В днешната публикация искаме да ви разкажем за нар, характерен плод на есента, и да ви научим как да правите множество рецепти с нар у дома. Нарът е един от звездните плодове на есента и се получава от нар (Punica granatum). Това дърво е местно в регионите, разположени между Иран и Индия. Отглежда се в тропически и умерен климат, както в района на Средиземно море. Този плод е част от митове и легенди от различни култури и религии. Например в Китай имат традиция да дават нар на младоженците като символ на просперитет. Докато в еврейската култура тя е символ на стабилност, в християнската символика тя е свързана с плодородието, а за мюсюлманите се счита за лечебен плод.

вкусни

Характеризира се със своя вкус и външен вид, малко по-голям от ябълката. Акцентът на нар е червеният му цвят, както отвътре, така и отвън. Вътре са семената, покрити със сочна каша с горчиво-сладък вкус.

The реколта от този плод обикновено започва в средата на септември и производството му продължава до януари. Идеалният плод за събиране е този, който няма порязвания, а гладка кожа, без пукнатини или бръчки, голяма и тежка, тъй като те обикновено са най-сочните. За да се получат зърната на нар по най-добрия начин, се прави разрязване наполовина и се удря с главата надолу с лъжица върху контейнер.

Нарът е плод, който поради своя цвят и сладкия си вкус е поразителен, както за деца, така и за възрастни. Това го прави идеален плод за ядене в закуска, на закуска или от десерт. В допълнение, неговата гъвкавост позволява да се подготви множество рецепти с различни нарове. Може да се консумира по естествен път като прясна съставка или като добавка към ястия като салати, напитки (гренадин) или сокове, конфитюри, сосове или сладолед. Когато боравите със семената, за да приготвите сокове или напитки, е важно да не се счупят семената, тъй като те дават горчив вкус, който може да съсипе сока.

Този плод може да се съхранява при стайна температура, въпреки че, ако консумацията му не е незабавна, препоръчително е да го държите в хладилника.

Нар свойства

Нарът е плод, който предоставя редица ползи за нашето здраве. Въпреки че този плод е сладък, той е с ниско съдържание на калории, около 60 килокалории на 100 грама ядлива част (около 200 грама нар).

Също така се откроява с високото си съдържание на антиоксиданти, както и с приноса си към минерали като калий, магнезий, манган, цинк, мед, фосфор и желязо и витамини A, C и група B, плюс фибри. Този плод има високо съдържание на танини Y. флавоноиди, осигуряващи антиоксидантно и антисептично действие.

Започва сезонът на нара, така че е време да го включим в нашата диета и да приготвим рецепти с нар, тъй като освен вкуса си, той ще осигури цвят и красота на ястията.

Рецепти с нар

Нарът е плод, който поради своя цвят и сладкия си вкус е поразителен както за деца, така и за възрастни, като е идеален плод за ядене на закуска, като закуска или за десерт. Също така и как може да бъде иначе, има много рецепти с нар, за да се възползвате от този толкова есенен плод. Тук ви оставяме с 8-те рецепти с нар, които ни харесаха най-много:

Салата от нар

Решихме да направим салата със звездния плод на есента, нар, който изпълва чинията с цвят, текстура и вкус, както и осигурява антиоксиданти, витамини и минерали. По този повод използваме легло от рукола, върху което добавяме други съставки като прясно сирене моцарела, крутони, кълнове чесън, киноа и, разбира се, нар.

Тази салата се прави много лесно и предлага много възможности. Можете да използвате друго разнообразие от маруля или зелени листни зеленчуци, да добавите ядки, различни винегрети, ...

Тартарен тост със сьомга с нар

Нарът е един от плодовете, които най-добре се съчетават със сьомга, тъй като му придават нотка свежест и много специален микс от вкусове. Поради тази причина искахме да представим нашия тартар от сьомга с нар и авокадо, ястие със сезонни продукти и много здравословно.

Това е много просто ястие за приготвяне, където в купа смесвате нар заедно с авокадото, сьомгата и лука, добре нарязвате и добавяте щипка сол и плисък лимонов сок и ще бъде готово да иди, събери тостовете.

Пудинг от семена от чиа с нар

Перфектен вариант да започнете деня с десния крак и изпълнен с енергия, е този пудинг от семена от чиа с нар. Този препарат също е идеален за средата на сутринта или закуска, а също така е идеален за закуска или в средата на сутринта.

Можете да добавите зърнени храни като овесени люспи или мюсли, както и да заместите нар с други пресни или дехидратирани плодове.

Купа за кисело мляко с нар, семена от чиа, овален овес, смесени семена и канела

Тази комбинация от кисело мляко с нар, семена от чиа, зърнени храни и канела е вкусна рецепта, считана за здравословна закуска или в средата на сутринта, която осигурява необходимата енергия, за да посрещнете деня. Освен това е лесен за приготвяне и осигурява изискана комбинация от различни вкусове и текстури.

Решихме да добавим овесени люспи и семена от чиа, въпреки че могат да бъдат заменени с други видове зърнени култури като царевични люспи, да добавим ядки или да изберем друг плод като малини, боровинки или банан.

Хумус препича с нар и къри

Добър начин за представяне на хумус е препечен хляб със сезонния плод на есента, нар. Идеален е като аперитив, тъй като този плод ни придава поразителен цвят на чинията, свежест и сладко докосване, което всеки със сигурност ще хареса.

Сладко от нар

Сладкото от нар е деликатес, който може да се използва като допълнение към многобройни десерти, както сме го правили. Освен това не е много сложно да се подготви. Както всяко друго вкусово сладко, можете да го приемате с препечен хляб за закуска или в средата на сутринта, в декорацията на сладкиш със сирене и т.н.

Нашият избор беше да направим няколко овесени палачинки и да добавим това невероятно сладко от нар, което ще ви даде идеалния сладък вкус за този десерт или закуска.

Табула от кускус с нар

Табулата на кускус с нар е много пълен и освежаващ вид салата, която също е вкусна. Той е идеален като предястие или да придружава както месо, така и риба.

Зърната от нар придават на табулата поразителен цвят и нотка на сладък вкус. Това е здравословна, вкусна рецепта, която не изисква много време за приготвяне.

Сос от нар

За месото, особено с по-високо съдържание на мазнини, сосовете на плодова основа са страхотни. Следователно сос като този с нар може да бъде идеалният акомпанимент.

Този сос също е отличен избор за тези, които обичат рибата и търсят различни начини да я приготвят. Сосът от нар е много лесен за приготвяне и в същото време е много привлекателен поради червения си цвят, осигуряващ страхотен вкус.