Колко пъти ще консумираме питие или ядем храна и не мислим за ефектите, които те могат да предизвикат в нашия организъм? Много, нали? Дори и защото не е необичайно, че ние избираме продукт много повече заради вкуса му, отколкото за познаването на хранителните му свойства.

рецепти

По-долу обаче ще разберем някои от предимствата на сока от сини сливи, които показват как напитката може да бъде полезна за нашето здраве и добра форма. За тези, които нямат навика да пият сок, което може да послужи като причина да опитат да пият.

Съдържание на страницата

8 ползи от сок от сини сливи

1. Борба със запека

Изследване, проведено от изследователя на Университета на Илинойс М. Stacewicz Sapuntzakis и публикувано в Critical Reviews in Food Science and Nutrition (безплатен превод), показва, че сушените сливи и техните производни, като изсушен сок от сини сливи, могат да предотвратят запек.

Ако запекът ви не се подобри след консумация на сини сливи или пиене на сок от тях, препоръчително е да се консултирате с лекар, за предпочитане преди да изпитате симптоми като коремна или ректална болка, кървави изпражнения, тънки изпражнения и необяснима загуба на тегло.

2. Източник на хранителни вещества

Сливата служи като източник на хранителни вещества като въглехидрати, калий, мед, манган, магнезий, фосфор, желязо, витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В9, витамин С, витамин Е и витамин К.

3. Източник на антиоксиданти

Сокът от сини сливи е богат на антиоксиданти, важни вещества за борба срещу така наречените свободни радикали, вредни за организма съединения, които са свързани с развитието на сериозни заболявания като рак и преждевременно стареене.

Диетологът Кери Гласман ми написа своята книга „The O2 Diet“ (The O2 Diet, free translation), че консумацията на храни, богати на антиоксиданти, насърчава здравословното хранене с идеалното съотношение на хранителни вещества, което може да помогне за отслабването.

4. Подобряване на сърдечно-съдовото здраве

Сливите имат флавоноиди и фенолни съединения, които оказват противовъзпалително действие върху различни клетки на тялото. Противовъзпалителни храни, които помагат за предотвратяване на състояния като висок холестерол, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Витамин К, присъстващ в плодовете, също е полезен в това отношение, защото предотвратява калцификацията на артериите, което е една от основните причини за инфаркт.

Освен това проучване от 2014 г., публикувано в Journal of Nutrition и проведено от изследовател от Испания и други колеги, показва, че приемът на витамин К в диетата е свързан с намаляване на риска от сърдечно-съдова смъртност в средиземноморско население с висок риск за сърдечно-съдови заболявания.

5. Здраве на кожата

Витамин С, присъстващ в сок от сини сливи, може да бъде от полза за здравето на кожата.

Проучване от 2007 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition и проведено от учен и колеги от Обединеното кралство, оценява над 4000 жени на възраст между 40 и 74 години и установява, че по-високият прием на хранителното вещество намалява вероятността от набръчкан външен вид и суха кожа, както и че са допринесли за бавното стареене по естествен път.

Както се съобщава от Медицинския център на Университета в Мериленд, витамин С работи и при производството на колаген, протеин, използван при образуването на кожата и други структури в тялото, като хрущяли, сухожилия, връзки и съдове.

6. Здраве на костите

Намерените в сливите полифеноли и калий са полезни за здравето на костите, защото укрепват костната плътност и предотвратяват загубата на костна маса, което е особено полезно за страдащите от остеопороза.

Минералът е необходим и за предпазване на костите от отслабване и склонност към фрактури. Ниските нива на калий могат да доведат до деминерализирани, слаби и порести кости, увеличавайки риска от фрактури и остеопороза.

7. Помага за предотвратяване на чернодробни заболявания

Сушеният сок от сини сливи и други продукти, направени от сини сливи, могат да предложат защита срещу чернодробни заболявания. Твърдението се основава на осемседмично проучване, в което изследователите са установили подобрение в чернодробната функция след въвеждането на сок от сини сливи и цял сок от сини сливи в диетата.

Подобряване на маркера, който се отделя в големи количества в кръвта, също е наблюдавано, тъй като черният дроб е повреден или болен. Изследването е проведено с 166 доброволци, които са били разделени на три групи, и проведено от изследовател от Пакистан, заедно с други колеги и публикувано през 2010 г.

8. Помага за понижаване на холестерола

Целият сливов сок, не бийте, може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Тъй като е богат на разтворими фибри, той пречи на усвояването на холестерола.

Как да си направим рецепти за сок от сини сливи

1. Сок от слива естествен

Състав:

  • 5 пресни сливи;
  • ½ L вода;
  • Лед на вкус;
  • Захар или подсладител на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте добре сливите, разрежете ги наполовина и отстранете костилките; Разбийте в блендера с водата за няколко секунди, добавете леда и захарта или подсладителя и разбийте още малко. Следователно сервирайте веднага.

2. Сок от слива с папая при запек

Състав:

  • 5 сливи;
  • 1 портокал;
  • 200 мл минерална вода;
  • 2 супени лъжици ленено семе;
  • 1 средно парче папая.

Метод на приготвяне:

Измийте добре всички плодове, нарежете папаята, сливите и портокала наполовина и отстранете семената; Комбинирайте плодовете и останалите съставки в блендера и разбъркайте добре. Сервирайте веднага.

Внимание: Важно е да пиете натурален сок от сини сливи веднага след приготвянето му, тъй като напитката може да загуби малко от хранителните си свойства и следователно от ползите. Така нареченият процес на окисление, който се осъществява чрез топлина и излагане на кислород и светлина, може да доведе до загуба на ефективност на някои хранителни вещества. Следователно, когато сокът не може да се приема по време на приготвянето му, предложението е да се съхранява в тъмни, добре оградени бутилки, за да се избегне или забави процесът.

Пазете се от сливи

Хората с анамнеза за бъбречни камъни трябва да избягват консумацията на сливи поради факта, че те съдържат оксалати, вещества, които могат да образуват камъни в бъбреците или пикочния мехур.

Допълнителни препратки:

Представихте ли си всички тези ползи от сока от сини сливи за здравето и фитнеса? Възнамерявате ли да го включите по-често във вашата диета сега? Коментар по-долу!

(4 гласове, средно: 3.00