МАДРИД, 6 ноември (EUROPA PRESS) -

работниците

72 процента от испанските работници предпочитат да се хранят извън офиса, за да си починат от работата; 61% от тях редовно посещават ресторанти и в тези случаи най-популярният избор е здравословното меню (80%).

В Европа само 35 процента предпочитат да излизат извън работното си място; след испанците това са чехите с 44,7 процента; словаците с 32,6 процента; и италианците с 30,3 процента, тези, които най-много посещават ресторанти.

Тези данни идват от барометъра FOOD, изследване, което анализира хранителните навици на работниците всяка година и което в това издание е събрало становището на повече от 4600 работници и 670 ресторанта от седем европейски държави.

Заведенията за бързо хранене, със 7,2 процента и вериги за сандвичи и приготвени храни, с 3,7 процента, са другите две възможности за хранене на испанските работници през работния ден.

Сред данните, които привличат най-много внимание, се откроява ръстът в процента, който се отнася до стойността, придадена на хранителните качества на ресторанта. Така през миналата година само 27,9 процента заявиха, че се грижат, докато в това проучване тази цифра достига 66,3 процента.

Зеленчуците са от съществено значение за диетата на 61,9% от работещите, които се хранят извън дома си, за разлика от други европейски страни. В допълнение, в Испания отдаваме голямо значение на местните и сезонни продукти, 69,6%, които са се превърнали в основен елемент на нашите ястия.

В сравнение с барометъра от 2012 г., общите данни в Европа показват, че броят на европейските служители, хранещи се в обща стая на компанията, се е увеличил леко (37%), докато ресторантите остават второто място, избрано от потребителите (29%); третият предпочитан вариант от работниците, с 21 процента, е яденето пред компютъра.

Но без съмнение най-разкриващите данни в това проучване са, че европейските работници обръщат толкова внимание на това, което ядат, както и на това, което харчат, поради което 44% ядат менюта, приготвени у дома, в сравнение с 39% от 2012 г. трябва да се отбележи, че за тези, които избират да се хранят в ресторанти, хранителното качество на храната и нейната цена са на едно и също ниво на важност (по 70%).

ЦЕНАТА ВАЖНА ВСЕКИ ПЪТ

От друга страна, докато през 2012 г. само 12,3 процента смятат цената за решаваща при избора на място за хранене, в това издание на изследването цифрата се повишава до 43,2 процента.

Проучването показва, че в момента само 38,8% от заведенията за обществено хранене са ангажирани със здравословни хранителни навици. Въпреки че, когато се опитват да разберат причините, 73 процента от тях посочват, че не е толкова трудно да се приготвят и сервират здравословни и балансирани ястия, което опровергава теми като факта, че отнема повече време за приготвяне на здравословни менюта или че те се увеличават разходите.

Това обаче показва, че 68,3% от ресторантите са готови да модифицират менюто си и да го направят здравословно, за да допринесат за разпространението на здравословна и балансирана диета, както се препоръчва от програмата FOOD на Edenred.