забранени

Високата пикочна киселина или хиперурикемията традиционно са свързани с хора, които обичат изобилието, както при хранене, така и при пиене. Въпреки че знаем, че това зависи от множество различни фактори, корекцията на диетата е от съществено значение за нейното лечение.

Хиперурикемия или висока пикочна киселина

Пикочната киселина е съединение, съставено от въглерод, азот, кислород и водород, които се генерира, когато тялото разгражда пурини. На свой ред пурините се образуват по естествен начин в организма, а също така ги намираме в някои храни.

Пикочната киселина не причинява здравословни проблеми при нормални стойности, тъй като се екскретира чрез бъбреците. Но понякога поради много различни причини пикочната киселина може да се повиши над допустимите нива.

Когато страдате от хиперурикемия, един от най-страховитите симптоми е пристъп на подагра. Но негативните последици от високата пикочна киселина отиват по-далеч. Това е свързано с повишен риск от бъбречни, сърдечно-съдови и хронични артритни увреждания.

Храна и висока пикочна киселина

Излишъкът от пикочна киселина трябва да се коригира, за да се избегнат дългосрочни здравословни проблеми и загуба на качество на живот при хора, които страдат от нея. Коригирането на някои диетични указания може да бъде много полезно.

Ако страдаме от този здравословен проблем, трябва да избягваме някои храни. Въпреки че трябва да имаме предвид, че повече от забранените храни, трябва да говорим за храни, които да ограничаваме.

Храни, богати на пурини

Пурините са компоненти, които се образуват в организма по естествен път. И когато те разграждат се появява пикочна киселина. Така контролирането на храни, богати на пурини, може да помогне за намаляване на количеството пикочна киселина в кръвта. Особено по време на пристъпи на подагра.

Храните, най-богати на пурини са:

  • Месо от черен дроб, бъбреци, стомаха и други органи.
  • Червено говеждо, агнешко и свинско месо.
  • Синя риба и ракообразни като сардини, аншоа, риба тон, скариди, скариди, раци. Не е удобно да ги елиминираме напълно, защото бихме загубили техните предимства. Така че ще се опитаме да приемаме умерени порции.
  • Наденички.
  • Силно ферментирали сирена.
  • Някои зеленчуци като аспержи, грах, спанак или домат също са богати на пурини. Разумен вариант е да се умери консумацията на тези видове зеленчуци до около два пъти седмично.

Много мазни храни

Елиминирането на уратите се затруднява от приема на мазнини. Ето защо ще се справим добре с контрола на порциите мазнини, ако имаме висока пикочна киселина.

Най-добрият вариант, както почти винаги, е все още екстра върджин зехтин. Сурови за подправяне ястия, а също и за готвене. По-добре е да премахнете напълно преработените храни, които могат да имат транс или хидрогенирани мазнини, и да намалите наситените мазнини.

Фруктоза и сладки напитки

Фруктозата е единственият въглехидрат, за който е доказано, че има пряка връзка с метаболизма на пикочната киселина. В този случай имаме предвид безалкохолни напитки кола, други подсладени безалкохолни напитки и плодови сокове. Рискът от подагра е двоен при хората, които консумират две или повече сладки напитки на ден, в сравнение с тези, които приемат по-малко от един месец.

Не е възможно обаче да се определи точно защо се получава това повишаване на пикочната киселина. Това може да се случи поради други компоненти на напитките - освен фруктозата - или други свързани нездравословни навици.

Алкохол

В случай на алкохолни напитки няма съмнение. Рискът от развитие на подагра се увеличава повече от два пъти сред мъжете, които консумират 50 грама или повече алкохол на ден, в сравнение с тези, които не пият алкохол.

Както при мъжете, така и при жените, консумацията на алкохол е свързана с по-високи нива на урикемия и подагра. Рискът обаче е по-висок при жените.

Това е така, защото високата и точна консумация на алкохол повишава концентрацията на млечна киселина. Това затруднява бъбреците да елиминират пикочната киселина. Ако, напротив, консумацията на алкохол е хронична, проблемът е, че пурините са повишени.

Хранителни насоки, които да имате предвид

Във връзка с хиперурикемията не трябва да говорим само за забранени храни. Има също диетични указания и други свързани аспекти, които ще ни помогнат да подобрим ситуацията:

  • Не е препоръчително да имате тегло над това, което се счита за здравословно. Ако имаме наднормено тегло, постепенното отслабване ще бъде от съществено значение.
  • Не бива да правим много силни пости или калорични ограничения, тъй като в тези случаи нивата им също се увеличават.
  • Поддържайте добра хидратация. Необходимо е да се пият около 2 литра вода на ден.

Всички тези указания трябва да бъдат придружени от специфично медицинско лечение, предписано от специалист специалист.

Има храни, които да ограничите в случай на високо съдържание на пикочна киселина

Червеното месо и синята риба, сладките напитки и алкохолът трябва да бъдат ограничени в случай на хиперурикемия. Яжте умерено, пийте много течности и яжте богата диета в пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни и мляко и обезмаслено кисело мляко, те ще бъдат от голяма помощ за справяне със този здравословен проблем.