Марта Куерво, диетолог-диетолог от Университета на Навара, препоръчва да не дублирате сладкиши, да изчислявате броя на вечерящите и да не пропускате храненията

килограма

Преди скорошното пристигане на коледните празници, Dr. Марта Куерво, професор и изследовател във Факултета по фармация и хранене на университет в Навара, подчертава, че наддаването на тегло на тези дати "те обикновено не се дължат на излишъци от определени дни, но до няколко седмици и дори месеци, в които са били злоупотребявани със сладкиши и мазнини ".

В този смисъл той предупреждава, че „човек, който е качил три или четири килограма за месец трябва да отнеме още един месец, за да ги загубите, Ако не искате да изпадате в проблеми с лошото хранене и известен отскок ефект, за които след неадекватна диета в крайна сметка те качват повече килограми от предишните ".

Поради тази причина той препоръчва излишъкът в храненията да се ограничи до празниците, а не до целия коледен период: „Супермаркетите предлагат продукти, като коледни сладкиши., от октомври до доста след празниците, което кара някои хора да "празнуват" Коледа в продължение на два или три месеца ".

Тази промяна в навиците, засяга диетолога-диетолог, прави това, което би било спорадично излишък от няколко дни няколко седмици ядене твърде голямо и с много сладкиши и мазнини. Следователно, той уверява, че ключът се крие в ограничаването на преувеличените ястия до определени дни от празненствата: „И ако купуваме сладкиши предварително, те трябва да заместват тези, които ядем редовно, а не да се добавят“. „Тоест - пояснява той, - ако имаме унция шоколад всеки ден за десерт, можем да го сменим за парче нуга. Това, което не е удобно, е да поддържате ежедневния шоколад и да добавяте към него парче нуга през целия коледен сезон ".

Друг начин да не удължите свръх изобилието от прием е да не купувате или готвите „все едно сме на тридесет, когато сме на десет“. Според експерта, „все още съществува идеята, че добрият домакин на този или друг празник е този, който приготвя такова количество храна, че закусващите се оказват много пълни, когато това изобщо не е здравословно“.

Като препоръка за приготвяне на по-малко тежки менюта, лекарят по хуманно хранене и диететика от Факултета по фармация и хранене предлага предястия да споделя, а не индивидуално, сложно на базата на салати, аспержи и други зеленчуци, Те могат да се използват и като придружител на основни ястия, като месо или риба. „По същия начин винаги е по-удобно да изберете риба за вечеря и за месо или по-сложна яхния за хранене, за да се избегне твърде тежко храносмилане “. И, разбира се, прибягвайте до плодове за десерт, например под формата на плодова салата ", добавя той.

В този смисъл и въпреки че подчертава това зехтинът е най-здравословният, "Това не означава, че трябва да надвишаваме употребата му, тъй като все още е мазнина." Същото се случва и с обичая да се пропуска ядене по това време: „Това не се препоръчва, друго нещо е да имате по-лека вечеря, ако храната е била много обилна, например“.