АЮРВЕДИЧНИ СЪВЕТИ ЗА ЛЯТО

аюрведа

Аюрведа идентифицира 3 основни принципа във функционирането на природата, които се наричат ​​„доши“: Вата, Пита и Кафа. Те действат във цялото функциониране на природата и се намират и в нашата физиология.

За доброто и здравословно функциониране на духа и тялото е важно тези 3 доши да са в състояние на баланс. Много фактори оказват влияние върху тях, например нашата работа, нашата диета и сезоните. Когато температурата се повиши през лятото, Pitta = топлина, тя се увеличава в околната среда. И тъй като телата ни имат естествената тенденция да създават баланс, това намалява тяхната агни = вътрешен огън. Това води до по-ниско производство на топлина, по-нисък метаболизъм и намалена храносмилателна сила. В горещо време всяка дейност е по-трудна и апетитът не е толкова голям; със сигурност знаете от собствения си опит. Приемете тази естествена тенденция и адаптирайте диетата и дейността си към външни обстоятелства. Maharishi Ayurveda ви дава няколко препоръки как да останете „хладни“ дори когато е много горещо.

ЕЖЕДНЕВНИ РУТИНИ

Никога не се излагайте на преките слънчеви лъчи твърде дълго, можете да почернете дори на сянка!
Трябва да държите главата си хладна през цялото време. Това е нещо, което всички трябва да вземем предвид, а не само „горещи глави“. Препоръчваме да предпазите главата си от пряките слънчеви лъчи с подходяща шапка или шал. Ако сте имали прекалено много слънце, Махариши Аюрведа масло след слънце балансира излишната Пита много естествено.
Що се отнася до упражненията и спортните дейности, основното за лятото е: спокойно и не се изтощавайте. По това време особено се препоръчва плуването, а също и разходките на открито. Сутрешният масаж е най-добър с Питта масажно масло. За да се насладите на свежа атмосфера у дома или в колата, използвайте ароматично масло Pitta.

ДИЕТА

Намалете солените, киселинни, пикантни вкусове и много горещата храна. Предпочитайте ястия със сладки, горчиви и стягащи вкусове. Особено важно е да се храните само когато сте гладни, защото храносмилането се забавя в горещо време. Поради тази причина яжте умерено.
Изберете леки ястия: зеленчукови супи, ориз или тестени изделия със зеленчуци. Сега се препоръчват странични салати. Плодът също е лек и не дава много работа на тялото. Ако искате, можете да подправите храната си с Churna Pitta и да използвате гхи (избистрено масло) или кокосово масло за готвене.

Пази се

ДИЕТА И ХРАНЕНЕ

АЮРВЕДИЧНИ РЕЦЕПТИ

БЪДЕТЕ В ФОРМА

НАЧИН НА ЖИВОТ

През пролетта

През лятото

През есента - зимата

ЖЕНСКО ЗДРАВЕ

МЪЖКО ЗДРАВЕ

Напитки

В горещо време е особено важно да пиете достатъчно, защото тялото губи много течности поради повишеното изпотяване. За да не отслабите храносмилателната сила, препоръчваме да избягвате много студени или студени напитки дори в много горещи дни.

Топли или студени имаме какво да избираме: Чай от пита, чаша Raja’s, ментов чай, пресни плодови сокове или домашно ласи (кисело мляко напитка; вижте по-долу как да го приготвите). Например, ментовото ласи е много освежаващо или ласи с розова вода или кокосово мляко. Сортът е богат и здравословен. Защото тези храни, които харесвате и са подходящи за вас, също ще бъдат здравословни за вас.

Напитките не трябва да се консумират директно от хладилника, тъй като след това ще отслабят храносмилателния огън и тялото ще трябва да работи ненужно. И ако е възможно, избягвайте утежняващите Пита напитки като алкохол, черен чай и кафе. Опитайте аюрведичния заместител на кафето Raja’s Cup.

Изберете летни ястия с краставица, тиквички, скуош, моркови, аспержи, броколи, карфиол, салати, ориз басмати, пшеница, гхи, извара, ласи, жълта леща мюнг, фасул, зехтин, кокосово масло, бадеми, сладки плодове, шаркара бонбонена захар, пресни ароматни билки и меки подправки (кориандър, копър, куркума, пресен джинджифил в малки количества, кардамон, канела, шафран.)

Винаги когато е възможно, намалете следните храни: цвекло, патладжани, ряпа, домат, люта чушка, лук, чесън, просо, ръж, царевица, елда, кисело мляко (освен когато са приготвени като ласи), кварк, млечни производни кисело, сирене, кисели плодове (портокали, грейпфрути, лимони), маслини, кашу, мед, меласа, люти или топлинни подправки (пипер, люти чушки, анасон, карамфил, кимион), сол, оцет, алкохол и червено месо.

Основна рецепта за приготвяне на Ласи

(течна напитка с кисело мляко)

По възможност използвайте само прясно кисело мляко, идеално приготвено у дома, например в производител на кисело мляко.
Разредете киселото мляко с вода (една част кисело мляко с 3-4 части вода) и разбийте.

Мента ласи:
За чаша половин чаена лъжичка прясна или суха мента, нарязана на ситно.

Розово ласи:
Преди разбиване добавете няколко капки розова вода. Подсладете със захар на вкус.

Кокосово ласи:
Плискане на кокосово мляко или кокосово пюре, добавете щипка ванилия и захар.

Солено ласи:
Със сол (за предпочитане каменна сол) и подправете с щипка смлян кимион и джинджифил.