Автор: 1 Рикардо Лизарзабуру Кастанино [Национален технически съветник по животновъдството - PHARTEC] - 2 Гонсало Алегрия Лерзунди [Мениджър на животновъдството - PHARTEC]
Животновъдната компания Това е сложна производствена система, при която различните области се обединяват, за да увеличат рентабилността на компанията, подготвителният и следродилният (преходен) период са основни етапи за осигуряване на успеха на всички ефективни животни.
Поради тази причина десетилетия на изследвания са фокусирани върху преходната крава (Le Blanc et al., 2006), но въпреки напредъка в епидемиология, хранене и имунитет много проблеми продължават или са били увеличени (кетоза, затлъстяване на черния дроб, етметрит, задържане на плацентата и др.).
Проблемът може да бъде, че нашите изследвания и посоката на прехода наблягат на увеличаването на производството, без да се отчита намаляването на санитарни проблеми и без прилагане на хранене за предотвратяване на клинични проблеми.
За да могат да докажат това, Wankahde, P et al., (2017) съобщават за увеличаване на честотата на метаболитни заболявания (като: хипокалциемия, изместване на синдром, синдром на затлъстяване на черния дроб и кетоза) от 7,9% на 16,8%; инфекции на млечните жлези (мастит и оток на вимето) от 2,8% до 12,6% и репродуктивни нарушения (като дистоция, задържане на плацентата и маточни инфекции) съответно от 6,7% до 19,2% в стада от нас, въпреки проучванията и работата в преходен период. Това може да означава, че макар производството средно да се е увеличило от фактори като генетика или хранене, на Здраве и хуманното отношение към животните не е участвало в тези постижения.
По същия начин болести като метрит, задържане на плацентата или кетоза се появяват в този период и са взаимосвързани, което генерира ужасни последици за млечната ферма.
Това е описано от Curtis et al., (1985), който съобщава, че кравите със задържана плацента са изложени на по-висок риск от развитие мастит Y. кетоза, Y. крави с кетоза те са имали 12 пъти по-голяма вероятност да развият изместване на синусите. Като цяло това предполага, че предотвратяването на един проблем може да намали честотата на развитие на други и че честотата на здравословни проблеми в следродилния период е свързана с енергийния метаболизъм и здравето на черния дроб като цяло.
Честотата на здравословните проблеми в следродилния период е свързана с енергийния метаболизъм и здравето на черния дроб като цяло.
Това ще рече, най-добрата профилактика е тази, която разбира взаимовръзката между различните физиологични механизми и осигурява практично и просто решение. Ако животното е здраво и е имало правилен преходен период, то няма да представлява физиологични пречки за създаване или надвишаване на продуктивните очаквания.
В подкрепа на това Wallace et al., (1996) посочват, че за всеки килограм, загубен по време на пиково производство, около 100 kg мляко се губят в периода на лактация. В допълнение, лошите преходни периоди водят до загуба между 5 до 10 кг мляко в пика на производството, което представлява между 1000 и 2000 кг, непроизведени в кампанията.. Нещо подобно съобщава Wankahde, P et al., (2017), който посочва, че лошият преход обикновено води до загуба от 4,54 до 9,07 kg мляко в производствения пик, като се прогнозира обща загуба между 907,18 до 1814,37 kg мляко на Звънец.
Метаболитни промени през периталния период: причини и последици
През този период има драматични промени, като промяна в концентрацията на растежен хормон (GH) през ранна лактация (стимулира чернодробната глюконеогенеза, като същевременно създава инсулинова резистентност, която предотвратява употребата на глюкоза от черния дроб, мускулите или мастната тъкан, стимулира липолизата, мобилизира мастни киселини), докато жлезата е способна да използва глюкоза с ниски нива на инсулин (млякото съдържа 90 пъти повече захар от кръв).
Търсенето на глюкоза е най-голямо през ранна лактация, особено високо в крави с високо производство, в резултат на хипогликемични състояния (млечна крава с тегло 500 kg живо тегло изисква 500 g глюкоза на ден, само за да остане жива и без да отслабва, докато при производството на 30 kg мляко на ден изискванията се повишават до 2500 g на ден) Relling and Mattioli, 2003); неадекватното добавяне на глюкоза води до непълно или частично окисляване на NEFA, което увеличава концентрацията на кетонни тела (главно BHBA) през ранния следродилен период (White, H.M., 2015).
Този излишък на кръв от NEFA и BHBA е свързан със следните следродилни усложнения; потискане на приема на сухо вещество, имуносупресия, повишени перипартуални усложнения и проблеми с безплодието и намалено производство на мляко.
Поради споменатото в предходния параграф (диетата не отговаря на енергийните изисквания), тялото произвежда явление, наречено "Превключвател на тялото”Между различните енергийни източници и започва да използва ендогенни резерви, със средна ефективност от 80% (Cortes, 2011), което отстъпва на мобилизирането на липиди, за да може да се отговори на енергийните нужди.
Мобилизирането на телесните мазнини става чрез освобождаването на свободни мастни киселини които обикновено идват от хидролиза на триглицериди в тъканите мазнини в кръвта, за да бъдат транспортирани до черния дроб. Наличните данни предполагат, че черният дроб приема тези свободни мастни киселини пропорционално на тяхното снабдяване и може да бъде реестерифициран за образуване на триглицериди или изнесен в VLDL. За синтеза на тези липопротеини (VLDL) обаче е необходима глюкоза, която е ограничена (Overton et al., 1998).
В този момент, метаболизъм на мазнините той се конкурира с глюконеогенезата, тъй като и двете реакции се конкурират за един и същ субстрат, за да произведат енергия (оксалоацетат). Ако няма достатъчно оксалоацетат поради липса на глюкогенни прекурсори (пропионат, глицерол и аминокиселини) или поради голямото търсене на глюкоза за производство на мляко, ацетил-КоА не може да влезе в цикъла на Кребс, за да произвежда енергия, превръщайки се в кетон тела. (ацетон, ацетоацетат, ß - хидроксибутират) (Corbellini and Pergamino, 2000).
Rukkwamsuk et al., (1999) оценяват капацитета на глюконеогенезата на черния дроб от тлъсти крави с добро състояние при отелване. Дебелите крави са се увеличили с 446% НЕФА на 3 дни след раждането в сравнение с концентрациите на предродовата NEFA, докато кравите с добро състояние показват увеличение от 123%. Освен това, концентрацията на мазнини в черния дроб на тлъстите крави се е увеличила с 514% три дни след отелването, докато кравите в добро състояние са имали увеличение само с 97%.
Дейността на Чернодробни ензими показва, че глюконеогенният капацитет на тлъстите крави е бил засегнат.
Следродилен и отрицателен енергиен баланс
Следродилният период е изцяло повлиян от баланса отрицателна енергия, кой е енергиен дефицит, защото кравата се нуждае от повече енергия, отколкото е способна да консумира.
Тежкият отрицателен енергиен баланс в преходния период може да помогне за развитието на метаболитни заболявания, удължавайки интервала между раждането, първата овулация и плодовитостта.
Следродилният период е изцяло повлиян от отрицателния енергиен баланс, който е енергийният дефицит, тъй като кравата се нуждае от повече енергия, отколкото е способна да консумира.
Основен БЕН, по-голяма мобилизация на мазнини и аминокиселини за производство на глюкоза чрез глюконеогенеза. Тежкият отрицателен енергиен баланс може да доведе до затлъстяване на черния дроб и да компрометира основни чернодробни функции при всички метаболитни реакции, включително детоксикация.
Както големината, така и продължителността на BEN след раждането са решаващи фактори, установени при определяне на репродуктивната способност на съвременното млечно стадо (Butler, 2003). Както беше видяно, глюкозата е основният участник в този процес, тъй като колкото по-ниско е количеството на циркулиращата глюкоза (или поради консумация, или глюконеогенеза), толкова по-голям е BEN с ужасните последици, които ще бъдат обсъдени по-късно.
Овулацията след отелването обикновено се наблюдава в рамките на 3 седмици след раждането при около 50% от здравите крави (Castro et al., 2012). Ранното реактивиране на активността на яйчниците трябва да доведе до висока плодовитост, което може да увеличи шансовете на кравите за постигане на 365-дневния репродуктивен цикъл. Забавянията в началото на следродилната активност на яйчниците могат в крайна сметка да ограничат броя на естрозните цикли преди размножаването, което може да намали плодовитостта (Бътлър и Смит, 1989).
Смята се, че BEN може да действа по подобен начин при лоши хранителни нива, където активността на яйчниците се забавя с късни ефекти върху секрецията на фоликуларни и лутеинизиращи хормони (Zurek et al., 1995). Мащабът и продължителността на prepartum BEN оказват неблагоприятно въздействие върху продуктивността и репродукцията при високопродуктивните млечни крави (Wather et al., 2007).
Биохимичните, ендокринологичните и метаболитните промени са свързани със забавяне на първите видими признаци на еструс, увеличаване на интервала на овулация след раждане, намалени нива на зачеване и удължен интервал между раждане и раждане (Rukkwamsuk et al., 1999).
Ролята на глюкозата
Глюкозата играе основна роля във всички живи организми. През последната седмица от развитието на плода, плодът използва приблизително 46% от майчината глюкоза (Bell, 1995). Освен това крава, която произвежда 30 кг мляко на ден, използва най-малко 2 кг кръвна глюкоза, за да синтезира лактоза за мляко (Bell, 1996). Това представлява огромно предизвикателство за черния дроб, който трябва да синтезира цялата тази глюкоза от пропионат и аминокиселини, както и за други тъкани и органи, които трябва да се адаптират към намаляването на наличността на глюкоза.
По същия начин това е също толкова важен източник за яйчниците, тъй като намаляването на количеството глюкоза в началото на лактацията може да повлияе отрицателно на възстановяването на активността на яйчниците след раждането. (Rabiee et al., 1999). Изразеното натрупване на мазнини в черния дроб може да увреди и/или да намали капацитета на чернодробните функции (Van den Top et al., 1996), компрометирайки, наред с други неща, синтеза на глюкоза.
По-голямата част от глюкозата, необходима на кравата, се синтезира чрез глюконеогенеза в черния дроб от пропионова киселина, аминокиселини и глицерол, освободени от адипоцитите. С други думи, глюкозата е свързана с всички биологични процеси, увеличавайки нейното значение до степента, в която по-голямото производство на мляко е предизвикано. По време на прехода глюконеогенезата може да не бъде напълно стимулирана; Това се дължи на ниска наличност на прекурсори в нискокачествени диети или на неуспех в предродилната чернодробна адаптация, благоприятстваща представянето на BEN и липомобилизация (Bruss, 2008., Block, 2010).
Изисквания на млечната жлеза
Основният субстрат, който млечната жлеза изисква за производството на мляко, е глюкозата, което може да изисква до 80% от общата произведена глюкоза (Bell and Bauman, 1997b). Следователно значението на глюконеогенеза чернодробното заболяване се откроява, като увеличава скоростта си поради факта, че изискванията се увеличават до 4 пъти при животни с висока генетика в лактацията (Baird, 1982). Някои автори посочват, че черният дроб на кравата трябва да удвои производството на глюкоза в перипартиума, за да задоволи това търсене (Bauman and Currie, 1980). Данните, получени от Annison et al., (1974) също показват, че когато нараства производството на мляко, се отчита пропорционалното увеличение на добавките на глюкоза: от 20% на 6 kg мляко до 90% глюкоза на 25 kg мляко.
Глюкозата играе основна роля във всички живи организми. През последната седмица от развитието на плода плодът използва приблизително 46% от майчината глюкоза.
Същият автор посочва, че например при крава, която произвежда 60 кг мляко на ден, млечната жлеза може да изисква повече от 4 кг глюкоза на ден.
Кетоза - отрицателен енергиен баланс: взаимовръзка и въздействие
Основен БЕН, повишено производство на кетонни тела, което в много случаи води до кетоза. Смятан за шлюз през периода след раждането за различни заболявания, тъй като неговото присъствие значително увеличава тяхната честота, метрит (Hammon et al., 2004; Duffield et al., 2009), мастит (Oltenacu и Ekesbo, 1995; Duffield et al., 1997 ), кистозен яйчник (Dohoo 1984).
Kremer et al., (1993) споменават, че кетозата също увеличава тежестта на заболяването.
Например, Hoeben et al., (2000) показват, че кетонните тела инхибират пролиферацията и концентрацията на хематопоетични клетки след раждането, докато Klucinski et al., (1988) показват, че BEN инхибира in vitro фагоцитната активност на неутрофилите.
По същия начин Detilleux и сътр. (1995) изучават промените в имунологичните функции на 137 крави и потвърждават, че вродените имунни функции се променят при енергийно стресирани следродилни крави. Проучване върху ефектите на BEN върху възпалението на млечните жлези при млечни крави Холщайн заключава, че животните с тежък BEN имат увеличение на броя на соматичните клетки в млякото (Van Straten et al., 2009).
Тъй като животните са в състояние на БЕН, те в крайна сметка отслабват, което може да допринесе за развитието на ламинит. Това е доказано при животни, които отслабват след раждането, увеличават риска от ламинит (Alawneh et al., 2014).
Walsh et al., (2007b) показват, че събития с кетоза/хиперкетонемия през първата седмица след раждането значително повишават риска от ановулаторни състояния и намаляват скоростта на зачеване при първото осеменяване. Butler et al., (1981) показват, че първата овулация при кравите настъпва 10 дни след най-ниската точка на BEN.
Управлението на прехода и неговите последици е въпрос, който се разглежда дълго време в нашия сектор, като често се набляга на продуктивните последици, като се отправят различни предложения към увеличаване на общия обем мляко произведени от кравата (например чрез увеличаване на консумацията на следродилно сухо вещество), но в някои случаи, без да се подчертават драматичните промени, които се случват при животните, когато преминават от непродуктивно бременно животно в непродуктивно, Принуждаване на кравите не само да произвеждат все повече мляко и да забременеят за по-малко време, но и защото не могат да се разболеят. Както беше споменато друг път, превенцията кара животното да остане здраво, като разбира как различните физиологични, биологични и химични реакции се сближават.
По този начин беше установено, че правилният преход позволява да се постигне пълна ефективност в животновъдната компания, след като идентифицира глюкозата като основно вещество, докато органи като черния дроб и бъбреците трябва да бъдат 100% способни (здрави) да изпълняват своите физиологични и метаболитни задачи за да постигнем целите си.
Болести като цяло, бъдете клиники, субклинична, остър или Хроники, метаболитни или инфекциозен, Те са може би основната пречка за постигане на нашите цели и задачи, тъй като въпреки технологичния напредък честотата на заболяванията продължава да нараства.
Точно както преходът и участниците, които участват в него, са взаимосвързани, предложенията и решенията за различните предизвикателства трябва да бъдат изчерпателни и практични.
Това би допринесло за по-добро хуманно отношение към животните, намаляване на загубите на животни поради болести или непредвидени събития, повишено производство поради по-голяма ефективност при консумацията и употребата на фуражи, по-добри проценти на бременност и накрая, стабилен растеж на животновъдната компания.