Ако закупите нещо чрез линк на тази страница, ние можем да спечелим малка комисионна. Как работи това

Кетогенната или кетогенна диета е диета с много мазнини, с много ниско съдържание на въглехидрати, която първоначално е разработена, за да помогне на хората с епилепсия. Оттогава тя е свързана със здравословни ползи като загуба на тегло и по-добър контрол на кръвната захар (1, 2, 3).

За да получите предложените ползи от кето диетата, обикновено ограничавате въглехидратите до по-малко от 50 грама въглехидрати на ден (4).

Докато самото кафе е подходящо за кето, много кремове за кафе не са, тъй като те могат да бъдат с високо съдържание на захар и въглехидрати. Това обаче не означава, че трябва да пиете черното си кафе.

Всъщност има много опции за сметана за кафе, подходящи за кето, които можете да си купите или да направите у дома. Ключът е да изберете здравословен вариант, който се прави предимно от цели съставки.

Ето 8-те най-добри домашни и закупени в магазина сметани за кето кафе.

кафе
Споделете в Pinterest

Бележка за цената

Посочваме ценовия диапазон за всеки продукт със знаци за долар ($ до $$$). Знак за долар предполага, че продуктът е особено достъпен, докато три знака показват малко по-висок ценови диапазон.

Цените на артикулите от този списък варират от 0,20–2,00 долара за унция или течна унция (30 грама или 30 мл).

Ръководство за ценови диапазон:

  • $ (по-малко от 1 $ за унция)
  • $$ ($ 1-2 за унция)
  • $$$ (повече от 2 $ за унция)

1. Крем за кафе с ляво крайбрежие Кето

Този популярен крем, подходящ за кето, се прави с MCT масло, скъсяване, кокосово масло, какаово масло и слънчогледов лецитин, за да се създаде кремообразен крем с високо съдържание на мазнини, който да подпомогне кетозата.

MCTs, или средноверижните триглицериди, са вид наситени мазнини, за които е доказано, че са по-добри в производството на кетони и поддържането на кетоза от дълговерижните мастни киселини (5, 6).

Кетозата е метаболитно състояние, при което тялото разгражда мазнините до молекули, наречени кетони, които се използват за енергия, когато доставката на глюкоза или захар е ограничена (7).

Освен това, въпреки че са необходими повече изследвания, MCT маслото може да бъде от полза за загуба на мазнини и упражнения (8, 9)

Една супена лъжица (15 ml) от този крем осигурява 120 калории, 14 грама мазнини и 0 грама въглехидрати, захар и протеини (10).

Тъй като в този продукт няма емулгатори, ще искате да използвате блендер, за да го комбинирате с кафето си. Компанията препоръчва да смесите 1 супена лъжица (15 мл) от крема заедно с вареното кафе в блендер или да използвате ръчно потапящ се блендер.

2. Усилвател на кафе Органична сметана за кафе с високо съдържание на мазнини

Предлага се в четири вкуса, оригиналният вкус на този крем за кафе, подходящ за кето, се произвежда само с три съставки, включително необработено кокосово масло, топено масло от трева и суров какао на прах.

Суровото какао на прах се прави от непечени какаови зърна. Той е богат източник на магнезий, както и на флаваноли, които са растителни съединения с антиоксидантни свойства (11, 12).

Магнезият има много важни функции в тялото и мозъка, като подпомага мускулните контракции, изгражда костите и регулира кръвното налягане. От друга страна, флаванолите са свързани с подобрения в здравето на мозъка и сърцето (13, 14, 15).

Една супена лъжица (15 ml) от оригиналния аромат съдържа 120 калории, 12 грама мазнини, 3 грама протеин, само 1 грам въглехидрати и 0 грама захар (16).

3. Califia Farms, без захар, най-добрата сметана за половин кафе

Соев крем, без млечни продукти и без глутен, този крем за сметана на растителна основа е добър избор за хора с алергии или за тези, които предпочитат да избягват млечните продукти.

Кремът Califia Farms също е веган, тъй като е направен от основа от неподсладено бадемово мляко и кокосов крем. Като цяло списъкът на съставките е доста кратък и не съдържа добавени или изкуствени подсладители.

Въпреки че е с ниско съдържание на мазнини само 1,5 грама на 2 супени лъжици (30 мл), той е и един от най-нискокалоричните варианти само с 15 калории на порция. Този крем не съдържа захар или въглехидрати, така че не е нужно да се притеснявате, че ще се измъкнете от кетоза (17).

4. Laird Superfood Оригинален крем за кафе без захар

Този кремообразен крем за прах не трябва да се съхранява в хладилник, а също така е веган, без глутен, без соя и без млечни продукти.

Що се отнася до съставките, той не съдържа захарни добавки, изкуствени съставки, изкуствени подсладители или оцветители. Вместо това кремът е направен само от три съставки: кокосово мляко на прах, Aquamin и екстра върджин кокосово масло.

Aquamin е мултиминерална добавка, получена от водорасли. Тъй като добавката е богата на калций и магнезий, тя може да има ползи за здравето на костите (18).

Докато изследванията са ограничени, изследванията в епруветки и животни показват, че Aquamin може да спомогне за насърчаване на образуването на кости и да забави загубата на кост.

Една супена лъжица (6 грама) прах осигурява 40 калории, 3,5 грама мазнини, 2 грама въглехидрати, 1 грам захар и 0 грама протеин (20).

5. Омега PowerCreamer смес за кафе

Предлагат се с аромати като ванилия, какао, канела, осолен карамел и оригинали, Omega PowerCreamers са добър избор за хора, които обичат малко вкус в сутрешното си кафе.

Изработена от подхранена с трева гхи основа, органично кокосово масло, MCT масло и стевия, всяка течна сметана не съдържа захар, консерванти, млечни продукти и глутен.

С 14 грама мазнини и 0 грама въглехидрати, една супена лъжица (14 грама) от този крем се вписва добре на кето диета (21).

6. Valley Heavy Organic Whipped Cream

Въпреки че технически не е крем за кафе, тежкият крем за разбиване е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и може да добави вкусно богатство към сутрешната ви чаша кафе.

Също така тежката сметана за разбиване е добър източник на много основни хранителни вещества. Той е особено богат на витамин А, който е важен за здравето на очите и силната имунна система (22, 23, 24).

Въпреки това, някои марки бита сметана могат да съдържат стабилизатор, като карагенан (екстракт от водорасли за уплътняване) и емулгатор, като полисорбат 80.

Тежкият крем за разбиване на органична долина е направен само от две съставки: органичен пасищен крем и геланова дъвка, естествен стабилизатор. В резултат на това той не съдържа изкуствени оцветители, консерванти, антибиотици и синтетични хормони.

Само имайте предвид, че тежката сметана за разбиване е доста калорична. Една супена лъжица (15 ml) осигурява 50 калории, 6 грама мазнини и 0 грама въглехидрати и захар (25).

7. Домашна бронежилетка за палео и кето кафе

Само с няколко съставки е възможно също да направите своя собствена опция, подходяща за кето, от нулата.

За да направите шест порции от 1/4 чаша (60 ml), трябва:

  • 2/3 чаши (160 мл) тежка сметана
  • 2/3 чаши (160 ml) вода
  • 2 жълтъка
  • 4–6 супени лъжици еритритол
  • 2 ч. Л. (10 ml) ванилов екстракт

Този домашен крем се готви само за 15 минути, но трябва да се съхранява в хладилник за една нощ, за да се сгъсти.

Яйчните жълтъци в този крем, подходящ за кето, осигуряват мазнини и протеини и са един от най-добрите хранителни източници на холин (26).

Докато холинът е необходим само в малки количества, той е основно хранително вещество, което поддържа много важни функции, включително здравето на мозъка, функцията на нервната система и метаболизма на мазнините (27, 28).

Размерът на сервиране на този домашен крем е щедра 1/4 чаша (60 мл) и осигурява 114 калории, 11 грама мазнини, по-малко от 1 грам въглехидрати и 1 грам протеин (29).

Докато еритритолът обикновено се счита за безопасен и добре поносим, ​​освен в големи количества, можете или да го оставите извън рецептата, или да използвате Stevia вместо него (30, 31).

8. Ванилов крем за кафе

Този домашен крем за ванилия за кафе е бърз и лесен вариант, направен във вашия блендер.

За дванадесет порции от 2 супени лъжици (30 ml) са ви необходими:

  • 3/4 чаша (175 мл) твърд кокосов крем
  • 3/4 чаша (175 ml) вода
  • 1 чаена лъжичка (5 ml) ванилов екстракт
  • 1/4–1/2 чаена лъжичка течна стевия с екстракт от ванилия

Този домашен крем не само е подходящ за кето, но е подходящ и за вегани или хора с алергии към ядки, глутен, млечни продукти, яйца или соя.

Докато кокосовият крем е богат на калории и мазнини, той е богат източник на много основни витамини и минерали, включително фосфор, калий, манган, мед и фолиева киселина (32).

Две супени лъжици (30 ml) от този домашен крем осигуряват приблизително 50 калории, 5 грама мазнини, 1 грам въглехидрати и 0 грама захар и протеини (29).

Как да изберем здравословна сметана за кафе, подходяща за кето

Когато избирате крем за кафе на кетогенна диета, е важно да търсите продукти, които отговарят на изискванията за макроелементи на кетогенна диета, както и такива, които имат минимално добавени съставки.

Има няколко начина да отидете на кето диета, но обикновено се изисква ограничаване на въглехидратите до не повече от 50 грама на ден (4).

Мазнините трябва да съставляват по-голямата част от диетата и да осигуряват около 70–80% от калориите. Протеините трябва да представляват около 20% от калориите, докато въглехидратите са ограничени до 5-10%.

В идеалния случай това би означавало да търсите сметана за кафе с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Например, ако порцията съдържа 50 калории, тя също трябва да осигурява около 4 грама мазнини и 1 грам или по-малко въглехидрати.

Въпреки това, вариантите с ниско съдържание на мазнини също могат да работят, стига да са с много ниско съдържание на въглехидрати и да не ви извадят от кетоза.

Имайте предвид, че макронутриентите са само една част от пъзела. Трябва да потърсите и кремове за кафе с кратък списък на съставките, който се състои предимно от цели съставки.

Дългите списъци на съставките могат да бъдат знак, че продуктът е по-силно обработен. Макар и фини в малки количества, диетите с високо преработени храни са свързани с повишен риск от хронични състояния, като затлъстяване, сърдечни заболявания и рак (33, 34, 35).

Долния ред

Не е нужно да се отказвате от сметаната за кафе, само защото сте на кето диета.

Всъщност има няколко здравословни опции за кето. Просто не забравяйте да изберете вариант с високо съдържание на мазнини, почти без въглехидрати и направен предимно от цели съставки.

Разбира се, ако искате пълен контрол върху това, което поставяте в кафето си, можете да си направите своя крем вкъщи.