На 6 месеца можете да започнете да давате на детето първите си зеленчукови пюрета, тъй като те са идеални за осигуряване на балансирано хранене на мъничето.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 13 октомври 2020 г.
Последна актуализация: 13 октомври 2020 г.
Млякото, независимо дали е майчино или изкуствено, е единствената храна, която отговаря на всички хранителни нужди на бебето от раждането до 6-месечна възраст. Оттам, можете да помислите за леко разнообразяване на диетата си чрез въвеждане на нови храни. Зеленчуковите пюрета за бебета представляват едно от първите ястия за малкото от този нов етап.
Със сигурност бебешките зеленчукови пюрета са добър начин за зеленчуково предястие. За да е възможно това, искаме да ви предложим няколко рецепти за зеленчукови пюрета за бебета, по една за всеки ден от седмицата. Имайте предвид, че е възможно да ги адаптирате според възрастта и вкуса на мъника.
7 зеленчукови пюрета за бебета
Ето седем отлични и практични рецепти за зеленчуково пюре за бебета:
1. Пюре от зелен фасул
С тази рецепта ще получите голямо количество фибри, съществено вещество за избягване на запек, както гарантира проучване, публикувано в списанието Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
Съставки
- 200 грама пресен зелен фасул.
- Вода или бебешко мляко.
- Зехтин.
Подготовка
1. Първо, измийте и нарежете зеления фасул на много малки парченца.
две. Парете ги за 10-15 минути. Препоръчваме да убодете с върха на ножа, за да проверите готвенето, тъй като зеленият фасул трябва да е нежен.
3. Охладете зърната под течаща студена вода за да запази цвета си.
4. За да завършите, отцедете и смесете зърната с няколко капки зехтин и вода за бебешко мляко до получаване на гладко пюре.
2. Пюре от спанак
Спанакът се откроява главно със съдържанието на желязо и витамин С, две хранителни вещества, за които е доказано, че упражняват синергичен ефект с цел предотвратяване на анемични процеси.
Съставки
- 150 грама листа от спанак.
- Вода.
- Зехтин.
Подготовка
1. Измийте много добре спаначените листа и ги сложете в тенджера с вряща вода до варете ги 5 минути.
2. За да завършите, пара и смесете резултата с малко вода.
3. Пюре от моркови и тиквички
Морковите имат високо количество витамин А, полезен за очите и за предотвратяване на увреждане на черния дроб.
Съставки
- 2 малки моркова.
- 3 тиквички.
- 2 супени лъжици сирене.
- 1 лист босилек.
- Зехтин.
Подготовка
1. Измийте и обелете зеленчуците.
две. Нарежете на малки кубчета и задушете зеленчуците на пара за около 20 минути.
3. За да завършите, Смесете всички съставки докато се получи плътно пюре без бучки.
4. Пюре от моркови и картофи със сирене Рокфор
Съставки
- 1 картоф.
- 2 малки моркова.
- 10 сантилитра бебешко мляко.
- 1 парче сирене Рокфор от 25 до 30 грама.
Подготовка
1. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците на малки парченца.
2. Тогава, поставете картофа и морковите в тенджера с вода да се готви 15-20 минути.
3. Загрейте млякото и добавете сиренето Рокфор нарязан в тенджера, докато сиренето се разтопи.
4. Накрая, Смесете всички съставки докато се получи хомогенна смес.
"Зеленчуковите пюрета за бебета са добър начин те да започнат със зеленчуци."
5. Тиквено пюре
Тиквата се откроява и с това, че има в състава си витамин А, заедно с други антиоксиданти, за които е доказано, че са полезни за здравето.
Съставки
- 1 парче тиква.
- 1 сирене.
- Вода.
- Зехтин.
Подготовка
1. Обелете тиквата, премахнете семената и нишките.
две. Нарежете тиквата на ситно.
3. Парите на парчета за около 15 минути.
4. Накрая, хвърляйте кубчета скуош, когато са приготвени; добавете сиренето, няколко капки зехтин и малко вода, подходяща за бебето.
6. Пюре от аспержи
На пазара можете да си набавите зелени и бели аспержи, за тази рецепта ще ви трябва зелен сорт, тъй като те имат по-интензивен вкус.
Съставки
- 5 зелени аспержи.
- 1 картоф.
- 1 чаена лъжичка тежка сметана.
Подготовка
1 Първо, обелете аспержите и ги измийте с вода. След това ги нарежете на малки парченца.
две. Измийте и обелете картофа; нарежете на малки кубчета, за да ускорите готвенето.
3. Гответе парчетата аспержи и картофи на пара между 10 и 15 минути.
4. Проверете готовността с върха на ножа; аспержите и картофените хапки трябва да са нежни и разтопени.
5. Смесете добавянето на сокове за готвене постепенно, в съответствие с желаната текстура за бебето. Аспержите са много влакнести, така че е по-добре да прекарате пюрето в гевгир, за да премахнете струните.
6. Накрая, добавете лъжица сметана и направете сместа.
7. Пюре от сладък картоф и артишок
Артишокът е много полезна храна за здравето на черния дроб, предотвратява дегенерацията на органа и неговото възпаление.
Съставки
- 2 артишок фонда.
- 1/3 от сладък картоф.
- Вода.
- 1 чаена лъжичка зехтин.
- 1 чаена лъжичка пастьоризирана тежка сметана.
Подготовка
1. Преди всичко, измийте и обелете сладкия картоф; след това го нарежете на малки зарчета.
2. Веднага, изплакнете дъното на артишок. Задушете картофените кубчета на пара. Продължете да проверявате готовността с върха на ножа; не забравяйте, че дъното на артишок и сладък картоф трябва да са нежни.
3. Смесете всичко, докато постигнете желаната текстура според възрастта на бебето, постепенно добавяне на вода или зеленчуков бульон.
4. По време на сервиране, добавете чаена лъжичка зехтин и сметана за придаване на гладкост на пюрето.
Правете бебешки зеленчукови пюрета
в обобщение, повечето бебешки зеленчукови пюрета винаги трябва да бъдат добре приготвени и смесени. Освен това препоръчваме да избягвате зеленчуци с подчертан вкус или чиято ферментация може да е отговорна за болки в стомаха, като целина, грах или ряпа.
Накрая, имайте предвид, че по-смилаемите зеленчуци ще бъдат по-добри за бебето. Примери за това са морковите, зеленият фасул, спанакът и тиквичките.