини едновременно. Днес имаме информация, която подкрепя обратното, всъщност има проучване, при което жените, консумирали от 6 до 7 порции млечни продукти (особено кисело мляко) като част от 16-седмична програма за диета и упражнения, са загубили два пъти повече мазнини по корема, отколкото група, която е изяла по-малко от една порция. Авторите на изследването казват, че тези ползи се дължат на комбинация от калций, витамин D и мощни аминокиселини, естествено открити в млечните продукти, които ускоряват изгарянето на мазнините и спомагат за задържане на чиста мускулна маса, което го прави кисело мляко в най-добрата храна за рекомпозиция на тялото.

6. По-добра почивка, повече загуба на тегло
Доказано е, че гръцкото кисело мляко е най-добрата нощна закуска за засилване на метаболизма и тонизиране на мускулите, докато спим. Той е идеален и за събуждане с по-малко апетит, след гладуването, през което естествено преминаваме, когато спим. По-конкретно, суроватъчният протеин и казеиновият протеин в киселото мляко го правят най-добрата среднощна закуска. Според изследванията, консумирането на лека закуска преди лягане, която включва 40 грама казеинов протеин (около това, което се съдържа в две порции гръцко кисело мляко), повишава синтеза на протеин (известен също като изграждане на мускули) със скорости, които са били с 22% по-високи от плацебо. Следователно киселото мляко ни помага да си почиваме по-добре, стимулира метаболизма, нощното храносмилане и следователно отслабването.