Дори дете в училищна възраст знае, че консумацията на мляко и пържена риба едновременно може да доведе до непредсказуеми резултати. Но освен тази невъзможна двойка има и редица продукти, които се комбинират много зле помежду си. Погълнати едновременно, те нарушават естествените процеси на храносмилателната система и могат да доведат до общ дискомфорт в тялото.
Светлата страна внимателно проучи съветите на специалистите по хранене и събра 8 ястия, които е най-добре да се избягват.
Бърза закуска, когато нямате време: сандвич със сирене и кафе. Сбогом на всички полезни свойства на сиренето. Простите въглехидрати, открити в хляба, предотвратяват усвояването на калция и осигуряват неговите ползи за нервната и сърдечно-съдовата системи. И ако добавите кафе към това (особено разтворимо кафе), този процес напълно ще изчезне.
Съвет: Ако не можете да избегнете тази комбинация, заменете поне бял или зелен чай с кафе.
Салата от краставици и домати е особено популярна в горещо време и е основна на почти всяка маса. Скорошни изследвания обаче показват, че сместа от тези два зеленчука нарушава биохимичните реакции на организма. Образуват се допълнителни соли, които с течение на времето причиняват подуване и витамините не се усвояват напълно.
Съвет: По-добре е тези храни да се консумират отделно. Например, днес можете да имате салата от домати и зеленчуци за вечеря, а утре от краставици.
Кой би отишъл, без да опита картофите с някои сочни котлети или хамбургери, приготвени от майка им? Но се оказва, че това е много тежка комбинация за тялото. Нишестето (присъстващо в картофите) изисква алкална среда за храносмилане и протеини, киселинна. Заедно те са хванати за дълго в стомаха и могат да ви дадат асортимент от различни усещания: киселини, оригване, газове и други разстройства. Всеки мъж за себе си.
Съвет: По-добре е да комбинирате месото със зеленчуци без нишесте: аспержи, броколи, карфиол, зелен фасул, маруля, тиквички и др.
По подобни причини трябва да се избягват тестени изделия с кайма. Слюнчените жлези отделят ензимите птиалин и амилаза, които разграждат нишестените въглехидрати (макаронени изделия) до прости захари. Покриването на протеинови (месни) продукти със захари създава опасни съединения, които могат да доведат до диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Съвет: По-добре е да се насладите на тестени изделия като отделно ястие и да изберете твърда пшеница със сосове от билки и подправки.
Един от най-популярните миксове сред студентите. Всички знаем, че едната ръка неволно посяга към чинията със солени ядки, докато другата държи халба бира. И много барове и ресторанти получават големи ползи от това рефлекторно действие. Храните с високо съдържание на сол са вредни за организма не само сами по себе си, но и защото причиняват дехидратация и стимулират желанието да поискате напитката отново.
Съвет: Ами ако вместо бира имаме чай?
Киселите плодове забавят храносмилането и стават тежки, особено сутрин. В допълнение, ананасът съдържа ензимен комплекс, наречен бромелаин, който в комбинация с млечни продукти може да причини отравяне.
Съвет: По-добре вместо ананас да добавите кайсии или сини сливи.
Дуото с мляко и банани придоби популярност сред последователите на здравословния начин на живот заради скоростта на приготвянето му и хранителните му свойства. Дебатът за съвместимостта на тези продукти обаче остава открит. Според диетолозите всички плодове, особено сладките, трябва да се консумират отделно от другите храни. Те остават дълго време в тялото, забавят храносмилането и се усвояват слабо в компанията на „съседи“. Млякото също е по-добре да се пие самостоятелно.
Съвет: Консумирайте банани Влез основните хранения.