Ние ви помагаме да намерите изискан кетъринг за вашата сватба 🍽

обмисляне

Доста често се срещат хора, засегнати от алергии или непоносимост към храни. В същото време това е фактор, който се поема с по-голяма отговорност при събития и кетъринг услуги. Съвети за всички да се насладят на менюто.

Някои диети, като вегетарианското меню, се приемат като начин на живот. Другите диети се дължат на свръхчувствителност към храната. Що се отнася до персонализирането на вашите сватбени покани, пространства и градини, сватбена торта, цветни аранжировки и идеи за сватбени сувенири, проверихте ли списъка си с гости със специални диети? Днес разпространението на хората с хранителни алергии е доста често сред общата популация. Как да управлявате специални менюта?

1. Стилове на хранене

Съвременният живот включва различни стилове на хранене поради благоприятните или отрицателните ефекти, които откриваме в храната. Има диети, които премахват от списъка си определени храни, които благоприятстват появата на алергични реакции, например, хипоалергенна диета, но в същото време се грижат да не липсват достатъчно хранителни вещества.

2. Хипоалергенни диети

Тези, които могат да се насладят на менюто и оригиналната сватбена торта, може да са ограничили някои храни, които причиняват алергии или непоносимост. Хипоалергенните диети са това, което ги потиска храни за намаляване или премахване на алергични реакции, както при пшеницата, млечните продукти, яйцата, соевите храни, но има голям брой храни, които могат да се ядат.

3. Най-често срещаните алергии

Когато имунният отговор е свръхчувствителен, тялото разпознава алерген. Храни, които могат да предизвикат тези реакции са яйца, риба, мляко, фъстъци, черупчести, соя, ядки и пшеница, наред с други. Има и други неалергични реакции към храната, като непоносимост към лактоза (млечни продукти).

4. Болести с последици от диетата

Тогава трябва да разгледаме и диетите, които се изискват поради техните последици за здравето на хората, които имат такива хронично заболяване. Най-честите случаи могат да бъдат диабет, хипертония и цьолиакия, чийто хранителни фактори са мазнини, сол, въглехидрати или глутен. В тази група списъците с храни са толкова важни, колкото регулираният и дисциплиниран начин на живот по време на хранене.

5. Добър кетъринг

Стиловете на хранене и навиците на вечерята могат да варират значително. Въпреки това, когато планирате сватбеното меню и сладката трапеза, това не трябва да добавя трудности. Най-важният съвет е да потърсите добро предложение за кетъринг, което да включва Алтернативни менюта за вегетарианци, с хранителни алергии или непоносимост. Ако имате поканени деца, препоръчително е също да подготвите здравословно меню за най-малките и да включите оригинални годни за консумация сувенири.

6. Кога да попитате?

В момента тази тема е доста важна при планирането на сватбата. Ти трябва уведомете предварително кетъринг компанията за да сте сигурни, че приготвят специални ястия за вас. Те могат да попитат гостите чрез оригиналните сватбени картички. Това е най-удобният начин. Ако забравят, могат да го направят по-близо до дата на потвърждение на присъствието по пощата, групата гости на WhatsApp или уебсайтът за сватба.

7. Кога да уведомите кетъринга?

Помислете за краен срок в шаблоните за сватбени картички, така че гостите да могат да съветват. Различни фактори зависят от RSVP, включително организацията на масите, броят на вечерята и услугите на специални ястия. Очакваното време за изчакване на известия е между четири и две седмици преди сватбата. Това биха били параметрите, за да може да се комуникира навреме с кетъринг компанията или готвача.

8. Защо е важно?

Алергичните реакции могат да бъдат сериозни. Хранителната индустрия има насоки за управление на риска от алергени. В случая на сватбата най-добрият съвет е Не угаждайте съставките в дадено ястие, ако имате гости с алергия. Вземете съвет и уведомете доставчика, така че всичко да тече гладко и услугата може да се адаптира.

Още някои съвети: добавете проста и малка сватбена торта без TACC, детайлизирайте съставките на всяко ястие в менюто или поставете табели, които показват дали е подходяща например за целиакии или вегани. Включете въпроса върху сватбените картички. Превенцията е по-добра от лечението.

Мириам Коронел

Коректор на текстове от Института "Едуардо Малеа" с повече от пет години опит в .

Други статии, които може да ви интересуват

Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием

Гастрономията не само се наслаждава на небцето, но и обединява моментите, изживяни с любимите хора. В такъв случай, .

Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием

През зимата има по-широко разрешение да се насладите на сватбеното меню и неустоимите торти. Това е време, когато .

Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием

Масите са много привлекателни за приемане на гости. Никой не е безразличен към предложението. Комбинация от меки вкусове и .

Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием

Идва големият ден! Знаете ли как ще направите големия вход на вашето парти? Без съмнение решението ще е свързано с характера на .