Ето какво трябва да знаете за тази популярна диета.

здравословен
Споделете в Pinterest "Основен въпрос е дали периодичното гладуване като стратегия за управление на теглото е устойчиво в дългосрочен план." - Хайди Силвър Гети изображения

Обещанието за решение за отслабване, което наистина работи, ни интригува ежедневно. И с възхода на социалните медии е лесно да бъдете заобиколени дигитално от снимки на атрактивни ястия, екстремни преди и след снимки и мотивационни мантри.

Превъртайки онлайн, ежедневно ще намерите хиляди публикации, свързани с диети, под хаштагове за кето диета, наблюдатели на тегло и други режими за отслабване.

Една от последните диети, които се разпространяват, се основава на книгата от 2016 г. „Кодът на затлъстяването: отключване на тайните за отслабване“ от д-р Джейсън Фунг.

Същността на диетата е, че дългосрочната загуба на тегло може да бъде постигната чрез балансиране на хормони като инсулин в тялото и този баланс може да възникне чрез периодично гладуване и ядене на цели, непреработени храни.

Под кода за затлъстяване на Instagram, същите видове обещаващи изображения искрят надежда за по-здраво бъдеще. Така че това е истинската сделка: диета, която може да помогне за запазване на истинската загуба на тегло, или е поредната мода?

Това мислят експертите.

Д-р Питър ЛеПорт, бариатричен хирург и медицински директор на хирургическия център за отслабване MemorialCare в Медицинския център на Ориндж Коуст в Калифорния, каза, че като цяло теорията зад диетата има смисъл, но не е сигурен колко практична е тя.

Той каза, че докато хормоналният дисбаланс може да бъде проблем при пациентите и коригирането на дисбаланса е важно, решенията на книгата са спорни.

Например програмата препоръчва да се яде, когато сте гладни, а не в определеното време, каза той. Но това решение да се яде в един момент е практично и работи за съвременния начин на живот, добави той.

"Когато хората са яли, когато са били гладни ... което означава, че са се върнали към това да бъдат пещерни хора или да живеят в дивата природа ... средната им продължителност на живота е била от 25 до 35 години", каза той.

Но сега, каза той, въпреки нашите преработени храни и фиксираното време за хранене, ние живеем в нашите 70-те.

Той е съгласен с препоръчаните храни, включително зеленчуци, които растат над земята, бобови растения, някои плодове като ябълки и плодове, животински протеини, зехтин и масло.

"Всичко се свежда до балансирано хранене", каза той.

Регистрираният диетолог Хайди Дж. Силвър, д-р, директор на Центъра за диета, състав на тялото и човешкия метаболизъм в Университетския медицински център Вандербилт в Тенеси, изрази известни опасения относно книгата на Фунг.

„Ключов въпрос е дали периодичното гладуване като стратегия за управление на теглото е устойчиво в дългосрочен план“, каза Силвър.

Силвър отбеляза, че много диетични изследвания, наблюдаващи гладуването, са правени с животни, а не с хора.

„Проучванията при хора показват възстановяване на теглото в месеците след края на периодите на гладно, а проучване при хора, публикувано в списание„ Затлъстяване “, не показва разлика в загубата на тегло, телесните мазнини, липидите в кръвта или индекса на чувствителност към инсулин при възрастни, които гладуват всеки друг ден в сравнение с тези, които са намалили дневния си прием с 400 калории ", каза той.

Силвър каза, че едно от притесненията, свързани с периоди на бърза краткосрочна загуба на тегло, е, че загубеното се състои предимно от вода и гликоген, а не от мазнини.

"Това, което не е известно, е как метаболизмът на човешкото тяло се адаптира с течение на времето към повтарящи се периодични или алтернативни гладувания и дългосрочните ефекти върху здравето също са неизвестни", каза Силвър.

Регистрираният диетолог Карол Агире от Хранителните връзки във Флорида заяви, че диетата не отчита различния начин на живот или метаболизма на хората.

"'Диетата на Кодекса за затлъстяване напълно игнорира индивида", каза той. „[Игнорира] толкова много аспекти на информацията, които трябва да бъдат взети предвид и са жизненоважни за успеха и промяната на устойчивото поведение, като например какво означава храната за хората.“.

Агире каза, че за по-голямата част от населението изборът на храна отразява тяхната култура, религия, етични и морални убеждения, ниво на доходи, политически убеждения и емоционално състояние, заедно с други фактори.

„По същество изборът на храна на някого е неговата идентичност. Отразява ги ”, каза тя. „Ако някой влезе и ви каже да промените всички аспекти на вашите хранителни режими, можете да се придържате към него една седмица, може би един месец, но в един момент ще се откажете от тази диета или план за хранене, защото не можете да разпознаете кой сте вече правиш екстремните диетични методи още по-неустойчиви и вредни ".

Агире каза, че докато гладувате няколко дни, вероятно няма да навреди на здравите хора, стига да не се дехидратират, гладуването за повече от месец не е добро. Тя изобщо не препоръчва гладуване за бременни или кърмещи жени, децата и хората с диабет трябва да бъдат много внимателни.

„За да сте здрави, имате нужда от витамини, минерали и други хранителни вещества от храната. Ако не получите достатъчно, можете да имате симптоми като умора, замаяност, запек и дехидратация “, каза той. „Прекалено дългото гладуване може да бъде смъртоносно“.

Регистрираният диетолог Ейми Джеймисън-Петоник, амбулаторен клиничен диетолог в университетските болници в Охайо, заяви, че макар идеята за контрол на приема на храна и нивата на инсулин да изглежда разумна, трябва да се имат предвид допълнителни фактори.

"Мисля, че журито на периодично гладуване все още няма," каза Джеймисън-Петоник. „Има някои предварителни изследвания, които подкрепят ползите, докато други не. Мисля, че са необходими повече изследвания, за да се получи по-категоричен отговор. ... Ограничаването на калориите може да подобри здравето и дълголетието, но все още не сме сигурни. ".

Долния ред

Експертите са скептични по отношение на диетата „Кодекс на затлъстяването“ и че периодичното гладуване може да доведе до дългосрочна загуба на тегло. Проучванията по темата са нови и често включват животни, а не хора.

Докато някои от основите на диетата, включително яденето на цели храни, се одобряват от диетолозите, те предупреждават срещу диета, която е универсална за всички.