The мляко За Аюрведа това е невероятна храна, която може да се използва от трите конституции (питта, вата и капха) и през всички възрасти. По някакъв начин мляко Това е в Аюрведа декантираната форма на светлината, тоест чиста енергия. Не напразно слънцето храни растенията, които от своя страна са храната на онези крави, които с несравним жест на любов ни дават мляко.
Сред класическите текстове на Аюрведа има един основен, Charaka Samhita, който е най-важният от всички тях. Този текст посочва, че има осем различни типа мляко: овца, крава, бивол, коза, слон, камила, кобила и жена. Всички тези видове мляко споделят в по-голяма или по-малка степен сладост, масленост, свежест, хранителност и определена степен на действие като афродизиак.
Ползи от млякото
The мляко Той ни дава, наред с други, следните предимства:
- Укрепва паметта, тялото и ума.
- Облекчава умората, като насърчава жизнеността.
- Лекува астма и кашлица.
- Утоляват жаждата.
- Насърчава апетита.
- Успокоява и коригира нарушенията на питта, вата и капха.
Благодарение на тези свойства, различните видове мляко Те се използват в Аюрведа в следните случаи:
- Жълтеница и анемия.
- Слабост и язви.
- Белодробна консумация в случаите на консумация.
- Коремна воднянка.
- Диария, треска, изгаряния на кожата и възпаление.
Различното видове мляко Те могат да се използват като еметични средства, клизми, пургативи, линименти и др.
Как се пие мляко
За Charaka Samhita кравето мляко е най-препоръчително, а овчето мляко най-лошо. В него преобладават елементите вода и земя и е по-смилаем, когато се приема топъл или горещ, тъй като когато е студен може да бъде доста тежък.
За да вземете мляко намалявайки слузта му, трябва да се смесва с подправка като кардамон, джинджифил, куркума, карамфил, индийско орехче или канела. Кардамонът ще бъде най-използваният от тях в Аюрведа. Щипка от тези подправки и супена лъжица кафява захар или мед са идеалната комбинация за смилане на купа мляко.
Аюрведа разглежда мляко сложна и пълноценна храна и като такава трябва да се приема самостоятелно. Нещо повече: Аюрведа препоръчва да се изчака поне час, за да се яде какъвто и да е вид храна, след като е погълната. мляко. Във всеки случай не е препоръчително да го приемате заедно с храни, които осигуряват на тялото протеини или въглехидрати. The мляко Не трябва да се готви с месо (червено или бяло), риба, кисело мляко, сирене, банани, яйца, сол, квасен хляб, плодове или други кисели храни, зеленчукови листни зеленчуци като спанак, зеле, маруля и манголд. Готвене на мляко с несъвместими храни причинява появата на токсини в тялото ни. Аюрведа обаче позволява да се готви заедно с мляко някои храни като зърнени храни, фурми, бадеми или манго.
Златни млечни рецепти
Ето рецепта, за да вземете това, което е известно като златно мляко. The златно мляко, Златното мляко или златното мляко е смес от мляко с други съставки. В този случай съставките, които се смесват с мляко Те са както следва: 2 щипки кардамон, 2 щипки куркума, 2 щипки канела и чаена лъжичка мед.
За да изпълните този тип златно мляко загрейте млякото с подправките, докато го кипнете. След смесването на подправено мляко се затопли добавете чаена лъжичка мед. Помислете, че медът не може да се добавя, когато мляко е твърде горещо. За Аюрведа горещият мед в излишък е отровна храна и следователно вреден за здравето.
Има многобройни ползи за здравето, които Аюрведа дава на златно мляко. The златно мляко полезен е за ставите, за костите, за гръбначния стълб; той е антиоксидант и противовъзпалително, действа като пречиствател на кръвта, аналгетик, облекчава менструалната и гръдната болка, помага в борбата с алопецията, облекчава нарушенията на скалпа, служи като допълнение към лечението на псориазис ...
Както виждаме, има много ползи за здравето, които Аюрведа свързва с консумацията златно мляко. Твърде много, за да устоят на изкушението, за да ви предложат друга рецепта за златно мляко.
За да направите тази рецепта за златно мляко трябва да имаме следните съставки: вода, куркума, зехтин, кокос или сладки бадеми; пипер и мед.
За да започнем подготовката на рецептата, ще поставим водата, куркумата (една част от нея за две вода) и чушката и ще готвим, докато водата се изпари и се образува гъста паста. След като имаме тази паста, ще добавим малко масло към нея (една част на всеки пет макарони) и ще я разбъркаме добре. След това ще добавим меда, който, добре смесен с пастата, ще стане част от нея.
Последната стъпка ще бъде добавяне на част от тази смес (една супена лъжица би била достатъчна) към вид мляко топло, което е избрано за направата на тази рецепта златно мляко.
За да приключите тази публикация от мляко в Аюрведа Ще кажем, че не приема използването на пастьоризирано мляко. изток вид мляко Счита се за вид предварително приготвена, девитализирана и образуваща лигавица храна.