Есента е идеалният сезон за вкус на един от емблематичните плодове на реколтата, който през годините е придобил популярност като главен герой в честванията на Деня на благодарността, Хелоуин и дори Деня на мъртвите.
Ние се позоваваме на тиква зима, принадлежащи към семейство Cucurbitaceae и произхождащи от Северна Америка.
Тези сезонни плодове са характерни за цвета си, вариращ от жълт до оранжев и набраздена или груба кожа, достатъчно дебела, за да запазят интериора за дълго време.
Също така е известен със своя плътен вкус с твърда каша, който се използва в специални яхнии като супи, хляб и десерти, както и с многото си ползи, които носи за здравето които помагат да се намали рискът от много хронични заболявания, казват експерти от Мичиганския държавен университет.
След това ви оставяме 8 ползи от яденето на тиква, според специалисти.
1. Те са хранителни и нискокалорични
Сред натрупването на хранителни вещества е Витамин А, C, B2 и E, плюс желязо, калий, фибри, мед и манган.
2. Намалява риска от хронични заболявания
Според Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан, антиоксидантите алфа каротин и бета каротин неутрализират свободните радикали, като им пречат да увреждат клетките на тялото и да бъдат атакувани от заболявания като хипертония, рак, възпаление и респираторни заболявания често срещани този сезон.
3. Повишава имунитета
Тиквата е заредена с витамини, които стимулират имунна система и помагат в борбата с инфекцията, предотвратяват артрита и заздравяват раните по-бързо.
4. Ползи за здравето на сърцето
Тъй като е богата на калий, тиквата помага да противодейства на ефектите на натрия върху кръвното налягане, предполага проучване, цитирано от Харвард, където група мишки са получавали полизахариди за понижаване на холестерола.
5. Помага за поддържане на добро здраве на очите
Поради съдържанието си на витамин А, зимният скуош е свързан с добро здраве на очите, показва проучване, публикувано в Националната медицинска библиотека на САЩ.
Заедно с лутеин и зеаксантин, витамин А намалява риска от загуба на зрение, появата на катаракта, дегенерация на макулата и я прави по-силна с напредване на възрастта на тялото.
6. Насърчава загубата на тегло
Хранителната плътност и ниските калории насърчават загубата на тегло, поддържат ви по-дълго чувство за ситост и осигуряват щедро количество фибри на ден, за да помогнат за ограничаване на апетита ви.
7. Насърчава здравата кожа
Хранителните вещества, съдържащи се в тиквите като бета-каротин, действат като естествен слънцезащитен крем който предпазва кожата от вредните UV лъчи.
Витамин С помага за производството на колаген, който поддържа тялото ви силно и здраво.
8. Лесно е да го добавите към ежедневната диета
Неговата гъвкавост позволява тиквата да присъства в ежедневната диета, независимо дали чрез силни ястия, крем, супи, сладкиши или друг вид десерт.
Харвард предлага да се яде варено, печено или печено, със сладки или солени подправки.
За тази деня на Благодарността можете да се възползвате от пюрето, като пълнеж или поднесено с паста.
Семената също са важен източник на ползи, тъй като подобряват здравето на пикочен мехур и сърце, така че помислете дали да не ги използвате, когато разделяте тиква.
Не пропускайте последните новини от На живо в САЩ в Google News, следвайте ни тук