зеленото не винаги е здравословно

„Довършете зеленчуците“ е фраза, която всички сме чували като деца. Да мислим, че като ядем зелено, ние се храним здравословно, е реално, по-малко, когато ги ядем така приготвени

Започваш да правиш диета и я следвате стриктно, но не можете да отслабнете. Какво правиш погрешно? Някои диети препоръчват яденето на месо, други за елиминиране на въглехидратите и дори има такива, които насърчават консумацията на мазнини да отслабнете. Каквото и да следвате, това, което е ясно е, че храните, които винаги ще присъстват в диетата, защото не ни правят дебели и задоволяват апетита ни, са плодове и зеленчуци. Или не?

храната

Всички знаем, че има зеленчуци, които имат повече калории от другите и следователно ползите от тях в процесите на отслабване са по-малко. Но оттам нататък те се напълняват ... Тъй като не ни влиза в главите. Така че нека да сме наясно че не всичко зелено е здравословно или тънко, в Yahoo Health са избрали четирите начина за приготвяне на зеленчуци, които според специалистите по храните от Eat This, Not That! е по-добре да избягваме да ядем поради високото им съдържание на мазнини.

Зеленчукова темпура

Зеленчуците са по-вкусни, това е пълноценно ястие, което задоволява глада с часове и след като го изядете, си казвате колко здравословно сте яли, (‘днес само зеленчуци!’). Грешка. Темпурата се приготвя чрез паниране на зеленчуците - обикновено звънец, тиквички, моркови, патладжан ... за всеки - в брашно и след това се запържва в олио.

Порция варен зелен фасул има 22 калории и 0 грама мазнини, но, приятелю, ако приготвите същото количество в темпура, тогава можем да говорим за 230 калории и 11 грама мазнина. Дори и да не го ядете с помощта на брашно мазакот (което понякога излиза извън контрол и прилича повече на рибни пръчици) и зеленчуците имат само тънък слой хрупкав, не се заблуждавайте, получавате около 10 пъти повече калории, отколкото ако сте ги яли варени или на скара.

Растителни "чипове"

Със сигурност сте ги виждали в супермаркета или са били сервирани като гарнитура в бар или ресторант. Хрупкавите зеленчуци, които се представят по същия начин - по форма и приготвяне - като тези картофен чипс. Нещо повече, може би дори ги приемате като аперитив за закуска между храненията, защото са много здравословни! Същото не толкова.

„Колко са умни продавачите на храни“, по ирония на съдбата диетолозите от „Eat This, Not That!“, „Които са знаели как да обърнат концепцията за картофения чипс“, ако хората смятат, че чипсът е вреден за вашето здраве ... нека започнем да пържим други зеленчуци и те вероятно не осъзнават, че са еднакви! " Но не, за съжаление, дори ако са тиквички, патладжан или тиква, те са също толкова лоши - или по-лоши - от пакетираните картофени чипсове.

Въпреки че обичаме да мислим, че консумираме лека закуска от най-здравословните, оригинални и тотално различни от мазните картофени чипсове, не се заблуждавайте: порция от тези картофени зеленчукови чипове има повече калории и наситени мазнини, отколкото порция редовен картофен чипс.

Зеленчукови сокове и смутита

Ясно е, че не говорим за доматен сок или смути от цвекло и спанак, които можете да приготвите у дома, а за пакети, които всички ние считаме за най-здравословни и консумираме масово, когато сме на диета. Убедиха ни, че помагат да отслабнем и осигуряват достатъчно енергия и хранителни вещества, за да водим здравословна диета, но ще бъде, че са ни напрегнали.

Тези видове продукти, толкова зелени изглеждат, се характеризират с това, че ни предоставят много фибри -Кое е вярно- но никой не говори за количеството калории и захари, които влагаме в тялото, когато ги пием. Чаша от някои от препаратите за приготвяне на смутита, които можем да намерим в специализирани магазини, съдържа огромните 400 калории и около 50 грама захар. Еквивалентът на пиене на три кутии от a захарна сода. Няма нищо. „Изводът: пиенето на зеленчуци е най-малко вкусният и най-малко ефективен начин за отслабване“, казват експерти.

„Ако хората смятат, че чипсът е вреден за вашето здраве ... нека започнем да пържим други зеленчуци и те вероятно не осъзнават, че са същите!“

Зеленчукови намазки или сосове

За пореден път експертите насочват вниманието си към уж здравословно приготвени храни, за да покажат, че бурканите със зеленчукови и зеленчукови сосове, които по-късно намазваме върху хляб или тесто с пръчки от моркови или целина, не са толкова добри, колкото изглеждат на снимките на опаковката му.

Две супени лъжици от един от тези спаначени кремове или смесени зеленчуци съдържат около 100 калории. „Бихте могли да изядете две супени лъжици майонеза директно от буркана и ще консумирате по-малко мазнини и калории, отколкото с тази„ вегетарианска “закуска“, казват диетолозите.