Представяме ви тези идеи за прости и лесни рецепти за здравословни, оригинални и специални салати за лятото и зимата, ще ги харесате!

здравословни

Знаете ли, че много индустриални продукти са предназначени да стимулират потреблението? Изобилието му от захари и мазнини активира незабавно мозъчните области, отговорни за чувството на удоволствие, затова те „се закачат толкова много“. И по-голямата част от времето, без да доставяте почти никакви хранителни вещества.

Добре известно е, че значително наднормено тегло генерира метаболитни нарушения и хронично възпаление, идеална среда за поява на различни заболявания. Ето защо е жизненоважно да се поддържа здравословно тегло и ние искаме да предложим чрез нашата платформа Yo Elijo Cuidarme предизвикателството на 7 здравословни салати за 7 дни.

7 здравословни салати за 7 дни

Зеленчуците на нашата трапеза трябва да получат привилегировано място, тъй като е доказано, че ако има нещо, което може намаляване на тези заболявания, са много от съединенията, открити в плодовете и зеленчуците. Да отидем за тях!

Салата със сок от лайм

Съставки

  • 2 червени домата
  • 1 краставица
  • Половин лук
  • Сокът от 1 прясно изцедена вар
  • Сол и смлян пипер
  • 1 супена лъжица червен лют пипер, нарязан
  • Нарязан на ситно пресен магданоз или кориандър
  • Шепа кашу

Разработване

  • Нарязваме доматите, като им придаваме формата на половин луни и внимателно извличаме семената.
  • Нарежете краставицата на панделки, а лука на пръстени.
  • Смесете доматите, краставицата и лука в купа.
  • Добавете сока от лайм и подправете на вкус.
  • Накрая декорираме чинията, добавяйки много финия пипер и кориандър, и добавяме шепа кашу.

Салата от зеленчуци и сирене

Съставки

  • 1 среден морков жулиен
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 2 пръчки целина, нарязани на кубчета
  • 40 грама зелен фасул, разрязан наполовина
  • 1 връзка броколи, нарязани на ситно
  • 1 връзка карфиол, натрошено на ситно
  • 30 грама швейцарско сирене на кубчета
  • Пикантно масло: половин чаша зехтин с чили стърготини
  • Винегрет: 1 супена лъжица сусамово масло, 80 мл оризов оцет, 3 супени лъжици соев сос, супена лъжица и половина смлян чесън и малко смлян джинджифил.

Разработване

  • Първо ще приготвим пикантното масло, като го загряваме на умерен огън, докато стане много горещо. Сваляме го от огъня и добавяме стърготини от лют червен пипер. Оставяме го да се охлади.
  • Добавете винегрета и го разбъркайте с бъркалка и резервирайте.
  • Задушаваме зеленчуците на пара, докато станат ал денте, и ги оставяме да се отцедят добре.
  • В голяма купа смесете добре всички зеленчуци, поръсете ги със запазения винегрет и накрая добавете сиренето.

Пролетна салата

Съставки

  • 600 грама консерви от нарязан артишок
  • 2 средни домата, нарязани
  • 1 връзка пресен кресон измит и отцеден
  • 100 грама сирене чедър настърган
  • 2 супени лъжици нарязан пресен лук
  • 30 грама препечени и нарязани лешници
  • Винегрет: 4 супени лъжици дижонска горчица, 3 супени лъжици оцет от бяло вино, 3 супени лъжици кленов сироп, 150 мл лешниково масло, сол и смлян пипер.

Разработване

  • Приготвяме винегрета, като смесваме горчицата, оцета и сиропа в купа. Добавете маслото, като разбивате непрекъснато и подправяйте на вкус.
  • В голяма купа смесете всички съставки, които съставляват салатата, заедно с винегрета.
  • За финал добавяме лешниците.

Салата от скариди и плодове

Съставки

  • 400 грама плодове асорти
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 шалот, фино нарязан
  • 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
  • Сокът от 1 прясно изцедена вар
  • Соев сос
  • 100 грама варени скариди
  • 2 супени лъжици печени и нарязани фъстъци
  • Фино нарязани пресни билки (кориандър, магданоз, босилек ...)
  • Червен или зелен лют пипер, нарязан на ситно

Разработване

  • Приготвяме плодовете, като ги броим на зарове. Ако използваме ябълка, я поръсваме с малко лимонов сок, за да не ръждяса.
  • Загрейте олиото в тиган и задушете шалота и чесъна, като не им позволявате да покафенеят.
  • В купа смесете сока от лайм със соевия сос и готвенето на шалот и чесън, заедно с нарязаните на кубчета плодове и скаридите.
  • Разбъркваме внимателно и коригираме в сол. Гарнирайте го с фъстъци, фини билки и черен пипер на вкус.

Салата Лолоросо с кръвни портокали, моцарела и крутони

Съставки

  • 3 филийки естествено квасен хляб
  • 75 мл зехтин
  • 3 кръвни портокала
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино
  • 1 средна салата лолоросо
  • 1 шепа листа рукола
  • 2 топчета биволска моцарела, нарязани
  • Сол и черен пипер

Разработване

  • Загряваме фурната до 180 ° C.
  • Нарязваме хляба на големи парчета и го поръсваме с малко олио. Поставяме го върху тавата за печене и ги печем около 15 минути до златисто кафяво. Запазваме.
  • Междувременно приготвяме портокалите, като ги нарязваме на филийки. Поддържаме сока, който пускат в купата си, към който добавяме оцета, зехтина, солта, черния пипер и разбъркваме.
  • Нарежете марулята на едри парчета, добавете руколата, крутоните, портокалите и моцарелата. Облечете се със соса и разбъркайте внимателно.

Салата от зелена папая

Съставки

  • 300 грама зелена папая, обелени и нарязани на пръчици
  • 7 пресни люти чушки
  • 6 скилидки чесън, едро смлени
  • 50 грама дълъг зелен фасул, нарязан на парчета
  • 60 грама печени фъстъци
  • 6 чери домата, на четвъртинки
  • 30 грама малки скариди
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица соев сос

Разработване

  • В хаванче натрошете парче зелена папая с чесъна и чушките.
  • Изсипваме го в голяма купа и добавяме фасула, фъстъците, скаридите, доматите и останалата зелена папая.
  • Смесете добре лимоновия сок със соевия сос и го залейте с компонентите на салатата.

Салата от круша и рукола

Съставки

  • 3 конферентни круши
  • 1 вар
  • 50 грама карфиол
  • 30 грама рукола
  • 60 грама шунка Serrano
  • 100 грама гръцки кисели млека
  • Ябълков винегер
  • Пипер
  • Фъстъци

Разработване

  • Измиваме крушите, нарязваме ги и ги мариноваме в сок от лайм за 10 минути.
  • Правим малки дървета с карфиола, настъргваме ги и резервираме.
  • Поставяме крушовите резени в основата на удължен съд, отгоре поставяме руколата и резените шунка, разрязани наполовина.
  • Смесете гръцкото кисело мляко с 2 супени лъжици ябълков оцет и облечете салатата.
  • Ароматизирайте с черен пипер, украсете с карфиол, фъстъци и ... насладете се!

Какво мислите за тези 7 здравословни, вкусни и прости рецепти за салата? Със сигурност ще ги обичате!

Не спирайте да го споделяте в социалните си мрежи, така че приятелите ви също да се присъединят към предизвикателството на 7 здравословни салати за 7 дни. И ако смеете и искате повече, имаме и други вкусни видео рецепти.

Искате ли повече информация и съвети как да се храните здравословно и балансирано? Е, не забравяйте да се свържете с нас чрез нашата безплатна онлайн услуга по хранене, с която разполагаме. Ще ви чакаме! Защото аз избирам да се грижа за себе си и за теб?