За всички онези хора, които искат да се погрижат за своята линия, но не искат да спрат да се наслаждават на десерти, толкова вкусни като оризов пудинг, ние ви предлагаме рецепта, която със сигурност ще ви интересува.
Това е вкусен лек оризов пудинг, по-лека от обичайната рецепта, на която можете да се наслаждавате по всяко време и с по-малко калории от нормалното.
Съставки за приготвяне на лек оризов пудинг
- 100 грама ориз.
- Половин литър полуобезмаслено мляко.
- 8 грама стевия на прах.
- кожата на лимон.
- Канелена пръчка
- Няколко нокти.
- Мляна канела.
Една от основните характеристики на този гастрономически препарат е големият калориен прием, който той осигурява. Затова трябва да внимавате, когато го консумирате, особено ако това е десертът от ястие с много калории.
Следователно използването на тази рецепта за намаляване на приема на калории е страховита идея, която трябва да вземем предвид, ако не искаме да осигурим на тялото повече калории, отколкото бихме искали. Освен това няма значение, че това е лека рецепта, вкусът е наистина вкусен и текстурата е отлична.
Приготвянето на това ястие е много просто, просто трябва да бъдете търпеливи и да следвате всички стъпки, така че резултатът да е вкусен. Количествата, отразени в тази рецепта, са за двама души, ако в семейството сте четирима, ще трябва да удвоите само количеството, с изключение на лимоновата кора, канелената пръчица и карамфила.
Как да си направим лек оризов пудинг
За този вид рецепта трябва да се използва подходящ вид ориз, като най-подходящ за това е кръглият ориз, въпреки че ако желаете, можете да използвате кафяв ориз, но вкусът ще промени напълно този препарат.
Преди да го приготвите, оставете го във вода за няколко минути, така че да загуби нишесте.
От друга страна, ще загряваме полуобезмасленото мляко в тенджера със среден размер до пръчката канела, две карамфили и кожата на лимон, като гарантираме, че то няма бялата част, защото осигурява доста горчив вкус, нещо, което може да съсипе чинията.
Когато млякото набере температура, ще добавим добре отцедения ориз и ще изчакаме да започне да кипи. Точно в този момент трябва да намалим интензивността и да го оставим да завърши готвенето при средно ниска температура, докато зърното ориз стане много крехко. Това ще ни отнеме около половин час.
Важно е да запомните, че ако е необходимо да добавите повече мляко по време на процеса, това трябва да се направи с горещо мляко, така че да не наруши процеса на готвене.
Важно е оризът да не е сух преди да е готов и резултатът да е оптимален в края на приготвянето.
След като оризът е почти готов, ще включим праха от стевия и ще разбъркаме всичко добре, така че да се включи в останалите съставки, докато готвенето приключи.
Когато оризът е напълно нежен, ще махнем тенджерата от огъня, ще премахнем лимоновата обвивка, карамфила и канелената пръчка. Сега трябва да го оставите да почине няколко минути, преди да сервирате в избраните контейнери. Този десерт може да се приема при стайна температура или студено.
Един съвет, ако искате този препарат да излезе възможно най-лесно, препоръчително е да използвате качествен ориз, като ориз Bomba, който абсорбира много и не преминава.
Ако не ви харесва Стевия, можете да изберете друг подсладител като захарин или този, който използвате най-много, вкусът няма да се промени много и ще имате нискокалоричен десерт за цялото семейство.
Порции: 2
Време за приготвяне: 5 минути Време за приготвяне: 30 минути Общо, готово след: 35 минути