трябва

Ако не можете да започнете деня си, без да изпиете чаша кафе веднага след като се събудите, със сигурност саботирате шансовете си за отслабване.

Неотдавнашно проучване, публикувано в Journal of Food Science, изследва ефектите от консумацията на кафе и показва, че пиенето на кафе може да предизвика желанието за захар.

Така че, ако винаги искате десерт или сладка закуска, след като изпиете кафето си, може би затова!

НАПИТКАТА ЗА КАФЕ МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ АРОМАТА НА НЯКОИ ХРАНИ

Изследователи от университета Корнел разделят 107-те участници в изследването на две групи.

След това те предложиха на участниците в първата група да пият безкофеиново кафе и да добавят 200 милиграма кофеин (което представлява чаша силно кафе), а участниците от втората група да пият безкофеиново кафе без никакви добавки.

Участниците в двете групи могат да добавят захар към кафето си, ако искат.

След това изследователите проведоха тест за възприемане на вкуса на всеки от участниците и резултатът беше изненадващ: Участниците, които пиеха богатата на кофеин напитка, имаха повече проблеми с откриването на сладки вкусове по време на теста.

КАК МОЖЕМ ДА ОБЯСНИМ ТОЗИ ФЕНОМЕН?

Кофеинът може временно да инхибира вкусовите рецептори, като ни създава впечатлението, че храната и напитките имат по-сладък вкус, отколкото всъщност са.

Това явление може да предизвика изкушението да се забавлявате с десерт, сандвич или сладка закуска, тъй като желанието ни за захар не се успокоява напълно само след пиене на кафе и може да ни остави недоволни.

Робин Дандо, един от авторите на изследването, обяснява, че когато пиете кафе, начинът, по който възприемаме вкуса, се променя поне докато ефектът на кофеина изчезне напълно.

Така че, ако ядем нещо веднага след пиене на кафе или друга кофеинова напитка, ще възприемем храната по различен начин.

Добре е това да знаят всички със сладки зъби, но и всички, които искат да отслабнат.

Разбира се, този ефект със сигурност се различава от един човек на друг, но когато прочетем това свидетелство и видим всички положителни последици от отказването от кафето, това ви кара да погледнете по-отблизо последиците от кафето върху нашето здраве.