Един от факторите, който ми помогна да се адаптирам към България, без съмнение е храната. В тази страна се храните наистина добре и има толкова много разнообразие, че харесвате това, което харесвате, винаги намирате най-подходящото.
Българските салати например са вкусни и те са постигнали това, което майка ми не е постигнала за 25 години: да се хранят по-здравословно, без да бъдат принуждавани.
В България е традиционно да се ядат салати с ракия, много популярен и доста силен български ликьор, подобен на плодова ракия. Това не означава, че те винаги се вземат с ракия, просто това е, което обикновено ги придружава.
Това са девет от най-популярните български салати, със съставките му, в случай че искате да ги приготвите у дома:
1. ШОПСКА САЛАТА:
Шампионът на българските салати, най-известният и любимият ми. Има цветовете на българското знаме: бяло, зелено и червено.
Състав: домат, краставица, черен пипер и лук, с Сирене (Българско бяло сирене) настърган отгоре.
| Така ми харесва, хубаво снежно сирене. XD |
две. СНЕЖАНКА o Снежанка:
Друг от най-известните, въпреки че аз, повече от салата, бих го нарекъл салата. Някои го наричат "сух таратор", защото е като него таратор Български (студено кисело мляко и краставица), но без добавяне на вода.
Благодарение на киселото мляко, Снежанка то е приятно кремообразно, без да е калорична бомба и вече ще знаете, че българското кисело мляко е гастрономическо чудо с множество ползи за здравето.
Състав: кисело мляко, краставица или туршия малки зарчета, сол, чесън и копър.
3. РУСКА САЛАТА:
Руската салата, която познаваме в Испания, но вместо тон, те слагат кубчета шунка сладка. Страхотен съпровод на почти всичко. Той се продава направен във всеки супермаркет, но ако е домашен, толкова по-добре.
Състав: картофи, моркови, грах, зелен фасул, варена шунка или риба тон, кисели краставички и майонеза.
4. КИОПОЛУ:
Името е трудно да се напише и произнесе за испаноезичните: Все още ми е трудно да правя това L. Точно както руското, това е повече салата, отколкото салата. Може да се яде с хляб или на суха пръчка и е чудесно придружено от българско сирене.
Състав: печен патладжан с черен пипер и чесън, всички смачкани, подправени и смесени, докато се получи вкусна паста.
| Изображение: Ikonast, Wikipedia |
5. ОВЧАРСКА САЛАТА или овчарска салата:
Един от най-пълните, който В допълнение към зеленчуците, той включва протеини от яйца, сирене и шунка.
Състав: домат, краставица, печена или сурова чушка, гъби, твърдо сварено яйце, сладки кубчета шунка, сирене и магданоз.
6. СЕЛСКА САЛАТА, селска салата:
Това може да не е толкова често и ресторантите не винаги го имат в менюто, но съпругът ми го обича. Това е като комбинация от салата Шопска Y. Киополу.
Състав: домат, краставица, лук, печена чушка, бяло сирене и kyopolu.
7. КАРТОФЕНА САЛАТА:
Доста универсална салата, базирана на варени картофи. Името идва от картофи (картофи) и е чудесна алтернатива на пържените картофи като гарнитура за всякакъв вид месо или дори самостоятелно.
Състав: нарязан на кубчета варен картоф, лук, магданоз или копър, сол и олио.
8. ДОМАТЕНА САЛАТА:
Доматена салата, със или без Сирене. Предпочитам го с това вкусно българско сирене, подобно на фета, всичко има по-добър вкус Сирене! Правя го почти ежедневно през лятото, когато българските домати са по гръб. Готово е за момент и е вкусно.
Състав: домат, Сирене (по желание), сол, олио.
9. ЗЕЛЕВА САЛАТА, зеле с морков:
Просто зеле и морков. Трябва само да настържете моркова, да нарежете зелето на ивични ивици и да го изцедите малко на ръка, за да не е толкова твърдо. Може да се направи и със зелена салата вместо зеле, а добре подправена е много вкусна. А свекърва ми понякога слага настъргана ябълка.
Състав: зеле и морков.
Както може би сте заключили на този етап в публикацията, салата означава салата. Полезна дума за всеки чужденец, който иска да поръча храна в български ресторант.
Предимства на салатите:
Много здрав: те са отличен начин да се консумират сурови зеленчуци, с всичките им витамини.
В зависимост от съставките те могат да бъдат много засищащ. Добрата салата е чудесно ядене, ако искаме да се погрижим малко за себе си, но мразим да бъдем гладни.
Светлина. По-лесно се смилат от яхния или ястие с паста.
Освежаващо. Тъй като са почти всички вода, те хидратират много добре, а понякога салата е по-добра от чаша вода.
Бързо и лесно за приготвяне: измийте, нарежете, подправете и сервирайте. Не е нужно да сте главен готвач, за да вземете фетен салата.
Евтини. Това зависи малко от съставките, но ако ги купуваме през сезона, цената е много приемлива.
Те могат да се правят с деца. Ако направим частта за рязане и белене, те могат да измият зеленчуците или да добавят съставките. Салата, която са направили сами, със сигурност ще бъде изядена, и то с нетърпение.
Персонализира се: Не обичате лука? Е, нямате. Че имате остатъци в хладилника и не знаете какво да правите с тях? Към салатата.
Опитвали ли сте някога българска салата? Можете ли да се сетите за някой друг, който да добавите към списъка?