Най-накрая имам рецепта за оризов пудинг, която не ме напълнява! и че е и вкусно. Уверявам ви, че почти не забелязвате разликата с автентичния и е напълно лек.
Харесва ми да е дебел, затова последните минути са програмирани без чашката; но ако искате да е течен, оставете го включен.
Надявам се че го харесваш!.
- Състав: (за 5-6 порции)
- 1 литър обезмаслено мляко
- 100 гр. от ориз
- 1 пръчка канела
- кожата на ½ лимон (малка) или парче портокалова кора (без бяла част)
- 10 гр. течен подсладител (използвам Natreen)
- смляна канела за поръсване
- подготовка:
Поставяме пеперудата върху остриетата и в чашата на Thermomix слагаме млякото, ориза, пръчката канела и лимоновата или портокаловата кора. Ние програмираме 42 минути, температура 90 ° и скорост на лъжицата.
След това време ние програмираме Още 5 минути, температура 100 ° и скорост на лъжица, без чашата поставете капака.
Добавяме подсладителя (внимавайте да не прекалявате, горе-долу е супена лъжица и половина) и програмирайте 5 минути, температура 100 ° и скорост на лъжица, без чашата сложи капака.
Отстраняваме пеперудата от остриетата, пръчката канела и лимоновата или портокаловата кора. Изсипваме оризовия пудинг в купички, оставяме ги да изстинат и ги запазваме в хладилника.
Преди сервиране поръсете със смляна канела.