Източник на изображения, Getty Images

изкушения

Не е нужно да сте милионер, за да се насладите на един от тях, но трябва да имате малко пари в джобовете си.

Ако сте запознати с шафрана - известен още като червената подправка - ще знаете, че той е една от най-скъпите съставки в света.

Всъщност всеки грам от този продукт е по-скъп от златото.

Но това не е единственият кулинарен продукт с астрономически цени.

Казваме ви какви са те и какво ги прави толкова скъпи.

1. Шафран

Източник на изображения, Getty Images

"Червеното злато", друг начин за наричане на шафран.

Ако оризът ви изглежда ярко жълт, може да е бил сготвен с шафран.

Тази подправка, наричана още "Червено злато", е стигмата или интензивно пурпурна нишка, която излиза от цвете, известно като минзухар и се използва за оцветяване на храна.

Грам за грам, той е много по-скъп от златото. Защо?

Причината е проста.

Крокусът цъфти само за една седмица или две годишно, през есента. Освен това засяването му изисква интензивен труд и реколтата му може да се извърши само ръчно.

Но преди всичко това малко цвете произвежда само три стигми, което означава, че е необходимо поле с големината на футболно игрище, засадено с минзухари, за да събере килограм шафран.

И 300 000 цветя са необходими за запълване на футболно игрище.

2. Хайвер

Източник на изображения, Getty Images

Хайверът се превърна в рядкост, което увеличи цената му.

Комплектът от есетрови яйца се нарича хайвер и се счита за един от най-изисканите деликатеси на планетата.

Но освен факта, че е много трудно да се борави и опакова, много рядко се срещат яйца от това семейство риби, наречени acipenseriformes.

Най-известният хайвер е този, който идва от белугата, риба, открита само в Каспийско и Черно море.

Тъй като има опасност от изчезване, много малко от яйцата му могат да бъдат продават законно.

Отнема две години, докато есетрата достигне зрялост и започне да произвежда хайвер. Неприятното е, че трябва да убиете рибата, за да извлечете яйцата й.

Но все пак по-рядък е хайверът на есетрата албинос, който е почти изчезнал в естествената си среда.

Според Книгата на рекордите на Гинес най-скъпият хайвер е на 100 години от есетра албинос белуга, за което са платени около 34 500 щатски долара за килограм.

3. Стриди

Източник на изображения, Getty Images

През 19 век стридите се смятали за евтина храна.

Сега считани за лукс, стридите не винаги са били храна за богатите.

В началото на 19 век, Стридите бяха толкова евтини, колкото днешните пържени картофи и бяха важен източник на храна за всички социални класи в крайбрежните общности.

Съставка, толкова мощна, че е била използвана за добавяне на повече вкус към пайовете с месо.

Но замърсяването и неконтролираният риболов са имали катастрофален ефект върху популацията от стриди, като значително са увеличили стойността им.

Цените варират по света, но дузина от тези мекотели в лондонски ресторант могат да струват около 65 долара.

Много хора обаче се задоволяват да изядат един или двама. Въпреки че има и такива, които вярват, че притежават афродизиачни качества и ядат малко повече.

Само за да е ясно: внимавайте какво ядете за вечеря.

4. Бял трюфел

Източник на изображения, Getty Images

Белият трюфел. Те растат само в италианския регион Пиемонт.

Цененият бял трюфел е един от най-редките и най-трудни за намиране гъби в света.

Расте само в района на Пиемонт в Северна Италия върху корените на определени дървета и е много по-оскъден от другите видове трюфели.

За да добавим към своята привлекателност, белият сорт има определен интензитет.

Освен това не може да се култивира, той расте само в дивата природа и намирането му изисква внимателно търсене.

Непредсказуемостта на събирането му, в допълнение към ограничения брой хора, които се грижат за него, е това, което определя високата му цена.

Рекордната сума, платена за един трюфел, е направена от собственика на казиното в Макао Стенли Хо през 2007 г.

Хо доставено 330 000 щатски долара за един от най-големите открити досега бели трюфели, които тежаха 1,5 килограма.

Изключителна цена за гъбички, които се крият под земята.

5. Иберийска шунка

Източник на изображения, Getty Images

Парче от вкусната иберийска шунка може да струва цяло състояние.

Iberico е вид шунка от прасето от тази порода, класифицирана в категориите "жълъд" и "стръв".

Храната с жълъди иберийска шунка, най-високото ниво, се произвежда от свине, отглеждани в специфичен горист регион в Южна Испания и Португалия, наречен дехеса.

Тук животните живеят свободно и се хранят естествено, но те трябва да ядат само жълъди през последните си месеци от живота си, за да получи шунката им официалното име.

Всъщност класификацията на иберийците е много строга: шунка, хранена с жълъди с черен етикет, се счита за най-добрата, тъй като се произвежда от 100% иберийски прасета. Популярно е като "pata negra".

В допълнение към това изискване времето, което тази шунка трябва да излекува, обикновено е между 36 и 48 месеца, при много специални условия на околната среда.

Според книгата на Гинес, най-скъпият крак шунка, продаван досега, е "изцапан от Джабуго", който се предлага на пазара от 4080 щатски долара.

Но когато става въпрос за критикуване на цената му, трябва да мислите, че прасетата се отглеждат в продължение на три години и след това трябва да изчакате почти четири, за да получите шунка с това качество.