губите

Кой никога не е предлагал да готви по-здравословно? Това, което ни обезсърчава обаче, е винаги едно и също. Когато възнамеряваме да се храним по-здравословно обикновено жертваме част от вкуса на рецептите.

Открийте в тази статия как е възможно да готвите по-здравословно, без да губите вкус с тези прости съвети. Вие ще получите питателни и леки ястия, които ще ви помогнат да поддържате правилното тегло и да се чувствате изпълнени с жизненост.

Готвенето по-здравословно е лесно

Готвенето по-здравословно не винаги е сложно. Въпреки че има много тенденции в света на храните, в тази статия предлагаме да спасим по-прости и практични съвети, така че да се храните добре не е трудно или жертва.

По-долу предлагаме хранителни и леки храни, които да заменят други по-калорични или нездравословни, както и някои трикове за подобряване на вкуса на ястията.

Съвети за постигане на здравословни и вкусни менюта

С тези стратегии ще можете да спечелите здраве.

1. Открийте подправките

Подправките не могат да липсват при вкусна и здравословна диета. Препоръчваме някои от тях:

  • Лют червен пипер: Активира метаболизма, подобрява циркулацията и улеснява храносмилането.
  • Джинджифил: Подобрява храносмилането, бори се с киселинността и елиминира течностите.
  • Канела: Регулира нивата на кръвната захар и подпомага храносмилането. Доказано е, че може да действа като антидиабетно средство.
  • Куркума: Антиоксидант, противовъзпалително и обезболяващо, отлично природно лекарство.

2. Облечете се с оцет и лимонов сок

Да готвите по-здравословно не означава да представяте скучни ястия. Избягвайте обаче използването на толкова много сол или други подправки като сосове, можем да се обърнем към ябълковия оцет и лимоновия сок.

И двете предоставят няколко предимства:

3. Стая с морска вода

Вместо да използваме готварска сол или обикновена сол, винаги можем да използваме морска сол или хималайска сол. Все пак още една стъпка по-напред в нашата здравословна цел: можем да изберем морска вода. Тази изненадваща храна става все по-често срещана в супермаркетите богат е на минерали и микроелементи и освен това не уврежда бъбречната функция.

Можем да използваме морска вода в течни рецепти като зеленчукови сокове, супи, кремове, яхнии, ориз, тестени изделия и др.

4. Подсладете със стевия

Стевия става все по-популярна по целия свят благодарение на способността му да подслажда, без да добавя калории.

Имайте предвид, че трябва да внимавате с останалите изкуствени подсладители. Според проучване, публикувано в Food and Chemical Toxicology, те са способни да предизвикат промени в чревната микробиота.

5. Тесто с брашно от нахут

Тестото за месо, риба или зеленчуци ще бъде много по-здравословно, ако вместо пшенично брашно или галета използваме брашно от нахут.

Също така е добра идея за тези, които искат да ядат повече бобови растения, но не знаят как. Какво още, ако използваме това брашно, няма да е необходимо да добавяме яйце.

6. Подобрете вкуса със сусам

Печеният сусам и, ако желаем, също смлян, е отлична подправка с високо съдържание на калций за ароматизиране на ориз, риба, тестени изделия, супи и др.

7. Здравословно пържене?

От време на време можем да се отдадем на яденето на пържена храна. въпреки това, ще бъде много по-здравословно, ако използваме кокосово масло или екстра върджин зехтин, които са най-подходящи за излагане на високи температури.

  • Ако в допълнение добавим една или две сливи umeboshi в пърженето, ще постигнем, че все пак е по-здравословно пържене.

8. Винаги придружавайте със зеленчуци

Всяко ястие, което ядете, трябва винаги да съдържа порция зеленчуци като салата, зеленчук, сметана, супа или сок.

По този начин ще компенсираме излишъка и тялото ще се балансира естествено. Доказано е, че редовният прием на тези видове храни помага за намаляване на риска от заболяване.

9. Заместете обезмаслените млечни продукти

Прекомерната консумация на обезмаслено мляко може да навреди много на здравето и да ни накара да наддаваме лесно, особено ако има предишни патологии. Поради тази причина Предлагаме да замените обезмаслените млечни продукти с вегански варианти, приготвени със зърнени храни, семена и ядки, това ще бъде много по-питателно, леко и храносмилателно. Освен това те съдържат фибри, които насърчават чревния транзит.

Подобрете навиците, за да осигурите добро здраве

И накрая, надяваме се, че тези съвети ще ви бъдат полезни, когато става въпрос за готвене. Не забравяйте, че винаги е по-добре да балансирате храната и да я допълвате с ежедневни упражнения, за да постигнете благосъстояние.

  • Costello RB., Dwyer JT., Saldanha L., Bailey RL., Et al., Имат ли добавки канела роля в гликемичния контрол при диабет тип 2? Преглед на разказа. J Acad Nutr Diet, 2016. 116 (11): 1794-1802.
  • Lobach AR., Roberts A., Rowland IR., Оценка на данните vivo за нискокалорични подсладители/без калории и чревна микробиота. Food Chem Toxicol, 2019. 124: 385-399.
  • Aune D., Giovannucci E., Boffetta P., Fadnes LT., Et al., Прием на плодове и зеленчуци и риск от сърдечно-съдови заболявания, общ рак и всички причини смъртност систематичен преглед и мета-анализ на реакцията на дозата на проспективни изследвания. Int J Epidemiol, 2017. 46 (3): 1029-1056.

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.