Има много източници на храна, които през годините са били обсъждани дали те са полезни за човешкото здраве, от яйца и млечни продукти до алкохол и кофеин, но сега можете да добавите горчично масло ползи към този списък.

Синапеното масло има силен ефект от известно време, считано от дълго време за токсично за хората. Въпреки това става все по-често, дотолкова, че дори готвачи в някои от най-популярните ресторанти в Ню Йорк са го добавяли към своите ястия.

Откъде идва тази загриженост относно токсичността? Докато синапеното масло се извлича чрез студено компресиране от синапено семе, версията с етерично масло се извлича чрез парна дестилация на горчични семена, напоени с вода. Синапено семе (черно или бяло), които се използват за отглеждане горчица листа, съдържат ензим, наречен мирозиназа и глюкозинолат, наречен синигрин, тези два остават изолирани, докато са в синапено семе при нормални условия, но реагират, когато семената са подложени на натиск или топлина.

В присъствието на вода тези два компонента реагират, образувайки алил изотиоцианат (в случай на черна горчица) и нормален изотиоцианат (в случай на бяла горчица), които са токсични съединения, които се считат за отровни при поглъщане през устата или през кожата.

Все пак не всичко е обречено и мрачно, когато става въпрос за ползите от синапеното масло. Всъщност, въпреки че със сигурност има опасения за здравето, има и многобройни ползи от това все по-популярно масло.

масло

Индекс на съдържанието

Ползи от синапено масло

1.- Подобрява здравето на сърцето

Включването на синапено масло във вашата диета може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания, според проучване маслото е богато на мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини, които помагат за намаляване на лошия холестерол и да вдигне HDL холестерол; Подобряването на баланса на холестерола също помага за понижаване на нивата на триглицеридите или мазнините в кръвта, което от своя страна може да предотврати затлъстяването, бъбречните заболявания и хипертиреоидизъм, в допълнение към подобряване на здравето на сърцето.

2. - Съдържа антибактериални и противогъбични свойства

Смята се, че синапеното масло действа като антибактериално средство, когато се приема както вътрешно, така и външно и като противогъбично средство, когато се използва външно. Вътрешно той може да се бори с бактериални инфекции в дебелото черво, червата и други части на храносмилателния тракт; външно, той може да лекува както бактериални, така и гъбични инфекции, когато се прилага директно върху кожата.

Изследователи от Института за въоръжени сили съобщават, че смес от мед и синапено масло в съотношение 1: 1 е ефективна при унищожаването на зъбните бактерии и може да бъде полезна в кореновите канали; дори може да помогне в борбата инфекции за дрожди гъбични и вагинален като масажирате тялото си с синапено масло поради алила изотиоцианат, намиращ се в него.

3.- Ползва кожата

Синапеното масло често се прилага външно, особено по време на масажи; има високи нива на Витамин Е, което помага за подобряване на здравето на кожата. Той може да помогне за защита на кожата срещу щетата от свободни радикали от UV светлина и замърсяване и дори може да помогне за намаляване на появата на фини линии и бръчки. Също така, когато се втрива в кожата, витамин Е в маслото може да помогне за насърчаване на циркулацията и имунитета.

Едно проучване съобщава, че въпреки че горчичното масло се използва рутинно в Индия като масажно масло за новородени, то има потенциал да бъде токсично за кожата. Бъдете внимателни, когато го използвате за първи път, за да видите дали кожата ви реагира с обрив или подуване.

4. - Подобрява здравето на косата

Тъй като маслото от синапено семе е богато на Омега-3 мастни киселини, може да помогне на косата ви да расте и да стане по-здрава; храните, които ядем, помагат за подхранването на телата ни, а косата и кожата също се възползват.

Можете също така да получите още повече предимства, като създадете обвивка с хартиено горчично масло. Просто масажирайте синапеното семе и кокосовото масло в скалпа си, след това го покрийте с топла кърпа, за да помогнете на маслото да проникне в кожата и космените фоликули; оставете го да действа 10-20 минути. Тъй като маслото и масажът могат да помогнат за стимулиране на притока на кръв към скалпа, могат да стимулират растежа на косата.

5. - Лекувайте заболявания на венците

Пародонталната болест, известна още като болест на венците, е хроничен възпалителен процес, придружен от разрушаване на пародонта и дори загуба на зъби, която засяга много възрастни. Това е много по-голям проблем в развиващите се и слабо развити страни, засягащ над 80 процента от това население; това е опасно, защото възпалението в устата може да доведе до проблеми с имунната система.

В клинични проучвания с използване на синапено масло и солен масаж на венците изследователите искат да определят ефективността на горчичното масло като естествено лечение на заболяване на венците; мащабирането и измиването на корените се извършват с ултразвуков скалер, след което масажирането със сол в синапено масло продължава пет минути два пъти дневно в продължение на три месеца и се наблюдава подобрение. Този лечебен метод е по-разпространен в Индия, където не само се използва за масаж на венците, но и за обща поддръжка и подобряване на устната хигиена.

6. - Намалява болката, свързана с възпаление

Масажирането с горчично масло може да осигури облекчение на ревматизма, артрит, навяхвания и болки; на селен присъстващо в маслото намалява ефектите от индуцирано от астма възпаление и болки в ставите, като масажира ставите и цялото тяло с горчично масло, като прави това в топла среда, леко затопля маслото или може би използва горещи камъни от масажист, може да бъдете по-ефективни за облекчаване на болката и дискомфорта.

7.- Това е полезно за околната среда

Съставът на горчичното масло го прави чудесен ресурс за нашата околна среда, повечето култури произвеждат малко растително масло; Въпреки това, няколко култури произвеждат 15 до 50 процента или повече масло, което ги прави по-добър ресурс от други, за да се намали използването на изкопаеми горива. Маслото се извлича чрез смачкване на семената и изстискване на маслото; разменен за производство на биодизел, този метод помага за намаляване на използването на изкопаеми горива, превръщайки горчичното масло като гориво по-безопасна и по-чиста алтернатива в полза на околната среда.

8.- Отпуска и подмладява тялото и стимулира притока на кръв

Ползи от синапено масло Може да бъде чудесно за кръвообращението на кожата, когато се използва за масаж, въпреки че е най-ефективно, когато синапеното масло е топло, масажистите в Индия често използват комбинация от горчично масло с етерични масла, докато масажира, за да стимулира притока на кръв. Това също работи като a аналгетик естествен.

Маслото може да помогне за облекчаване на болката и да осигури релаксация на стресираните и преуморени мускули, а увеличаването на притока на кръв или циркулацията може да помогне на тялото, защото увеличеното кръвообращение подобрява богатия на кислород приток на кръв към мускулите.крайници и жизненоважни органи; кожата също се подхранва и подмладява, като се стимулира притока на кръв.