отслабване

Научете повече за активен въглен, неговите предимства, употреби и странични ефекти и решете да го включите в ежедневието си.

От: Сантяго Кампило

Изминаха няколко години, откакто започна модата за „черна храна“. Към тези поразителни храни се добавя активен въглен за да му придадем този цвят и да придадем хиляди чудеса на нашето здраве. Кой би искал да добавя въглища към храната си?

Активен въглен той е от „специален“ тип, способен да улавя много видове частици. Въз основа на този факт, защитниците му му приписват всякакви предимства: че може да се детоксикира, че може да елиминира мазнините, че е много здравословен ...

И какво казва науката за това?

Храна, паста за зъби, кремове ... всичко с активен въглен

Модата за активен въглен е достигнала навсякъде: пасти за зъби, кремове за лице и, разбира се, множество храни, като кафе или различни напитки. Но защо? Разбира се, не става въпрос само за цвят, в който случай бихме могли да използваме обикновен оцветител за храна. Кой използва тези продукти иска да ги дари с квазимагически свойства, особено ако говорим за храна.

Както твърдят, активен въглен е способен да "детоксикира" тялото ни, елиминиране на токсините, улавяне на излишните мазнини, „регулиране на чревния транзит“, елиминиране на газове или дори балансиране на pH. В този момент изглежда, че придаваме твърде много свойства на активен въглен, нали? И така, преди да продължим, нека разберем за какво вещество говорим.

Модата за активен въглен е достигнала навсякъде: пасти за зъби, кремове за лице и, разбира се, множество храни, като кафе или различни напитки.

Какво е активен въглен?

Въглеродът по своята същност е много порест. дървени въглища активиран се използва като много ефективен адсорбент. Веществата, които адсорбират (не „абсорбират“), привличат и задържат повърхността си поради голямата си порьозност и йонния заряд.. Поредица от топлинни процедури се използват за "активиране" на нормален въглен. които превръщат въглищата в вид песъчинки.

Всяка частица от този пясък съдържа по-голям брой пори, отколкото в началото на обработката. Един грам активен въглен може да има между 50 и 500 квадратни метра повърхност поради порьозност. Тези малки отвори са с микроскопични размери, което позволява те адсорбират вещества с равномерен молекулен размер, които се улавят в частици активен въглен.

Поради тази природа, активен въглен използва се за лечение на токсични вещества (прави миене на стомаха, например), тъй като при директен контакт той може да запази част от състава си. Ние настояваме, не че те реагират, а това улови вещества с които контактуват.

Полезен ли е активен въглен за?

Ако бяхме искали да обобщим много статията, щяхме да започнем с „Не, активен въглен е безполезен“, що се отнася до прекрасните свойства, които му се приписват (извън техническа употреба). Няма доказателства, че той е способен да задържи споменатите токсини (които, както казахме няколко пъти, не съществуват в смисъла, в който искат да ни ги продадат по начин на детоксикация), нито че задържат мазнини и ви помагат да отслабнете, или че променят рН на кръвта (друг от най-абсурдните митове за здравето) ...

Накратко, активен въглен не е доказано, че е полезен за нищо, което обещава, освен за оцветяване на храна. Но какво, ако се използва като детоксикатор? Няма ли да служи за елиминиране на други опасни вещества? Да и не. Ако трябва да използваме активен въглен, за да елиминираме дадено вещество от тялото си, на първо място, това е, че сме го прецакали добре. Активният въглен не избира какво да адсорбира и какво не, държи всичко, докато стане наситен. Той няма да избере "токсини" (които не съществуват) или "лоши" мазнини, които не искаме, оставяйки настрана хранителните вещества, следователно би помогнало за запазването на всеки компонент, добър или лош, подобно. Второ, той запазва само онова, което влиза в пряк контакт с него.

Безполезно е да има токсин в кръвта (като този на животно) и да се прилага активен въглен. Въглеродът не прониква в тялото, а преминава през червата, влачейки това, което докосва. И разбира се, няма да помогне за премахване на излишната мазнина или захар. Следователно можем спокойно да кажем, че не, безполезно е.

Но има ли нещо нередно?

Истината е, че да, можете да го получите. Както казахме и преди, активният въглен задържа много вещества и ги влачи. Обикновено тези вещества са добри, тъй като са необходими хранителни вещества. С активен въглен бихме могли да намалим скоростта на усвояване на тези вещества, създавайки проблем с храненето.

С информация от: Xatakaciencia

Може да харесате още: