Ако страдате от артрит, консумирането на правилните хранителни вещества е от съществено значение, тъй като те могат да помогнат за облекчаване на болката, възпалението и подобряване на цялостното ви здраве. Храните, които ядем, винаги ще повлияят на определени видове артрит и свързаните с тях заболявания.
Ето някои препоръки за диета, ако страдате от ревматоиден артрит (RA), остеоартрит, подагра и остеопороза:
Ревматоиден артрит и възпалителни разновидности на артрит
Въпреки че няма конкретни насоки за хора с артрит, проучванията показват, че диета, богата на омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и фитохимикали (вещества от растителен произход), осигурява на тялото противовъзпалителни хранителни вещества.
Включете храни като:
Зехтин
Семена и боб
Помага за подобряване на нивото на болка, сутрешната скованост, активността на заболяването и физическата функция.
Олеокантал, вещество, открито в някои риби и екстра върджин зехтин, има положително въздействие върху възпалението и помага за намаляване на увреждането на ставния хрущял.
Той също така произвежда провъзпалителни ензими COX-1 и COX-2 по същия начин, както ибупрофенът.
Зеленият чай значително намалява тежестта на артрита, антиоксидантът в чая блокира производството на молекули, които причиняват увреждане на ставите. Освен това противовъзпалителният ефект е по-добър в сравнение с черния чай.
С-реактивният протеин (CRP) в кръвта е индикатор за възпаление, свързано с RA. Няколко проучвания показват, че диетите с високо съдържание на фибри помагат за понижаване на нивата на CRP. Пълнозърнестите храни (овес, ечемик, кафяв ориз), киноа и боб са отлични източници на фибри.
Артроза
Храненето на балансирана и питателна диета е важен фактор за поддържане на здравословно тегло, както и полза за ставите.
Статия, публикувана през 2013 г. от Arthritis & Rheumatism, разкрива, че вещество, наречено сулфорафан, присъстващо в броколи, може да бъде ключът към забавянето на напредъка на ОА и унищожаването на ставния хрущял.
По подобен начин през 2010 г. проучване, публикувано от BMC мускулно-скелетни нарушения, разкрива, че хората, които редовно консумират храни като чесън, лук и праз, показват по-малко симптоми на ранна ОА. Диалил сулфидът, съединение, намиращо се в тези храни, може да ограничи ефекта на ензимите, които разграждат хрущяла.
Изпускайте
От всички видове артрит подаграта е тази, която е най-тясно свързана с диетата. Хората с подагра изпитват затруднения при елиминирането на пикочната киселина или генерирането й в прекомерни количества, причинявайки възпаление и силна болка в ставите.
Учените подозират, че вещество от череши наречен антоцианин може да има противовъзпалителен ефект, който помага да се намали честотата на пристъпите на подагра.
Антоцианините се намират в други червени и лилави плодове като ягоди, малини, боровинки и къпини (едни от най-добрите плодове с ниско съдържание на захар). Въпреки това, тръпчивите череши съдържат най-високи концентрации.
Избягването на храни, богати на пурини, е от съществено значение за управление на подаграта. Тези храни включват месо, особено говеждо, свинско и агнешко. Повечето черупчести мекотели, риби и ракообразни, както и бульони, сосове и консомета на месна основа.
Захарните напитки като газирани напитки и храни с фруктоза също увеличават пикочната киселина. Препоръчително е да се намали консумацията на алкохол, особено бира, тъй като може да има по-голям риск от пристъпи на подагра.
Остеопороза
Можете да защитите костите си с храни, богати на калций, като зелени зеленчуци и обогатени зърнени храни.
The витамин D също е важно, тъй като помага на организма да усвоява калция от храната.
Също така, зехтинът, когато се комбинира с витамин D, може да предпази от загуба на костна маса.