Един от Ползи най-изненадващо от ръж Неговата сила е да ви помогне отслабнете, повишаване на ефективността на храносмилателната система, предотвратяване на камъни в жлъчката, намаляване на риска от диабет, кръвно налягане и защита от камъни в жлъчката сърдечно-съдови заболявания и различни видове рак. Потреблението му също е свързано с намаляване на астма при деца.
The ръж Това е една от най-важните зърнени култури в света и по-голямата част се произвежда в Източна Европа и Русия. Сред хранителните му вещества се открояват минералите, витамините, магнезият, фосфорът и фибрите, които той осигурява.
Основните му предимства са седем:
1. Помага за отслабване
The тип влакна съдържащи ръж Уникално е и произвежда, че сте заситени почти в момента, в който ядете този хляб.
2. Камъни в жлъчката
Последните проучвания показват важността на ръжта за избягване на камъни в жлъчката. Това се дължи на въздействието на ръжените фибри върху храносмилателния процес, което намалява количеството произведена жлъчна киселина и което е основната причина за развитието на камъни.
3. Диабет
Когато се появи кръвна захар, диабетици те винаги се притесняват какво трябва и какво не трябва да ядат. Големите скокове и капки в кръвната захар могат да бъдат опасни. Пшеницата се състои от малки молекули, които бързо се разграждат до обикновена захар, която причинява скок на инсулин. Ръжта обаче се състои от големи молекули, които не се разграждат толкова бързо и следователно имат по-малък ефект върху кръвната захар.
4. Храносмилане
Фибрите в ръжения хляб намаляват излишните газове, болки в стомаха и предотвратяват язви и камъни и дори рак на дебелото черво.
5. Дихателна
В проучване, проведено при деца, се наблюдава, че тези, които редовно се включват ръжен хляб в диетата си те са имали 60% по-малък шанс да развият астма в сравнение с тези, които не са включили тази храна в диетата си.
6. Кръвно налягане
Ако страдате от високо кръвно налягане или атеросклероза, добавянето на ръжен хляб към вашата диета ще ви бъде от полза повече от всяка друга зърнена култура благодарение на високото съдържание на фибри, минерали и витамини.
7. Превенция на рака
The антиоксиданти присъстващи в ръжта, наречени феноли предотвратяват хронични заболявания и някои видове рак като гърдата, дебелото черво и простатата.