Що се отнася до нискокалоричната кухня, е трудно да се победи японската, особено сушито. Обикновено не се пържи или покрива със сос, а повечето видове суши нямат добавена мазнина.

Освен това има някои видове суши, в които има добра порция мазна риба, така че тя може да бъде добър източник на омега-3 мастни киселини.

Ето защо думата „суши“ е свързана с нещо здравословно и нискокалорично. Но ако направите грешен избор, тази японска вечеря може да развали диетата ви. Ще анализираме 7 грешки, които може да допуснете.

хранене

Съдържание на тази статия

Използване на твърде много соев сос

Най-популярният акомпанимент към суши е соевият сос. Обикновено всяко парче суши се потапя в малка купа със соев сос, преди да се постави в устата.

Но за съжаление, тази любима подправка е с високо съдържание на натрий. Една супена лъжица соев сос може да съдържа до 1024 милиграма натрий. Испанската сърдечна асоциация препоръчва да не приемате повече от 2 400 mg натрий на ден, ако искате да поддържате или понижавате кръвното си налягане, така че потапянето на суши в твърде много соев сос не е добра идея.

Освен това излишъкът от натрий задържа течности; Така че, за да избегнете подуване на корема следващия път, когато ядете суши, изберете марка с ниско съдържание на натрий или ограничете количеството си соев сос.

Поръчване на твърде много ястия с темпура

Темпурата е измамно нездравословна. Поръчването на хрупкаво суши означава, че част от храната в него се пържи в темпура.

Типична порция зеленчукова темпура може да съдържа близо 1600 калории, от които 60 процента идват от масло, абсорбирано от храната.

Избягвайте този тип суши за опции, които не са очукани.

Изберете пикантни варианти

Може да ви харесат пикантни рулца от риба тон, но те не ви помагат добре. Терминът "пикантен" означава, че рибата (или съставките) са смесени със супена лъжица майонеза и щипка лют сос.

Тези сосове добавят калории и мазнините могат бързо да се добавят. Пикантното руло от риба тон може да има 290 калории и 11 грама мазнини.

Вместо това поръчайте редовно руло от риба тон, което има само 184 калории и два грама мазнини.

Не сте преминали към кафяв ориз

Кафявият ориз има повече фибри и протеини от белия ориз, а гликемичният му индекс е по-нисък, което го прави много по-добър вариант.

Следващия път, когато купувате суши в хранителния магазин или в ресторант, изберете рула от кафяв ориз. Много ресторанти приготвят и суши с кафяв ориз, ако попитате.

Не сте наясно с размера на порциите

Важно е да следите размера на порцията си и още повече, когато споделяте суши ролка. Лесно е да ядете твърде много суши, отчасти, защото сте склонни да ядете бързо, не е нужно да го режете с нож и дъвчете много малко.

Тъй като отнема около 20 минути, докато мозъкът регистрира, че сте се наситили, бързото ядене може да ви накара да консумирате твърде много, преди изобщо да осъзнаете колко всъщност сте изяли.

Ако се опитвате да отслабнете, препоръчително е да не превишавате 6 парчета нигири или маки за жени и девет парчета за мъже, заедно с мисо или супа от едамаме и салата.

За да се чувствате доволни, яжте бавно и се наслаждавайте на сушито.

Не поръчвате достатъчно сашими

Суши ролката има много бял ориз, което означава много въглехидрати, а не много протеини. Ако наблюдавате приема на въглехидрати, опитайте сашими.

Порция 130 грама сашими от риба тон съдържа 25,9 грама протеин, а оризът обикновено се сервира отстрани, така че можете по-добре да контролирате порцията си.

Първо нямате супа и салата

Опитайте да започнете храненето си с купичка мисо супа или суномоно салата. Това е чудесен начин да потиснете апетита си и да запълните с по-малко калории.

Чаша мисо супа има между 70 и 80 калории. Недостатъкът: По-високо е на натрий, така че ограничете приема си до купа преди вечеря.