The модерно хранене е роден от 90-те години, резултатът от осъзнаването, че яденето на лоша диета е равносилно на отнемане на години от живота ви и преживяването им по по-лош начин. Подчертайте предимствата на a здравословна, естествена, органична храна, вместо тези, получени чрез диета, типична за потребителското общество.
Чрез него знанията за функционирането на метаболизма се комбинират с взаимодействията на усвоените хранителни вещества и функционалния и конституционен профил на всеки човек, за да се подобряване на здравето и предлагат персонализирано хранене.
Например научните изследвания предупреждават за изискванията на омега 3 есенциална мастна киселина, особено DHA фракцията, като основна храна за добър растеж и развитие на мозъка в ранните етапи от живота, но също така и за предотвратяване на когнитивно влошаване при дегенеративни неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер.
Различни изследвания показват, че куркума, Действа като мощен противовъзпалителен, антиоксидант и стимулант на детоксикацията на черния дроб. Други примери и съвременни научни изследвания препоръчват поддържането на високи нива на Витамин D, за повишаване на имунната функция на макрофагите, т.е. подобряване на имунитета, както и подпомагане на мозъчната функция и метаболизма на абсорбция на калций за укрепване на костите. Също така сигурно фитохимикали (ашваганда, зелен чай, бял трън ... богат на различни антиоксиданти ...) активират вътрешните механизми на клетъчна защита.