Лошата диета убива повече хора по света (11 милиона) от тютюна (8 милиона)

Храненето лошо убива И ново проучване го показа. Изследователите са анализирали връзката между приема на 15 храни и хранителни вещества сред възрастни на възраст над 25 години в 195 страни и смъртните случаи от хронични незаразни заболявания.

злоупотребявате

Между 1990 и 2017 г. те изучават тези параметри: диети с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, мляко, фибри, калций, омега-3 мастни киселини, полиненаситени мазнини и диети с високо съдържание на червено месо, преработено месо, напитки захарни, трансмастни киселини и натрий. Резултатът? През 2017г, единадесет милиона души са загинали в света поради небалансирана диета, това е 22% от всички смъртни случаи при възрастни. От всички тези хора 10 милиона са загубили живота си от сърдечно-съдови заболявания, 913 000 от рак, 339 000 от диабет тип 2 и 136 600 от бъбречни заболявания.

Атлантическата диета е здравословна: понижава средно холестерола и 1,2 килограма тегло

Цифрите са още по-поразителни в сравнение: за същия период от време тютюнът уби 8 милиона души, хипертонията 10 милиона и замърсяването 4,5. Те също така доведоха до 255 милиона години живот, адаптирани към уврежданията (DALY), което се равнява на сумата от загубени години и години, преживени с увреждане.

Изследването току-що е публикувано в The Lancet и в него са участвали 130 учени от 40 различни страни. Да, Испания е в добра позиция, тъй като е така третата страна с най-малко смъртни случаи поради лоши хранителни навици. Само Израел и Франция го надминават.

Така че можете да се откачите от ултра-обработените

Нито една държава в света не достига препоръчаните нива от 15-те диетични показателя, които са изследвани. Това е повече, консумацията на всички здравословни храни е под посоченото, докато всички нездравословни продукти надвишават препоръчаното ниво на прием. В превод, никоя държава не консумира 250 грама плодове на ден, но всички те изминават дълъг път, ако говорим за сладки напитки или сол.

Има три хранителни фактора, които представляват половината от смъртните случаи, свързани с диетата: нисък прием на пълнозърнести храни, плодове и висок прием на натрий. Другата половина от смъртните случаи се дължат на висока консумация на червено месо, преработени меса, сладки напитки и трансмастни киселини.

Готови ли сме да спрем да ядем месо?

«Лошата диета е убиец с равни възможности -казва д-р Ашкан Афшин, водещ автор на изследването и професор в Университета на Вашингтон, САЩ. Ние сме това, което ядем и рисковете засягат хората по различни демографски характеристики, включително възраст, пол и икономическо състояние ».

Афшин подчерта, че изследването се фокусира върху ефектите на храната върху хронични здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и диабет, независимо от връзката им със затлъстяването. "Ние подчертаваме значението на ниската консумация на здравословни храни в сравнение с по-голямата консумация на нездравословни храни", подчертава Афшин. Диетичните политики, които се фокусират върху насърчаването на здравословното хранене, може да имат по-благоприятен ефект от политиките, които защитават нездравословните храни. “ Най-големите пропуски между настоящата и оптималната диета се наблюдават при ядките и семената, млякото и пълнозърнестите храни. Според Афшин някои от тези пропуски са от производители и производители на храни.

„Хранителната пирамида, която изучаваме в училище, е лъжа“

„Има спешна и належаща необходимост от промени в различните сектори на цикъла на производство на храни, като отглеждане, преработка, опаковане и маркетинг“, казва Афшин. Нашите изследвания установяват необходимостта от цялостна намеса на хранителната система за насърчаване на производството, разпространението и консумацията на здравословни храни във всички нации».

Плодове. 250 грама.

Други зеленчуци. 360 грама.

Зеленчуци. 60 грама.

Цели зърна. 125 грама.

Ядки и семена. 21 грама.

Червено месо. 23 грама.

Обработено месо 2 грама.

Захарни напитки. 3 грама захар на ден.

Фибри. 24 грама.

Калций. 1,25 грама.

Омега 3. 250 милиграма.

Полиненаситени мастни киселини. 11% от общата енергия.

Транс мастни киселини. 0,5% от енергията.

Натрий. 2 (5 грама сол)

Защо испанците са най-здравите граждани в света?

Средиземноморската диета и здравната система направиха Испания най-здравата държава