Нашият джоб

Отдавна има открита война в Европейския съюз. От една страна, тези, които с призмата на общественото здраве като единствен ориентир, искат да поставят всички възможни пречки пред рекламата и продажбата на алкохол. От друга страна, страните, които произвеждат някои от тези алкохоли (по-специално вино), които се борят със зъби и нокти, за да защитят своя пазар въз основа на наследствената (и икономическата) стойност на виното.

Битка, която в Ла Риоха има повече от забележително натоварване. Ето защо новини като тази, която беше известна миналата седмица, винаги се четат с поне една повдигната вежда: Европейският парламент призовава Комисията да задължи в кратък срок да включи „хранителна информация“ върху етикетите на алкохолните напитки. Включително вино.

върху етикетите

Нещото има дълбоко зареждане, което никой не липсва. Защото, въпреки че има потребители, които не го знаят, се оказва, че виното ви напълнява. И достатъчно. „Всеки грам алкохол произвежда 7 килокалории“, обяснява диетологът-диетолог Паула Фернандес. "Това е почти двойно повече от грам въглехидрати или протеин." „Много се страхуваме от макаронени изделия или захар и странно не от алкохол, който има два пъти повече“.

Освен това тези калории са сред най-лошите: т.нар "Празни калории", защото освен това снабдяване с енергия, те не дават на тялото нищо друго. «Всяка храна има нещо добро. Дори тези, които имат много наситени мазнини, имат някакъв витамин или минерал. Алкохолът не ви дава нищо ».

Бъди информиран

Очевидно е, че включването на хранителна информация върху етикетите на вината може да намали потреблението, така че мярката несъмнено ще срещне противопоставяне от страна на производителите. Информацията за потребителя винаги е нещо положително, но „за виното това е нож с две остриета“, казва Фернандес. „От една страна виждате, че това е продукт, който ви напълнява, но от друга можете да осъзнаете, че в рамките на алкохолните напитки това е един от най-добрите варианти ... защото има по-ниско алкохолно съдържание от другите“.

Виното и особено червеното вино също има известна легенда, свързана с неговите ползи за здравето. Част от това е налице. «Вярно е, че във виното има антиоксидантни свойства», признава Фернандес, «но тези ефекти идват от гроздето. Яденето на грозде като плод има същия или дори по-голям ефект, защото най-високата концентрация на антиоксиданти е в кожата ».

Във всеки случай здравните специалисти като цяло не са като войниците от инквизицията срещу виното. «Обикновено не отнемам пациентите си да консумират вино», обяснява Фернандес, «ако има културен навик да се пие една или две чаши вино на ден и стига да няма патология, която да не го препоръчва». Не повече, да. "Но никога не бих посъветвал да започнете да пиете алкохол за диета или нещо подобно." „Не го съветвам, но уважавам обичаите и културата“.

Кой знае. Може би в борбата си срещу прекомерната консумация на алкохол европейските здравни власти са ударили ключ: талията на своите потребители. Ще трябва да бъдем внимателни.