Маринована краставица
Рецепта за маринована краставица, пробиотична рецепта, която да използвате с този и много други зеленчуци.
Туршиите винаги са били част от живота ни, традиционен начин за запазване на храната и в моя случай мисля, че съм ги ял откакто се помня, но сега те също стават модерни, тъй като всички предимства, които са демонстрирани тези пробиотични храни имат върху нашето здраве на червата.
Така че тандемът е перфектен, ние се наслаждаваме и се грижим за себе си с киселите краставички, надявам се тази нова рецепта от BLOG да ви хареса.
- 1 голяма краставица
- вино или ябълков оцет (в моя случай ябълков)
- 1 чаена лъжичка сол
- Вода
- 1 херметичен буркан
- Измиваме краставицата, нарязваме я на тънки филийки и я поставяме в тенджерата, добавяме 1/4 от тенджерата с оцет, 1 чаена лъжичка сол и напълваме останалата част от тенджерата с вода, разбъркваме всичко добре и покриваме.
- Оставяме да мариноваме 2-3 дни, докато не се опитаме да решим дали трябва да коригираме нещо.
- За да се коригира, ако липсва сол или оцет, просто отстранете малко течност и добавете това, което искаме, ако е твърде силно, ще отстраним течността и ще добавим вода.
Много проста рецепта, която може да се направи с много други съставки като лилави моркови (picha, за да отидете на рецептата), които ще намерите в моя акаунт в Instagram или други зеленчуци като лук, карфиол, морков, домати ...
* Обичам да използвам кисели краставички върху препечени филийки или сандвичи, те му придават различна точка и се комбинират чудесно със студени разфасовки, сосове, сирена и зеленчукови пастети.