Замисляли ли сте се вече за коледното меню за Бъдни вечер? Това е една от най-красивите вечери през годината, където приготвяме специални деликатеси, за да забавляваме семейството. Пуйки, платика или агне обикновено са главните герои в много таблици, но да започнем нищо по-добре от коледна салата. В Домашно приготвяне ви казваме селекция от най-добрите салати за вашата коледна трапеза с видеоклипове стъпка по стъпка.

супена лъжица

Съставки като скариди, сьомга или змиорки са главните герои на коледните салати, което е важно, тъй като ни осигурява витамини и антиоксиданти и обикновено е по-малко калорично от останалите ястия. Ако търсите идеи за рецепти за Коледа, ще ви разкажем няколко лесни за приготвяне.

5 лесни коледни салати

1. Топла салата от гули и скариди

Проверете рецептата в линка по-горе ? ↑

Комбинирайте прости съставки като домат и чесън с изискани съставки като скариди и бебешки змиорки. Готови след няколко минути! Змиорките не са змиорки, те са заместител, създаден от Álvaro Azpeitia, който управлява компанията Angulas Aguinaga, SA през 1986 г. Когато уловът на змиорка спадне до минимум през 80-те, Álvaro пътува до Съединените щати и има идеята да направи змиорка, направена от риба. Днес „La Gula del Norte“ е известен по целия свят.

Съставките

  • Микс от салата - на вкус
  • Белени скариди - 50 грама
  • Гулас - 50 грама
  • Чери домати - 10 единици
  • Нарязан чесън
  • Сол на вкус
  • Оцет от бяло вино - пръскане
  • Зехтин - на вкус

Стъпка по стъпка видео рецепта

2 салата ескарол и нар

Проверете рецептата в горната връзка ? ↑

Изискана комбинация от вкусове: ендивията е леко горчива, но се компенсира от сладките вкусове на портокал и нар. Салата, която ще облече вашата маса като парти

Съставките:

  • Ендивия - 300 грама
  • Гранати - 2 единици
  • Портокал - 1 единица
  • Орехи - на вкус
  • Оцет или балсамов крем - 2 супени лъжици
  • Зехтин - на вкус
  • Сол на вкус

Видео рецепта

3. Валдорфска салата

Проверете рецептата в горната връзка ? ↑

Създаден в митичния нюйоркски хотел The Waldorf Astoria през 1893 г., класика, с която няма да се провалите.

Съставките:

  • Червени ябълки - 4 единици
  • Белени орехи - 125гр
  • Дръжки целина - 350гр
  • Маруля Ромен - 350гр
  • Лимон –1 единица
  • Сол на вкус
  • Пипер - щипка

За соса
  • Лека майонеза - 3 супени лъжици
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Горчица - ½ чаена лъжичка
  • Неподсладено обикновено кисело мляко - Една супена лъжица

2. Салата от раци и авокадо

Предястие за големи поводи с кремообразно авокадо и твърдо месо и морски вкус на рака паяк.

Съставките:

  • Паяк-раци - 450гр
  • Авокадо - 2 единици
  • Лук в оцет - 5 единици
  • Домати - 2 единици
  • Жълти сладки чушки - 2 единици
  • Нарязан лук - 2 супени лъжици
  • Сол на вкус
  • Пипер - щипка

За дресинга
  • Лека майонеза - 2 супени лъжици
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Балсамов оцет - 1 чаена лъжичка

4. Салата Цезар с пиле

Има няколко теории за произхода на тази салата. Един от тях и очевидно най-широко приет е, че благодарение на готвач от италиански произход на име Алекс Кардини, който управлява ресторант в Тихуана през 1924 г. Това беше през уикенда на 4 юли, „Денят на независимостта“ в САЩ. Очевидно готвачът е измислил смесване на различни съставки, които е имал, и с тях е създал тази салата, която с името си ни звучи френски.

Съставките:

За салатата
  • Маруля (тип айсберг) - 2 пъпки
  • Люспи от пармезан - 30 грама
  • Цели пилешки гърди - 1 единица
  • Изстискване на лимон изцеден
  • Дебела филия нарязан хляб (със или без коричка)
  • Масло - 10 грама
  • Магданоз - щипка
  • Сол - щипка
  • Пипер - щипка
За соса
  • Сол - 1 супена лъжица и половина
  • Аншоа - 4 единици
  • Зехтин - половин чаша
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Сос Perrins - 1 супена лъжица и половина
  • Лимон - Сок от 1 лимон
  • Горчица - 1 малка лъжичка
  • Пармезан на вкус
  • Яйце - 1 единица

Стъпка по стъпка видео рецепта

5. Салата от авокадо и киноа

Тази рецепта е идеална, ако искате да "не прекалявате" на вечерята на Бъдни вечер. Киноата е богата на протеини, а авокадото на полиненаситени мазнини. Резултатът е, че това ястие ‘пълни много’, но те са здравословни калории, вместо да кълват твърде много с този запис, можете да контролирате повече, ако сте на диета.

Съставките:

  • Рукола - на вкус
  • Ендивия - на вкус
  • Червена цикория - алгусто
  • `Краставица - ½ единица
  • Червен лук - 1 единица
  • Авокадо - 1 брой
  • Чери домати - 8 единици
  • Зехтин - на вкус
  • Модетен оцет - на вкус
  • Пипер - на вкус
  • Сурова или препечена киноа - на вкус

Хареса ли ви статията от Коледни салати? Ако искате можете да видите Идеи за украса на коледната маса и други седмични менюта, които ще ви дадат много идеи.