семена

Киноата е особено полезна за диетата на хора с цьолиакия, тъй като те не съдържат брашно, също поради високото им съдържание на фибри и техния принос към протеините в зърнените култури, Киноата има нисък гликемичен индекс, което я прави идеална за хора, които страдат от диабет или просто искат да отслабнат, като се хранят здравословно. Също така до голяма степен помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта, тъй като неговите ненаситени фибри са от полза за липидния профил в организма.

Киноата допринася за запек поради високото съдържание на фибри и е много полезен в диетата на хора, които са вегетарианци, той е добър източник на желязо от растителен произход. За спортиста това е много ценна храна, подобна на овеса, поради наличието на минерали и протеини, като киноа може да се използва при всякакъв вид диета и може да ви предложи ползи за здравето.

Свойства на киноата.

Киноа е семе с уникални характеристики, за да може да ги консумира като зърнени култури, можем да го наречем и псевдозърнени. Киноата доставя по-голямата част от калориите ви, но също така допринася за около 16 грама протеин на 100 грама и ви дава около 6 грама мазнини в равни количества..

Киноата съдържа много повече протеини и мазнини, все пак те са предимно ненаситени, подчертавайки наличието на омега 6 и омега 3 киселини. Киноата е малко по-висока от зърнената култура, тъй като съдържа по-малко въглехидрати поради високия си принос от 15 грама фибри на 100 грама. Киноата подчертава съдържанието на магнезий, калий, фосфор, калций, желязо и цинк, като същевременно ви предлага витамини от група В и витамин Е с антиоксиданти.

Как да използваме киноа в кухнята?

  • Важно е първо да измиете семената, като втривате внимателно с ръце, така че сапониновият слой да се отстрани добре, защото това добавя горчив вкус.
  • Трябва да внимаваме, тъй като семената са малки и трябва да ги измием на сито. Трябва да измием и изплакнем.
  • Накрая варим, като че ли е ориз, за ​​време от 15 до 20 минути или докато семето е там, прецеждаме и сме готови.

Как киноата ви помага да отслабнете?

Киноата е зърнена култура, която има няколко лечебни ползи, сред които се открояват свойствата отслабнете. Благодарение на активните си принципи, киноа предлага предимства за отслабване и за предотвратяване на заболявания, засегнати от затлъстяване, като диабет, сърдечно-съдови заболявания и хипергликемия.

Киноа представя на всеки 100 грама; Калории: 350, Протеин: 15 грама, от които можем да споменем аминокиселини като: левцин, тирозин, валин, метионин, фениламин, изолевцин и др. Мазнини: 6 грама, Въглехидрати: 53 грама, Витамини: Витамин А, витамин Е, витамин С. Минерали: Желязо, цинк, магнезий, калций. Калий и др.

Това разнообразие от макро и микро хранителни вещества се осигурява от киноа, ползи за отслабване Той има висок процент от общите диетични фибри, което го прави важна храна за елиминиране на токсините и отпадъците, които могат да увредят тялото. Действа като средство за почистване на тялото, което създава усещане за ситост.

По-специално, киноата има свойството да абсорбира вода и да трае по-дълго в стомаха, като по този начин помага за намаляване на лошия холестерол или LDL в организма.. Благодарение на съдържанието си в омега 3 и омега 6, киноата има и лечебни свойства за отслабване. Природата чрез храната ни дава възможност да останем здрави, важно е, че колкото повече се храните здравословно, включващи добри навици като не пиене, непушене, толкова по-добро ще бъде качеството ви на живот. Ако искате нискокалорична диета, можете да включите част от киноа в диетата си и по този начин ще отслабнете, без да губите енергия.

С киноа можем да създаваме различни видове ястия от салати, бургери, сладкиши или да я използваме като заместител на овесена каша за закуска.

Ето някои от рецептите, които можем да направим с киноа:

  • Прясна салата от киноа.
  • Супа от киноа с миди.
  • Киноа и пилешка салата.
  • Топла салата с киноа.

7 причини да консумирате семена от киноа.

Свойствата на киноата включват всички аминокиселини, необходими за образуването на протеини, известни като биологична стойност, което я прави храна, дори препоръчана от НАСА. Проучване на Националния център за безопасност и технологии на храните от Сан Адриан Навара, Испания. Свойствата на киноата ви предлагат редица ползи за здравето:

  1. Има противовъзпалителни и лечебни свойства и действа срещу липсата на естроген при жените.
  2. Можете да заместите всяко зърно в супи, десерти, хляб, напитки, салати и бисквитки, използвани във вегетарианската диета.
  3. Не съдържа глутен, Той е алтернатива на пшеницата и е подходящ за целиакия. Подобен е на спанака.
  4. Поради високото съдържание на протеини и фибри, той е идеален за намаляване на апетита и постигнете по-голяма ситост, което е важно за диетите и отслабването.
  5. Киноата може да намали нивата на телесните мазнини и холестерола в кръвта благодарение на ненаситени киселини и микроелементи.
  6. Поради високото си съдържание на нишесте и фибри, киноа намалява състояния като колит и гастрит. Това е зърно, което защитава лигавицата или вътрешната кожа на органите, както и при раздразнен или възпален стомах.
  7. Настойката с листа от киноа може да се използва като слабително, така че също така помага да се избегне запек или коремно възпаление, дори служи като лечение на черния дроб.

Киноата е избрана за една от храните, чиито свойства ви осигуряват много предимства и безопасност през следващите десетилетия, тъй като тя е храна с нисък гликемичен индекс и се бори със сърдечно-съдови заболявания, хипертония и диабет.