най-добри

Има хора, които когато се чувстват подути, тежки и дори с няколко излишни килограма, търсят начин да подобрят хранителните си навици. А що се отнася до организирането на менюто за всеки ден, може да се чудите кои са най-добрите зеленчуци за детоксикация.

Има много зеленчуци, които, Освен че са източници на диетични фибри, витамини и минерали, те съдържат антиоксиданти и други биоактивни съединения, които са полезни за здравето.

Онези, които тръгват да търсят детокс, обикновено избират зеленчуци, които се открояват преди всичко със съдържанието на вода, фибри и антиоксиданти. По няколко причини:

  • Те са с ниско съдържание на калории.
  • Те помагат за задоволяване на апетита, хидратират и предотвратяват желанието за ядене.
  • Тъй като имат високо съдържание на вода, те имат определен диуретичен ефект, който помага да се елиминират задържаните течности, съответното подуване и чувството за тежест.

Кратко разяснение

Въпреки това, зеленчуците за детоксикация са отлична възможност за вариране и подобряване на вашата диета, когато целта е винаги да се храните здравословно, Трябва да се помни, че в никакъв случай не е препоръчително диетата да се основава единствено на консумацията на зеленчуци или друга група храни.

Всяка здравословна диета трябва да бъде разнообразна, балансирана и достатъчна за да може да осигури на тялото всичко, от което се нуждае, за да функционира правилно по всякакъв начин.

Следователно, детокс зеленчуците никога не трябва да се ядат като единствен източник на храна. Те винаги трябва да се приемат в рамките на балансирана диета, в която присъстват други групи храни.

6 детокс зеленчука, които можете да ядете

Според данни на Испанската фондация за хранене (FEN) и асоциацията 5 на ден, най-добрите зеленчуци, които бихте могли да включите във вашата диета, когато искате да подобрите хранителните си навици, са следните.

1. Моркови

Според експертите на FEN, морковите са източник на витамин А и каротеноиди с активност на провитамин А. В по-малка степен те също осигуряват определено количество витамин В6, С и минерали като желязо, йод и калий.

Експертите от Асоциацията 5 на ден посочват, че си струва да се подчертае и приноса й на фолиева киселина (витамин В9), витамин, необходим за нормалното функциониране на различни физиологични функции.

2. Патладжани

Според експерти на FEN патладжаните са източник на протеини и флавоноиди. Какво още, кожата съдържа насунин, антоцианин с антиоксидантно действие, Поради тази причина те са храни, които дори могат да допринесат за здравето на кожата.

От своя страна експертите от 5-дневната асоциация коментират, че „някои флавоноиди, присъстващи в патладжаните, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, като модулират техния метаболизъм и увеличат екскрецията му“

Има много начини да се възползвате от тях в диетата за детоксикация на организма и всички те са вкусни. Лазанята с патладжани обикновено е най-избраният вариант, въпреки че има и такива, които са били насърчавани да приготвят напитки с този зеленчук.

Често се казва, че патладжанът е един от най-добрите зеленчуци за детоксикация на организма, но можете да изберете и други варианти.

3. Тикви

Според данни на FEN, тиквите са източник на протеини, витамин С и каротеноиди. Те имат вкусен вкус (много подходящ за тези със сладък зъб, защото има определено сладко докосване) и се съчетава перфектно с различни видове сирена и дори тофу.

Ситна, питателна и в същото време детоксикация, тиквата е отлична възможност за допълване на вашата диета по здравословен начин.

4. Краставици

Поради високото си съдържание на вода краставиците са леки и освежаващи, и поради тази причина те се считат за най-добрите зеленчуци за детоксикация на организма.

Според експертите на FEN не е възможно да се потвърди, че те са „богат източник на хранителни вещества“. въпреки това, те осигуряват определено количество калий и витамин С. От друга страна, експертите посочват, че:

„В състава на краставицата има малък дял b-ситостерол: стерол, който се намира естествено в растителния свят, където той изпълнява функцията за поддържане на структурата и функционирането на клетъчните мембрани“.

5. Целина

Целината, подобно на краставицата, се счита за един от най-добрите зеленчуци за детоксикация оттогава освен това има високо съдържание на вода и нисък калориен прием.

FEN показва, че целината е храна, която осигурява определено количество протеини, калий и флавоноиди. За последното експертите на Асоциацията 5 на ден посочват, че са "Съединения с антиоксидантна активност и разнообразни биологични функции".

6. Цвекло

FEN показва, че цвеклото е храна, която осигурява протеини, фибри, калий и фолати. Също така, „това е добър източник на фибри (една порция покрива 17% от препоръките за мъже и 25% за жени)“.

Може да се наслаждавате по много начини, включително в смутита, сокове и общи смутита. Следователно е много лесно да се възползвате от диетата.

Плодове и зеленчуци: храни, които не трябва да липсват в нито една диета

Като цяло, нито плодове, нито зеленчуци не трябва да липсват в никоя диета, тъй като са храни, които осигуряват множество хранителни вещества (и следователно ползи) за тялото. Освен това те са отлични спътници за всякакви рецепти и осигуряват разнообразие и богатство на различните препарати.

Винаги си струва да се възползвате от тях, не само когато става въпрос за детоксикация на тялото по естествен път или желание да отслабнете.

  • Chiavaro, E., Mazzeo, T., Visconti, A., Manzi, C., Fogliano, V., & Pellegrini, N. (2012). Хранителни качества на варени моркови и брюкселско зеле. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf300692a
  • Yadav, M., Jain, S., Tomar, R., Prasad, G. B. K. S., & Yadav, H. (2010). Лечебен и биологичен потенциал на тиквата: Актуализиран преглед. Отзиви за хранителни изследвания. https://doi.org/10.1017/S0954422410000107
  • Hansen, S. L., Purup, S., & Christensen, L. P. (2003). Биоактивност на фалкаринол и влиянието на преработката и съхранението върху съдържанието му в морковите (Daucus carota L). Вестник на науката за храните и земеделието. https://doi.org/10.1002/jsfa.1442
  • Yazdanparast, R., Bahramikia, S., & Ardestani, A. (2008). Nasturtium officinale намалява оксидативния стрес и повишава антиоксидантния капацитет при хиперхолестеролемични плъхове. Химико-биологични взаимодействия. https://doi.org/10.1016/j.cbi.2008.01.006
  • Kitzberger, C. S. G., Smânia, A., Pedrosa, R. C., & Ferreira, S. R. S. (2007). Антиоксидантна и антимикробна активност на екстракти от шийтаке (Lentinula edodes), получени от органични разтворители и свръхкритични течности. Списание за хранително инженерство. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.06.013
  • Borguini, R. G., & da Silva Torres, E. A. F. (2009). Домати и доматени продукти като хранителни източници на антиоксиданти. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559120903155859
  • Manchali, S., Chidambara Murthy, K. N., & Patil, B. S. (2012). Решаващи факти за ползите за здравето на популярните кръстоцветни зеленчуци. Вестник за функционалните храни. https://doi.org/10.1016/j.jff.2011.08.004

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).