супер

Вече знаете колко е важно диетата Perricone винаги да има предвид противовъзпалителните храни. Особено източници на противовъзпалителни мазнини. Това е съществен момент без дискусия във философията на Perricone против стареене.

Включвайки здравословните мазнини в диетите ни и избягвайки консумацията на излишни наситени мазнини, тялото ни е не само способно да изглежда по-добре, но и да се чувства по-добре.

Накратко, говорим за намаляване на появата на бръчки и отпусната кожа, повишени енергийни нива, подобрено настроение, по-добра мозъчна функция, намалени телесни мазнини, увеличена мускулна маса, по-здрави кости и засилена имунна система.

И макар да звучи наистина интересно, в началото не е лесно да се определи кои са най-добрите източници на храна, за да се възползвате от здравословните мазнини. Имаме два фаворита, искате ли да знаете кои са те?

Чиа семена и екстра върджин кокосово масло. Те са не само противовъзпалителни, но също така имат способността да стабилизират мембраната на плазмените клетки; което ги прави чудесни източници на храна за здрава кожа и тяло.

Искате ли да знаете повече?

Семена от чиа

Семената на растението чиа са концентриран източник на висококачествени макронутриенти, необходими на организма: омега-3 мастни киселини, диетични фибри, висококачествен пълноценен протеин и нискогликемични въглехидрати. Но има и още. Семената от чиа също са богати на антиоксиданти, спомагайки за намаляване на възпалението и смекчаване на признаците на преждевременно стареене.

Това, което прави семената от чиа още по-ценени като източник на хранене, е способността им бавно да отделят съдържанието на хранителни вещества и вода в храносмилателния тракт за продължителни периоди от време. Това помага да се осигури постоянен и устойчив източник на хранене, хидратация и енергия за тялото след него. Благодарение на високото си съдържание на разтворими фибри, семената от чиа образуват хидрофилна колоидна суспензия (или, по-просто казано, гел) във вода.

Не е лошо, нали?

Екстра върджин кокосово масло

Кокосовите орехи и екстра върджин кокосовото масло, които отдавна са били опорочавани като нездравословни храни, сега заемат мястото си като здравословна храна и здравословен вид мазнини. Видовете мазнини, открити в кокосовото масло, стимулират имунната функция, а антибактериалните и антимикробните съединения се метаболизират ефективно, за да хидратират и възстановят кожата отвътре навън, придавайки й плавен блясък.

Но това не е всичко.

Мазнините, открити в кокосовите орехи и екстра върджин кокосовото масло, предлагат сериозни ползи за тялото и кожата.

Мазнините, открити в кокосовите орехи и екстра върджин кокосовото масло, предлагат сериозни ползи за тялото и кожата.

Кокосовото масло също е храна, която изглежда помага да се насърчи загубата на тегло. Според изследванията диетите, богати на кокос, потенциално стимулират загубата на тегло, като спомагат за увеличаване на метаболизма; всъщност може дори да помогне за предотвратяване на затлъстяването.

Почитано от спортистите заради способността му да спомага за повишаване на издръжливостта и подобряване на производителността, кокосовото масло съдържа по-малко калории от другите масла и съдържанието на мазнини лесно се превръща в енергия. В действителност, като растителен триглицерид със средна верига (MCT), кокосовото масло се усвоява бързо и не води до натрупване на мазнини в сърцето или артериите.

Затова забравете за всички тези митове с ниско съдържание на мазнини или без мазнини и запомнете следното: не всички мазнини са лоши мазнини.