Хиперурикемията (излишък на пикочна киселина в кръвта) е заболяване, което бихме могли да избегнем или поне да държим под контрол благодарение на диета с ниско съдържание на пурини. Включването на някои храни и елиминирането на други е ключът към избягване на пристъпите на подагра.

27 април 2020 г., 13:29

които

Черупчести

Един от най-известните източници на пурини са черупчестите мекотели. Изключете го от диетата или поне го намалете до минималния му израз, е от съществено значение за поддържане на пикочната киселина встрани.

  • Сред тези, които съдържат повече пурини, намираме скариди, омари, скариди, скариди, раци, миди, миди, стриди и миди.

червено месо

Месо и особено вътрешностите, е една от храните, чиято консумация е свързана с пурини и излишък на пикочна киселина.

  • Избягвайте приема на черен дроб, бъбреци или сърце. Няма значение дали са пилешко, телешко или свинско, всички вътрешности имат забележимо количество пурини.

Синя рибка

Друг от най-важните източници на пурини се намира в синя или тлъста риба. Някои от тези, които съдържат най-много пурини, са сардини, риба тон или сьомга.

  • Ако премахнете тези храни от вашата диета, опитайте компенсирайте липсата му с други здравословни храни с високо съдържание на мазнини, като авокадо, орехи или екстра върджин зехтин.

Наденички

Колбаси, чоризо, колбаси или салчичон са някои примери за храните, които трябва избягвайте, ако имате високо ниво на пикочна киселина и във всеки случай винаги е добре да се умери консумацията му, като се има предвид високото му съдържание на Наситени мазнини и ниска хранителна стойност.

  • По-добре да отидете за опции много по-здравословни като пуйка или пилешка шунка.

Зеленчуци

Пурините също имат своето място в растителния свят. По този начин и двете леща, като боб или нахут имат високо съдържание на това вещество.

  • Концентрацията на пурини в бобовите растения (10-100 mg/100 g) е значително под тази на други храни, като рибни консерви (350-450 mg), месо от органи (300-360 mg) и червено месо (150-200 mg).

Зеленчуци

Сред зеленчуците е удобно ограничаване приема на някои зеленчуци и зеленчуци като аспержи, шампиньони и гъби, спанак, манголд и карфиол, които трябва да се ядат умерено.

  • За намаляване на пикочната киселина Много е ефективно да ядете артишок или да пиете бульона за готвене като запарка.

Захарни безалкохолни напитки

В допълнение към диетата, ако имате високо съдържание на пикочна киселина, е важно това проверете и напитките, които пиете. По принцип захарните напитки не се препоръчват, като захар се конкурира с пикочната киселина по време на изхвърляне от тялото.

  • Избягвайте газираните газирани напитки и сокове че не сте се изцедили у дома, тъй като тези, които се продават, съдържат високи нива на захар.

Алкохолни напитки

Що се отнася до алкохолните напитки, като цяло, консумацията на тези с повече дипломиране не е препоръчителна като джин, уиски, ракия или водка, наред с други.

  • Що се отнася до виното, различни разследвания са показали, че има различни ефекти върху тялото в зависимост от виното, което пиете. Въпреки че има широк консенсус, че най-доброто вино за пиене, когато имате пикочна киселина, е червено вино тъй като съдържа по-ниско ниво на пурини, въпреки че зависи от приготвянето му.

Важността на грижата за диетата

Кой друг, който някога е чувал най-малко, че някой близък е страдал от подагра атака И вие със сигурност знаете, че това е свързано с излишната пикочна киселина. Сега знаем ли как се произвежда и как работи?

Как мога да потвърдя диагнозата подагра?

Най-общо казано, може да се твърди, че пикочната киселина се образува, когато метаболизмът разгражда пурини, някои вещества, които се намират в някои храни и напитки като черен дроб, аншоа, боб, скумрия или бира, наред с други.

По принцип пикочната киселина пътува до бъбреците и оттам се отделя с урината. Ако обаче произвеждаме твърде много пикочна киселина или не елиминираме достатъчно, това може да доведе до нейното развитие хиперурикемия, подагра и също може да причини камъни в бъбреците.

В галерията, която току-що видяхте, събрахме някои от храните, чийто консумацията трябва да ограничите ако нивото на пикочната киселина в кръвта Ви е високо. Сега, ако това, за което става въпрос, е да го контролираме и не му позволявайте да се издига, По-долу посочваме тези, които бихте могли да консумирате свободно, защото те имат по-малко от 10 mg пурини на 100 грама: